Novi recepti

Hleb od karfiola sa sosom od jogurta i pavlakom

Hleb od karfiola sa sosom od jogurta i pavlakom

Karfiol očišćen od peteljki operite, odmotajte u snopove i skuhajte u slanoj vodi na laganoj vatri. Kad je spreman, izvadite ga i ocijedite u cjediljci. Zagrijte ulje u šerpi. 2 jaja i brašno zajedno s 1 žlicom hladne vode, posolite i popaprite po ukusu, napravite tijesto kao za palačinke malo gušće. Ovu smjesu dajte svakom buketu, pa ih prepržite na vrućem ulju. Neka lijepo porumene na svim dijelovima. Uklonite ih na papirnati ubrus da uklonite višak ulja. može se poslužiti tako jednostavno ili sa umakom od jogurta.

Umak od jogurta:

Prvo očistimo krastavce, narežemo ih na kockice, posipamo solju i pustimo da se ocijede. U zdjeli pomiješamo jogurt i pavlaku, sitno zgnječeni češnjak, nanu i kopar. Pomiješamo sastav, zatim dodajte krastavce ocijeđene od soka, sa soli i paprom.




Karfiol sa majonezom i belim lukom, takođe poznat kao salata od karfiola sa majonezom i bijelim lukom, jednostavan je recept, jednostavan za pripremu i vrlo ukusan. Recept je pojačan grčkim jogurtom, ali uz majonezu možete staviti i pavlaku.

Može se pripremiti za užinu, večeru ili poslužiti za vrijeme obroka s prijateljima, za svečane obroke ili čak za praznike.

Iz ciklusa povrća s majonezom i češnjakom možete napraviti i salatu od gljiva s majonezom i češnjakom, od cikle, mahuna žutog pasulja, boranije, krumpira. Ovu salatu sam pripremio i u verziji sa posnom majonezom ili u verziji paste (krema) od karfiola sa majonezom i bijelim lukom.

Kad imate goste i žurite da učinite nešto brzo, ovakva predjela su vam uvijek pri ruci. Salata od karfiola sa majonezom i belim lukom Može ga pripremiti svaki početnik u kuhanju. Za početnike u kuhinji ostavljam evo linka na članak u kojem objašnjavam kako rezati i kuhati karfiol.

Za one koji vole karfiol, imam sjajnu zbirku recepata od karfiola. Kliknite ovdje i sve ćete ih otkriti.

Ovaj salata od karfiola sa majonezom i bijelim lukom, salata za predjelo, to rade većinu vremena jer prijatelji unaprijed izraze želju za jelom karfiol sa majonezom i belim lukom. Naravno, i oni ga pripremaju, ali ne znam zašto im se više sviđa od mene. Mislim da se radi o načinu kuhanja karfiola, koji, iako dobro prokuhan, ostaje čvrst.

Čak i oni koji ne vole karfiol bili su oduševljeni salatom.

Više recepata salata za predjelo ćete pronaći ako kliknite ovdje.

Budite oprezni pri odabiru svježeg karfiola, bez smeđih mrlja. Isecite ga u bukete i operite. Grozdove karfiola možete staviti u vodu sa solju ili limunovim sokom na 10 minuta i svi insekti skriveni u karfiolu će izaći iz vode. Operite i pustite da provri. Ovisno o veličini buketa koje ćete izrezati, karfiol ćete kuhati 5-10 minuta.

Za pripremu majoneze ostavljam link do recepta za domaću majonezu. pritisnite ovdje da vidite kako napraviti ukusnu domaću majonezu.

Evo popisa sastojaka i kako pripremiti karfiol s majonezom i češnjakom.

SASTAV:

1 morski karfiol
soli
biber
1 velika šolja majoneze & # 8211 250 g
250 g grčkog jogurta / pavlake
2-3 režnja zdrobljenog belog luka

Isekao sam karfiol oko stabljike, pa sam bukete ostavio 10 minuta u slanoj vodi. Oprala sam ih i kuhala u slanoj vodi 8 minuta. Moji buketi su bili srednje veličine i na kraju kuhanja ostali su čvrsti. Provjerite jesu li kuhani umetanjem vilice u male stabljike.

Ako lako ulaze i izlaze, znači da su pravilno skuhani. Nakon što sam ga skinuo s vatre, ocijedio sam ga i ostavio da se potpuno ohladi.

Dok se karfiol ključao i hladio, imao sam vremena da pripremim sos: pomešao sam majonez sa jogurtom (svekrva stavlja pavlaku) i belim lukom koji je dala štampa.

Grozdove cvjetače stavila sam u zdjelu, začinjena solju i paprom, dodala sam zdrobljeni češnjak, pa umak dobiven kombiniranjem jogurta s majonezom. Zadržao sam vrlo malo umaka za salatu koju sam dobio kad sam je premjestio u zdjelu gdje sam je namjeravao staviti na stol. Ne volim imati zdjele na stolu u koje miješam i prljave su po rubovima.

Može se čuvati u hladnjaku najmanje sat vremena prije jela, ali može ostati i preko noći.

Volimo uz salatu od karfiola imati majonezu i slatki i mirisni crveni luk. Pripremila sam i recept za paradajz punjen kremom od karfiola.

Pripremljeni video recept nalazi se ovdje:


karfiol
4 jaja
šolja brašna
pileća prsa
gomila zelenog luka
300 g sm & acircnt & acircnă
3 češnja belog luka (opciono)
sol, papar, kopar
Kašika putera

Teškoća: prosek

Karfiol narežite na gomile i stavite u posudu s vodom na štednjak da se skuha. U drugoj posudi pomiješajte 4 jaja s brašnom dok smjesa ne postane homogena te dodajte sol i papar. Pileća prsa će se iseći na kockice i natrljati sa malo soli i eventualno začinom za piletinu. Zeleni luk i češnjak narežite na male komadiće. Stavite maslac u šerpu i šerpu stavite na laganu vatru. U šerpu dodajte luk i beli luk. Kad se stvrdne i dobiju zlatnu boju, dodajte piletinu i ostavite sve na laganoj vatri i pokrijte poklopcem. U međuvremenu je karfiol prokuhao i može se procijediti vodom. Grozdovi karfiola proći će kroz zdjelu sa mješavinom jaja i brašna, a zatim ih staviti u drugu posudu s vrućim uljem. Bukete obavezno okrenite na nekoliko mjesta kako bi se jednako pržili. Kad budu gotove, stavite ih u zdjelu na čije ste dno prethodno stavili salvete. Oni će apsorbirati masnoću iz cvjetače. Kad se piletina takođe zapeče, dodajte sm & acircnt & acircna i sitno sjeckani kopar i pirjajte dvije minute. Stavite nekoliko gomila karfiola na tanjur, a na vrh ćete dodati pileći & icircn umak od sm & acircnt & acircnă. Rezultat izgleda fenomenalno i odličnog je okusa!


Karfiol u rerni

Jučer sam pronašao cvjetaču u ponudi i mislio sam je skuhati u pećnici. Odabrao sam opciju okna jer se činila bržom. Recept je vrlo jednostavan.

1. Karfiol dobro operite, a zatim otvorite bukete. Kuhajte ih u slanoj vodi dok malo ne omekšaju (oko 5-6 minuta).

2. Jaja dobro umutiti sa malo soli

3. Kuhani karfiol procijedite, pustite da se ohladi i prođite kroz brašno, umućeno jaje i zatim prezle.

4. Grožđe karfiola stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 g C 10-15 minuta dok lepo ne porumene.

5. Poslužite uz sos od jogurta i bijelog luka ili salatu.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Način pripreme

Pileca salata

Nakon što se povrće i meso skuhaju u pilećoj čorbi, izvadite, ostavite da se ohladi i usitnite.

Dijetalna salata

Skuvajte pirinač i grašak. Nakon što se ohlade, pomiješaju se, začine solju (prema želji).


Video: Pileća prsa sa sosom od pečuraka i blanširanim povrćem (Oktobar 2021).