Novi recepti

Soja pasta

Soja pasta

1. Soju prokuhajte 30 minuta s malo soli i pustite da se dobro ocijedi.

2. U lonac stavite 1 l slane vode, kad počne kuhati, dodajte tjesteninu i ostavite na vatri 15 minuta.

3. Ogulite luk i češanj češnjaka, narežite ga na male komadiće i stavite da se stvrdne na malo maslinovog ulja, kad luk postane staklast dodajte soju i pustite da malo porumeni (po potrebi dodajte ulje).

4. Preko soje dodati paradajz sos, s vremena na vreme promešati, a nakon 10 minuta dodati zacuscu, ostaviti još 5 minuta, začiniti solju, biberom i češkom zgnječenog belog luka.


Dobar apetit!


PIŠTINA OD PIRINČE SA SOJINIM ZRNOM

Sličnu hranu sam prvi put probao u jednom od kineskih restorana (gdje su, ako ne ovdje, tjestenina od pirinča kod kuće & # 8221?). Slijedio je drugi, treći i bezbroj puta, lud sam za njima! Tokom posta tražio sam vegetarijanski recept sa tjesteninom od pirinča. Našao sam ga, skuhao, a rezultat je bio spektakularan. Predlažem recept vašoj pažnji.

SASTAV (2 osobe): PROCJENJENO VRIJEME & # 8211 30 min

rižine tjestenine & # 8211 100 gr
soja & # 8211 150 gr
tikvice & # 8211 1 kom.
luk & # 8211 1/2 kom.
šargarepa & # 8211 2 kom.
češnjak & # 8211 1-2 šteneta
4-5 kašika maslinovog ulja
soja sos & # 8211 2-3 kašike

Prvo natopimo tjesteninu 10 minuta u vrućoj vodi (voda iz slavine, ne ključa!).

U međuvremenu pripremite sos. Očistimo luk i nasjeckamo ga vrlo sitno, mrkva i tikvica i slamka # 8211 vrlo tanki (2 cm x 3 mm). Soja, ako je prevelika, režemo je i dužine 3-4 cm.

Uzmite posudu za wok (tj. Duboku), sipajte ulje i zagrijte luk sa šargarepom. Za 5 minuta dodamo tikvice.

Za još 5 minuta dodajte soju i sjeckani češnjak.

Ocijedite tjesteninu i narežite ih na 3-4 cm, pa ih dodajte u posudu sa povrćem.

Prelijte soja sosom i ostavite tavu na vatri još 1-2 minute, dobro promiješajte.


Piletina sa sojom i medom

1. Stavite piletinu u staklenu ili plastičnu posudu i dodajte kukuruzni skrob, ulje, čili sos, med, soja sos, liker i đumbir. Dobro promiješajte, poklopite i ostavite da se marinira dva sata.

2. Skuvajte testeninu u velikom loncu.

3. U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte malo ulja i pržite piletinu dok ne porumeni.

4. Dodajte umak od marinade preko piletine, tjestenine i sitno sjeckanog špinata. Gozba. Začinite solju i biberom i poslužite odmah.

750 g pilećih prsa, isečenih na kockice
30 g malajskog
30 ml ulja
30 ml slatkog čili sosa
45 ml meda
45 ml soja sosa
45 ml likera
20g od đumbir sveže
1 pakovanje tagliatelle testenine
ulje
150 g spanaća


O integralnim tjesteninama i šta s njima pripremiti

Uskrs se oduvijek smatrao jelom specifičnim za Italiju, ali njihova evolucija je imala dugu i složenu povijest. Trenutni oblik tjestenine, kuhane i raširene po cijelom svijetu, uvelike se razlikuje od prvih potvrda o pripremi.

Koje je porijeklo tjestenine?

Za početak, stvarni naziv tjestenine potječe od mekane ili pastozne teksture i konzistencije tijesta pri prvome miješanju. Nadalje, imena više od 200 poznatih sorti tjestenine potječu od specifičnog oblika u kojem su oblikovane. Važno je napomenuti da se tjestenina često & # 8211 i još uvijek & # 8211 jede svježa, skuhana odmah nakon pripreme tijesta. Kasnije su se tjestenine sušile i skladištile kako bi se mogle duže čuvati, što je dovelo do današnje tjestenine koja dominira na policama trgovina.

O porijeklu tjestenine žestoko se raspravljalo kroz povijest, ali nije donesen konačan zaključak o ovoj temi. Postoje mitovi ili teorije da je Uskrs izvorno donesen u regiju Italije iz drugih dijelova svijeta & # 8211 u Kini, posebno & # 8211 ili da su u toj regiji postojali od predrimskog doba.

Međutim, jedno je sigurno - Uskrs u Italiji postoji od prije srednjeg vijeka i njegove predstave se mogu pronaći u spisima i umjetničkim djelima mnogih autora, pjesnika ili slikara. Štoviše, tjestenina je prilagođena i interpretirana regionalno, kombinirajući različite sastojke i umake. Na primjer, tjestenina se samo u 19. stoljeću kombinirala s rajčicom ili umakom od rajčice.

U početku su neke tjestenine s umacima i nadjevima smatrali jelom koje su konzumirali najbogatiji. Međutim, s pojeftinjenjem pšenice i uvođenjem religijskih ograničenja u prehrani, tjestenina je postala široko rasprostranjena u svim sferama života. Krajem 17. stoljeća tjestenina je postala glavna hrana za ljude u nekim dijelovima poluotoka. Drugi važan aspekt širenja tjestenine je pronalazak mašina koje omogućavaju proizvodnju hrane u većim razmjerima.

Integralna testenina

Cijela tjestenina razvila se i postala popularna alternativa bijeloj tjestenini, posebno zbog bogatog nutritivnog sadržaja. Za razliku od bijelih tjestenina, integralne tjestenine se proizvode od brašna dobivenog mljevenjem cijelog zrna pšenice.

Testenina od integralnog brašna može vam pružiti zdravu količinu ugljikohidrata koja je vašem tijelu potrebna za dobivanje energije. Šolja integralne tjestenine sadrži oko 37 grama ugljikohidrata koje bismo trebali uzeti iz žitarica, povrća i voća. Ugljikohidrati su makronutrijenti koji su našem tijelu potrebni za pravilno funkcioniranje mišića, crvenih krvnih zrnaca i živčanog sistema.

Testenina od integralnog brašna takođe je važan izvor vlakana, podržavajući zdravlje probave. Vlakna također mogu pomoći u regulaciji šećera i kolesterola u krvi. U kombinaciji s mineralima koji se nalaze u tjestenini, fitokemikalije u cjelovitim žitaricama mogu pomoći u sprječavanju raka.

Integralna tjestenina bogata je vitaminima B kompleksa ili mineralima poput selena, bakra, magnezija i mangana. Vitamini B su važni za zdrav nervni sistem i metabolizam. Bakar ima važnu ulogu u funkcioniranju crvenih krvnih zrnaca i nervnog, imunološkog ili kardiovaskularnog sistema. A magnezij pomaže u regulaciji krvnog tlaka ili održavanju zdravlja i snage kostiju.

Šta učiniti s njima?

Tjestenina dolazi u mnogo oblika i može se dobiti od mnogih žitarica, a popularne su od pšenice (puževi, kratki, spirale i rustikalni asortiman), one od raži (puževi, ljuske i rustikalni) ili zobi (kratke). Dakle, imate izbor, a mi vam nudimo 6 zdravih recepata za integralne tjestenine koje možete lako pripremiti za pakirane ručkove ili za večere s dragim osobama.

  • Prvi recept je tjestenina s bundevom i hladnim pesto umakom. Za ovaj recept trebat će vam integralna tjestenina od zobi, tikvica, cherry rajčica, bosiljka, češnjaka i drugih sastojaka kako biste dodali više okusa.
  • Zatim imamo za vas recept za bolognese tjesteninu s lećom. Ova kombinacija tjestenine od zobenih pahuljica, leće i svježeg povrća zasitna je i pružit će vam potrebna vlakna i proteine.
  • Još jedan originalniji recept je tjestenina carbonara s gljivama. Dobićete kremasti sos od pirinčanog mleka, koji će biti kompliment samo od testenine od celog zrna pšenice i gljiva.
  • Ako želite još jedan recept s bijelim umakom, preporučujemo i tjesteninu s Alfredo veganskim umakom, pasulj i grašak. Cijeli recepti sa spiralnom tjesteninom odgovaraju ovom receptu. Osim toga, recept Alfredo umaka možete zadržati za druge veganske recepte, poput lazanja, pečenog povrća ili samo kao običan preljev.
  • Klasičniji recept, ali jednako ukusan i aromatičan, je pasta s umakom od rajčice. A za ovaj jednostavan recept potrebna vam je integralna spiralna pšenična tjestenina, pored svježeg rajčice, luka, špinata i bosiljka.
  • Posljednji recept koji predlažemo je integralna tjestenina od pšenice ili raži sa umakom od lješnjaka. Neočekivane teksture u ovom receptu savršene su za hranjivu i zanimljivu večeru sa cijelom obitelji.

Tjestenina se može kombinirati u nekim od najpredvidljivijih ili nepredvidivih varijanti. Sve što trebate učiniti je uvijek eksperimentirati i isprobavati nove kombinacije - ne slijedite nužno recept kao takav, već ga prilagodite svojim omiljenim preferencijama i sastojcima!


Testenine sa sojinim misom

Bijeli miso umak dobiva se od fermentirane soje, kvasca i soli, što je zdrav pripravak na bazi soje. Ovaj umak bogat je vlaknima, proteinima, vitaminima, antioksidansima i enzimima i može se koristiti kao preljev za salatu ili u složenijim jelima. & # 8211 Pročitajte ovdje o prednostima i potencijalnim opasnostima proizvoda od soje

U velikom loncu skuhajte vodu za tjesteninu. Kuhajte ih prema uputama na etiketi.

Paralelno, narežite luk i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne omekša. Nakon otprilike 5 minuta dodajte sjeckane gljive i tikvice i kuhajte dok ne porumene. Zatim ih sipajte u veću činiju.

U istu posudu dodajte žlicu maslaca i zagrijte na umjerenoj vatri dok se ne otopi, dodajte sjeckani češnjak i pirjajte. Zatim dodajte Miso umak i, postupno, otprilike šalicu vode u kojoj ćete kuhati tjesteninu, manje -više, ovisno o konzistenciji koju želite za umak.

Nakon što se tjestenina skuha, ocijedite vodu, stavite je na tanjur, dodajte povrće, zatim sjeckani peršun i Miso umak.


PROTEIN tjestenina fettucine sa sojom i kvinojom MAX SPORT 200 gr

MAX SPORT proteinska tjestenina od soje i kvinoje fettucina. Organska tjestenina od soje i organska kvinoja s visokim sadržajem proteina. Organska tjestenina bez glutena fettucine.

Sastojak: 95% BIO soje, 5% BIO kvinoje. BIO = od ekološki certificiranih usjeva. Poljoprivreda izvan EU.

Priprema: dodajte testeninu u činiju sa prokuvanom vodom i posolite, ostavite da pasta proključa 3-5 minuta. Ocedite testeninu u cediljci. Uživajte u tjestenini s pesto umakom ili u omiljenom umaku ili ih možete dodati u juhe ili druga jela.

Uslovi skladištenja: suvo mesto, zaštićeno od toplote. Sadržaj: 200 gr. Proizvođač: MAX SPORT s.r.o. Slovačka.

Zaljubit ćete se u vrlo popularnu organsku kvinoju Fettuccine. Ove tjestenine izvor su čisto obilježenih organskih proteina. Kombinira najmodernije funkcionalne prednosti - organske su, veganske, bez glutena, imaju visok sadržaj proteina i vlakana, nizak glikemijski indeks, ne sadrže GMO, brzo se pripremaju i imaju odličan okus. Oni su također idealni za osobe s ograničenjima u prehrani, izvor su proteina za vegane, opcija bez glutena za osobe s celijakijom ili alternativa s niskim glikemijskim indeksom za osobe na niskokaloričnoj dijeti. Idealna su tjestenina za svaku priliku.


Energičan, zdrav i ukusan vegetarijanski doručak spreman za 5 minuta - podiže vam raspoloženje

Kako se budite ujutro?
Lako, teško?
Jeste li zlovoljni, nervozni, umorni?
Možda imate mučninu i boli vas želudac.
Kao što je to za mene više od 30 godina. Poznajem puno ljudi koji se ujutro fizički osjećaju jako loše.
Ovo nije dobar znak. To znači da nešto nije u redu sa vašim životom.
Kada ste fizički bolesni, mentalno ste bolesni. I obrnuto.
Strašno.
Ali nadam se da niste bolesni i da uopšte niste loše raspoloženi.

Drago mi je zbog vas ako ste jutarnja osoba.

Spavao bih do 12 svaki dan u životu, bez obzira u koje vrijeme odlazio na spavanje.
Ali ja to nikad ne radim.
Gle, jutro je 4:15 i stojim već neko vrijeme.
Ne kažem da se budim svaki dan u ovo doba, ne. Obično se probudim između 5:30 i 6:00.
Iako ne želim. Ne.

Dan ima 24 sata, a ja imam previše posla. Spavao bih, ali nemam vremena.
Teško mi je da se probudim. Nije da skačem iz kreveta i skačem, pun sam energije i sreće.
Ne, naprotiv. Ali ja to ipak radim.

  • Zato što imamo odgovornosti i dužnosti.
  • Zato što moramo ići u školu ili na posao.
  • Zato što sam morala da izdržavam porodicu.
  • Zato što moramo da vodimo decu u školu.
  • Zato što gradimo kuću ili moramo brinuti o nekome ko je bolestan.

Iz svih ovih razloga i mnogih drugih koji nisu na ovoj listi, doručak je najvažniji međuobrok u danu.
Kad pogledate doručak, već se morate nasmiješiti.

Napravite vlastitu kavu - prirodnu kavu od mljevenih zrna. Ne trebaju vam kola, ne treba vam moka. Neka bude u kotlu, na vatri.
Miris koji će se širiti automatski će vas usrećiti.
Ne morate piti ako vam se ne sviđa, samo to učinite. Učinite malo samo zbog mirisa.
Uradi to prvo. Nemojte ga piti, udahnite miris dok pripremate nešto za jelo.

Iako mi je teško da se probudim, ujutro nikad nisam mrzovoljan. Naprotiv, smiješim se. Samo se smiješim na pomisao da obilno doručkujem jer to ZASLUŽUJEM.

A vi to zaslužujete samo zato što ste informirani i tražite ideje kako biste se osjećali bolje.

Jeste li čuli za kašu?
Kašice su sirove pahuljice žitarica, samljevene debele ili fine. (Halal gramatika.)
Obično su mješavina, ali mogu biti i zobene pahuljice.
Bio je to doručak Engleza od antike.
I vjerujte mi, od svih njihovih jela ovo je najbolje.

Osim što je izuzetno zdrava, kaša je i vrlo hranjiva te se pravi za najviše 4 minute. Ne treba vam nikakvo iskustvo u kuhinji.

Znate li kako uključiti štednjak ili ga uključiti u mikrovalnoj pećnici?
To je sve što trebate znati da skuhate ovaj doručak.

Jeste li ikada jeli?
Ako ne, trebali biste započeti sada.
Podiže vam trenutni moral.
Ako obično izbjegavate jesti ujutro jer ste bolesni, jedite kašu i vaša mučnina će nestati poput ribe.
Govorim iz iskustva.
Trebalo mi je 30 godina da otkrijem ovo čudo doručka.
Da je ovo: čisto čudo.

Kaša je odlična tokom zime. Fizički vas zagrijava ako je vruće. Tako se jedu kaša, vruća ili vruća. Ne dopustite da se ohladi 15 minuta i ne kuhajte 1 sat prije ili ostavite navečer.
Kaša je instant grickalica.

Kaša se može poslužiti u bilo koje doba dana i noći, ne samo za doručak.
Jedem to uveče umesto večere i danju kada za 2 minuta poželim nešto dobro.

Kaša je odlična u dijetama - ako ne dodate šećer.

Zobene pahuljice, ne, pune vas energijom za cijeli dan.


Sa laticama cvijeća. Jeste li ikada jeli? Uzvišeno!
Kaša se nalazi u vrećama diljem svijeta, uključujući i Rumunjsku.
Možda ne piše kašu na vrećici jer nemamo tu kulturu. Napišite pahuljice nečega, obično jaja.
Potražite ih na policama za doručak.
Uzmi najbolje, bolje su, kažem. Ali to zavisi od ukusa.

Ne kupujte kašu sa voćem ili druga čuda. Previše hemikalija.
Ako želite to obogatiti, sada ću vam dati neke nevjerojatne ideje.

Kaša se pravi od kravljeg (ili kozjeg) mlijeka ili biljnog mlijeka.
Može se poslužiti jednostavno sa šećerom, medom ili javorovim sirupom (maslačak itd.), Ali može biti obogaćen svime što vam padne na pamet, uključujući slane sastojke poput sira, maslina, salame i drugo.

  • Čokolada: pahuljice ili komadići, bijela ili crna
  • Raffello ili druge čokolade za topljenje. Ne od tvrdog šećera. Možda ne Mon Chéri ili drugi alkoholni bomboni. Barem ne ujutro, samo nisi alkoholičar!
  • Svježe voće: jabuke, kruške, mango, avokado, banane, jagode, bobice, grožđe, kivi itd. Ne citrusi
  • Suvo voće, uključujući orahe, bademe, kikiriki, pistacije itd.
  • Smrznuto voće
  • Sjemenke: suncokreta, bundeve, lana, sezama itd.

Imam mješavinu sušenog voća sa bananama, gojijem, različitim grožđicama, borovnicama, brusnicama, kokosom, korom naranče i ne znam šta. Ne volim banane iz ove mješavine. Ne znam zašto. Izgleda da nemaju ukus.
Grožđice su mi apsolutni favoriti.
Volim grožđice, zato ih stavljam u mnoga slatka i slana jela.

Nedavno sam završio grožđice i nisam primijetio. Nije mi palo na pamet da u kući nema grožđica.
Htjela sam kašu od grožđica.
Bio sam očajan što je bilo 5 ujutro i još uvijek ništa blizu. Osim toga, nije mi se išlo nikamo.
Otvorio sam ladicu za slatkiše i našao grožđice u čokoladi.
To je sve što mi je trebalo.

Kakva ukusna ideja. Kakvo čudo. Kombinacija čokolade i grožđica u kaši me je očarala.
Odmah mi je podiglo raspoloženje!
Evo zašto ovaj post.

  • Dobićete šolju toplog ili hladnog mleka, nije važno. Krava, koza ili povrće. Oko 200 ml. Ako to radite u mikrovalnoj pećnici, upotrijebite zdjelu. Ako ga stavite na vatru, upotrijebite kuhalo za vodu ili lonac.
  • U mlijeko sipano u odgovarajuću posudu stavite 4-5 žlica zobenih pahuljica, dobro promiješajte i pirjajte 4 minute na laganoj vatri i 2 u mikrovalnoj.
  • U čokoladu stavite 3 žlice grožđica, promiješajte i vruće pojedite da vas prešala. Kao i ja. Preporučujem da se malo ohladi jer ne djeluje dobro na zube.

Očigledno možete dodati druge sastojke sa gornjih popisa, posebno malo prženi mljeveni orah.

Ne volim slatko i uopće ne stavljam šećer. Ali možete staviti.

Slane verzije kaše još uvijek nisu u mojoj prehrani.

Fotografije su sa Pixabaya, osim 3 koje su moje.
Ne fotografišem sva jela, ali uveravam vas da sam probao sve ukrase koje vidite na ovim slikama.


Shirataki tjestenina za mršavljenje - recepti i savjeti

Oni koji su na dijeti znaju da je tjestenina rijetko opcija ako vam je cilj smršaviti, jer je zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i kalorija nije dobar izbor. I ne samo to, obična tjestenina nudi malo sitosti i za kratko vrijeme već ćete opet osjetiti glad.

Zamislite niskokaloričnu, niskokaloričnu tjesteninu koju zdravstveni radnici smatraju odličnim saveznikom za sve koji žele smršavjeti. Čini se nemogućim, ali ovo su glavne karakteristike ove "čudotvorne paste", koja je shirataki.

Šta je shirataki pasta?

Shirataki je tradicionalni u Japanu i jedna je od jedinih vrsta tjestenine koja se može uključiti u bilo koju restriktivnu prehranu, stekla je pristalice širom svijeta.

Iako nije upadljivog okusa, tjestenina shirataki može se uključiti u bilo koji recept, ali se široko konzumira u verzijama s azijskim sastojcima.

Zašto se pravi shirataki?

Sastav ove paste je zadivljujući: čini 97% vode i 3% vlakana. Shirataki se pravi od glukomanana, vrste vlakana iz gomolja porodice jama poznatog kao konjac. Ovaj gomolj se naširoko uzgaja u Japanu, Kini i jugoistočnoj Aziji.

Ovaj japanski naziv, shirataki, znači "bijeli vodopad", koji se odnosi na gotovo prozirnu boju i vodenu teksturu rezanci. Može se pronaći i pod imenom konjac pasta.

U svom sastavu postoji varijanta soje shirataki tjestenine. Iako sadrži više kalorija i ugljikohidrata, ove se vrijednosti ne približavaju pšeničnim rezancima. Osim toga, bogati su sojinim proteinima i vrlo su zdravi.

Konjac vlakna su toliko bogata da se mogu naći u prahu kao dodatak prehrani. Shirataki tjestenina izvrstan je izvor vlakana i može pomoći u zdravijoj probavi. Osim toga, hrana bogata vlaknima ima veću moć sitosti, pa je shirataki odlična hrana za one koji pokušavaju smršati.

Gube li tjestenine shirataki?

Ova tjestenina može biti vrlo važan saveznik na vašem putu da smršavite jer kombinira vrlo niske kalorije s malo ugljikohidrata i izvor je vlakana koja pružaju veći osjećaj sitosti.

Osim toga, fermentacija vlakana u masne kiseline može potaknuti oslobađanje hormona zvanog YY peptid, za koji je poznato da duže povećava osjećaj sitosti.

Neka istraživanja pokazuju efikasnost glukomanana, prisutnog u shiratakiju, u niskokaloričnim dijetama, pomažući pri mršavljenju.

Sve ovo zajedno djeluje na sprječavanje gladi nakon unosa proizvoda, pa je shirataki tjestenina odličan saveznik za one koji žele smršavjeti konzumirajući manje, ali bez zanemarivanja zdrave i uravnotežene prehrane.

Podaci o prehrani

Vrijednosti za šalicu kuhane shirataki tjestenine, plus ili minus 120 grama proizvoda.

Kako se pripremiti?

Shirataki rezanci su spremni, ali mnogi se ljudi ne osjećaju ugodno zbog neobične teksture, arome i okusa koji imaju. Stoga je vrlo važno odvojiti nekoliko minuta za poboljšanje ovog prvog dojma o proizvodu.

  1. Tjesteninu dobro operite u hladnoj vodi sa koritom
  2. Osušite papirnim ubrusom
  3. U šerpu sa ključalom vodom dodajte preostalu testeninu jedan minut
  4. slivnik
  5. Zagrijte tavu i dodajte tjesteninu, neprestano miješajući, oko pet minuta.

Ovi koraci su važni za uklanjanje neugodnog mirisa i okusa te za davanje tjestenine čvršće teksture.

Koje recepte mogu koristiti?

Shirataki tjestenina može se zamijeniti tradicionalnom tjesteninom u gotovo svim vrstama recepata, od hladnih salata od tjestenine do ljutog umaka, pa čak i supa.

Budući da nema izrazitu aromu, odlično se kombinira s umacima s jakim okusima, pa čak i u miso juhi, tipičnim japanskim jelima. Savršen je za upotrebu u azijskim receptima s jakim začinima poput đumbira, curryja, sezamovog ulja, sojinog umaka, između ostalih.

Jednostavna tjestenina Shirataki odlično se slaže s ljetnim receptima, poput hrskavih tjestenina sa svježim povrćem.

Sve u svemu, izvrsna je zamjena za svakoga tko želi smanjiti unos ugljikohidrata bez zanemarivanja omiljenih recepata.

Hrana i piće

1. Pui kung pao cu shirataki

sastojak:

  • Pola kilograma pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na kockice
  • Veliko pakovanje shirataki rezanci
  • 170 grama narezanog šampanjca
  • 2 crvene paprike isečene na trakice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ¼ šolje prženog kikirikija
  • Paprike po ukusu
  • Biber po ukusu.
  • 2 kašičice soja sosa (shoyu)
  • 1 kašičica šerija
  • 2 kašičice kukuruznog škroba.
  • ½ tablete pileće juhe
  • 6 kašika soja sosa (shoyu)
  • 2 kašičice balzamiko sirćeta
  • 1 kašičica šerija
  • 2 kašičice susamovog ulja
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašičica kukuruznog škroba
  • Piper kraljevstva po ukusu.

Način pripreme:

Pomiješajte sastojke za marinadu u staklenoj posudi i dodajte piletinu narezanu na kockice najmanje pola sata.

Dok se plodovi mora kuhaju, pripremite tjesteninu Shirataki prema gore navedenim korak-po-korak i ostavite sa strane.

Sastojke za umak dobro promiješajte u srednjoj zdjeli i ostavite sa strane.

U tavi ili woku zagrijte maslinovo ulje i dodajte papar do zlatne boje. Dodajte gljive, papriku i piletinu narezanu na kockice. Uživajte oko pet minuta. Dodajte testeninu i izmešajte.

Već izmiješani umak stavite na vatru, dodajte lješnjake i dobro promiješajte dvije minute ili dok se ne zgusne.

Dodajte sos tjestenini, pospite vlascem i gotovo je.

2. Shirataki rezanci sa povrćem i susamom

sastojak:

  • Veliko pakovanje paste za kosu od anđeoskog širatakija
  • ¼ šolje soja sosa
  • 2 kašike šećera
  • 1 češanj belog luka, iseckan
  • 1 kašika naribanog đumbira
  • 2 kašike pirinčanog sirćeta
  • 3 kašike susamovog ulja
  • ½ kašičice ulja sveže paprike
  • 2 kašike vode
  • ½ šolje naribane šargarepe
  • ½ šolje crvene paprike
  • Paprike po ukusu.

Način pripreme:

Pripremite tjesteninu shirataki prema gornjim uputama i ostavite je sa strane.

U činiji dobro izmešajte soja sos, šećer, beli luk, đumbir, susamovo ulje, biberovo ulje i vodu. Dodajte mrkvu, papriku i vlasac. Podesite začine.

Dodajte testeninu i dobro promešajte. Pritisnite vlasac i susam.

3. Shirataki proljetni rezanci sa špinatom

sastojak:

  • 1 glavica belog luka
  • Maslinovo ulje
  • 1 velika jufka od karfiola
  • ½ čorbe od tableta od povrća
  • ½ šolje mleka ili biljnog mleka
  • 1 luk u prahu
  • Vrh muškatnog oraščića
  • Prstohvat ljute paprike
  • Sol i crni biber po ukusu
  • Veliko pakovanje shirataki rezanci
  • Paket spanaća
  • 300 grama narezanog šampanjca
  • Pola seckanog luka
  • 1 šolja čaja od graška.

Način pripreme:

Rernu zagrejte na 220 stepeni.

Režanj češnjaka izvadite u aluminijskoj foliji i zagrijte s maslinovim uljem, ostavljajući u pećnici trideset minuta.

Skuvajte tiganj sa vodom i solju i dodajte seckani karfiol desetak minuta. Izvadite ih iz vode i stavite karfiol u blender zajedno sa povrćem krompirom već razrijeđenim u vrućoj vodi, mlijekom, lukom u prahu, muškatnim oraščićem, kajenskim biberom, solju i crnim paprom. Izvadite češnjak iz pećnice i, ako je moguće, izvadite ga i dodajte smjesu pržene češnjeve bijelog luka. Sve istucite dok ne dobije homogenu konzistenciju.

Dodajte spanać u kipuću vodu oko pet minuta, a kad se ohladi, uklonite višak vode i narežite ga na trakice.

U tavi potopite luk i uzorak na maslinovom ulju sa prstohvatom soli oko pet minuta, dok luk ne postane proziran.

Dodajte sos od karfiola, spanać, širataki testeninu i grašak. Dobro promiješajte i pirjajte nekoliko minuta. Podesite začine.

4. Shirataki rezanci sa začinjenom piletinom i kikirikijem

sastojak:

  • Veliko pakovanje shirataki rezanci
  • Pola kilograma piletine bez kostiju, bez kože narezane na trake
  • 2 kašike rendanog đumbira
  • 2 češnja belog luka, iseckana
  • 2 kašike Sriracha sosa (ili drugog sosa od bibera)
  • 3 kašike soja sosa (shoyu)
  • 1 kašika limunovog soka
  • 2 tablete pileće čorbe
  • 1 kašika meda
  • 3 žlice nezaslađenog maslaca od kikirikija
  • ½ kašičice sezamovog ulja
  • 350 grama brokolija
  • Korijander po ukusu.

Način pripreme:

Pomiješajte žlicu đumbira, žlicu nasjeckanog češnjaka, žlicu Sriracha umaka ili drugog pikantnog umaka po vašem izboru, žlicu soja sosa i žlicu limuna da napravite marinadu. Piletinu dodajte trakama i marinirajte najmanje sat vremena.

Pripremite tjesteninu shirataki i ostavite je sa strane.

Dodajte pileći temeljac s preostalim đumbirom, češnjakom, ljutim umakom i soja sosom. Dodajte med maslac i kikiriki i pustite da zavrije. Dodajte testeninu i kuvajte pet minuta. Savjet da shirataki bude još ukusniji je da napravite ovaj korak nekoliko sati unaprijed ili čak dan prije, kako bi rezanci upili sve začine.

U tavi na srednjoj vatri zagrijte susamovo ulje i dodajte piletinu zajedno s marinadom. Ostavite da se prži do zlatno smeđe boje najmanje pet minuta. Dodajte brokulu dvije minute i dodajte tjesteninu. Posipajte cilantro i gotovi ste.

Polifenoli su kemikalije u biljkama. Oni su rezultat metaboličkih procesa kroz koje biljke prolaze, obično za stvaranje odbrane od ultraljubičastog zračenja ili agresije predatora. U posljednjoj deceniji razvijeno je mnogo istraživanja zbog interesa za potencijalne koristi koje polifenoli mogu ponuditi našem zdravlju. Jednom su otišli

Kokosovo brašno se proizvodi od sušenog naribanog kokosa i sve je popularnije na tržištu zbog mnogih prednosti. To je lagano, visoko upijajuće brašno s okusom kokosa i može se koristiti za izradu bilo čega u čemu se koristi uobičajeno brašno. Pa gubi li kokosov obrok težinu? Bolje ga je koristiti


Testenine od povrća, savršene za zavijanje i sendviče

Ko god je izmislio namaze & # 8211, a poznat i kao pecivo & # 8211, dobro se snašao. Pasta od povrća je vrlo ukusna, ima korisna svojstva za zdravlje, lako se kombinira i jede za bilo koji obrok, u bilo koje doba dana. Kad glad pobijedi strpljenje, možete jesti jednostavnu tjesteninu od povrća, na kruhu, s nečim u blizini (tofu sir, masline, zelje ili svježe povrće). Ili, ako vas vrijeme ne pritiska, možete ih koristiti u lagano obrađenim jelima. Drugim riječima, ako ih imate u ostavi ili u frižideru, spašeni ste jer brzo možete napraviti sve vrste kombinacija - samo imajte ideje, a ako ih nemate, mi ćemo vam ih dati :).

Kuharica Daniela Dan, koja se specijalizirala za vegansku i vegetarijansku kuhinju, daje nam dvije ideje za recepte koje integriraju Sano Vita namaze. Ostaje samo da odaberete svoju omiljenu opciju (crvena leća: klasična, crvena paprika ili ljuta paprika ili grah - s rajčicom i lukom, s paprikom i estragonom), bacite se na posao, a zatim uživajte u okusu.


Je li soja povezana s rakom?

Soja je glavna namirnica za vegane i vegetarijance. Ne morate biti vegetarijanac da biste uživali u soji, ali mnogi ljudi su prestali jesti soju zbog negativne štampe koju su dobili posljednjih godina. Proizvodnja hrane na bazi soje značajno se povećala u posljednjih deset godina, ali sada većina ljudi jede mnogo manje ovih proizvoda, ili su čak potpuno odustali. Zašto? Nije li soja dobra za vas? Mnogi članci kažu da bi soja uzrokovala rak. To mnogi ljudi misle danas. Posebno se žene plaše konzumiranja proizvoda od soje zbog njihove povezanosti s rakom dojke. Pogledajmo zid činjenica.

Soja deluje kao estrogen

Ovo je djelimično tačno. Soja sadrži spojeve poznate kao izoflavoni. Spojevi su hemijski slični estrogenu. Ei se mai si comporta in corp precum estrogenul totusi ei sunt cu mult mai slabi decat estrogenul gasit in corp. Pe baza unor studii se pare ca un nivel mai mare de estrogen inseamna un risc mai inalt de cancer la san, ceea ce ar duce la concluzia ca, daca izoflavonele se comporta ca estrogenul, atunci si ele vor determina un risc mai mare de cancer la san. Totusi nu acesta este cazul.

Aici lucrurile devin putin mai complicate. Izoflavonele pot avea si proprietati anti-estrogen, iar acesta este un lucru bun. Cand estrogenul se ataseaza de receptorul lui specific, trimite un val de semnale ce pot declasa cresterea tumorala la san datorata receptorului estrogen pozitiv. Izoflavonele pot impiedica estrogenul natural sa se lege la receptorii pentru estrogen. Proprietatile anti-inflamatorii si antioxidante ale izoflavonelor pot ajuta la reducerea si chiar prevenirea cresterii cancerigene.

Ce arata de fapt studiile actuale?

Studiile aflate la dispozitie sunt fie inadecvat proiectate, fie neconcludente. Testele efectuate pe rozatoare utilizeaza in mod tipic izolat de proteina din soia, care pana acum nu s-a dovedit a fi daunator oamenilor. In plus, studiile adesea prezenta cantitati neobisnuit de mari de soia injectata in rozatoare aceste inalte nivele de soia nu sunt cu adevarat reprezentative pentru consumul uman. In cele din urma, rozatoarele proceseaza soia in mod diferit de oameni, facand aceste studii complet irelevante.

Mananca soia nemodificata genetic

Precum alte culturi importante, majoritatea cantitatii de soia disponibila astazi este modificata genetic. Consuma doar soia care este nemodificata genetic. Hrana nu ar trebui sa fie modificata genetic. Hrana modificata va provoca boli. Chimicalele sintetice din culturi si alimente modificate genetic nu sunt bune pentru corpul uman este logic sa fie asa. De asemenea, aminteste-ti sa mananci soia integrala. Aceasta este o excelenta regula generala pentru toate alimentele, dar in special pentru soia. Multe companii producatoare de soia cheltuiesc o gramada de bani incercand sa faca alimentele pe baza de soia sa aiba gust de carne, dar ceea ce inseamna asta pentru tine – mai multe chimicale, coloranti si conservanti adaugati. Cauta soia integrala, neprocesata si nemodificata genetic, produse din soia integrala precum tofu, tempeh, edamame si miso.


Video: SOJA - Rest of My Life Official Video (Oktobar 2021).