Novi recepti

Applebee’s donosi vrhunsko fudbalsko iskustvo restoranima

Applebee’s donosi vrhunsko fudbalsko iskustvo restoranima

'Fan zona' donosi ekskluzivne igre i nove stavke menija za goste

Applebee je pokrenuo novi poduhvat s nogometnom tematikom na svojim lokacijama diljem zemlje.

Applebee's, ležerni lanac restorana, dočekuje nogometnu sezonu pokretanjem novog poduhvata s nogometnom tematikom na svojim lokacijama diljem zemlje. "ESPN Fan Zone" donijet će ultimativno fudbalsko iskustvo navijačima i gostima, Vijesti iz restorana izvještaji.

Ovim novim programom Applebee se nada da će stvoriti jedinstvenu destinaciju za ljubitelje fudbala širom zemlje za okupljanje, gledanje utakmica i jelo.

"ESPN je postao sinonim za dan igre", rekao je Mike Archer, predsjednik kompanije Applebee. "Prenošenje tog doživljaja gledanja na Applebee's daje našim sportski zaluđenim gostima električnu atmosferu gledanja velike utakmice na TV-u sa susjedstvom."

Vrhunac novog mjesta je poseban, Chris Berman igra za pametne telefone, dostupna samo u Applebeeovim "zonama obožavatelja", dajući restoranima priliku da osvoje tjedne cijene.

Kao dio iskustva, gostima će biti poslužen i novi "Game Time Menu" sa stavkama poput "Boom Boom Boneless Buffalo Wings" i "Team Wonton Tacos".


Kopirajte Applebeejev maslac od javora Pecan Blondie

2 komentara

Morate biti prijavljeni da biste dodali privatnu bilješku. Prijava | Register

Moje bilješke

Podijelite ovu vezu

Recept dodajemo u vašu kutiju s receptima.

Ovo je dodano u vašu kutiju s receptima.

Morate biti prijavljeni da biste dodali recept. Prijava | Register

Dobar recept za kopiranje donosi sve okuse vaših omiljenih restorana u vašu kuhinju. Ovaj sjajan recept za Copycat Applebeejev maslac od javora i pecan blondie se ne razlikuje. Hrskave orahe od oraha i maslanski javorov sirup kombiniraju se za predivno slatki desert. Jednostavno za izradu, ova poslastica će vam uštedjeti vrijeme i muke pri izlasku po nju. U ovom jednostavnom receptu za plavuše možete uživati ​​u udobnosti vlastitog doma. Sačuvajte ovaj recept - poželjet ćete uvijek praviti ovaj slatki desert.

Sastojci

  • Za Brownijeve
  • 1 šolja višenamjenskog brašna, prosijano
  • 1/8 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • malo soli
  • 1/2 šolje oraha, iseckanih
  • 1/3 šolje putera
  • 1 šolja smeđeg šećera, pakovano
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 jaje, umućeno
  • 1 belanca, umućeno
  • 1/2 šolje čipsa bijele čokolade
  • 1/3 šolje vode
  • Za umak od pekana maslaca
  • 1/3 šolje putera
  • 1 šolja slatkiša šećera
  • 1/4 šolje javorovog sirupa
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 1 kašika teške pavlake
  • 1 kašika vode + 1 kašika mešavine kukuruznog skroba

Instrukcije

Za Brownije

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol, dodajte orahe i ostavite sa strane.

Rastopljeni maslac sjedinite rastopljeni maslac, smeđi šećer, jaja i vaniliju - miješajte dok se dobro ne sjedini. Dodajte smesu brašno-pekan i dobro promešajte. Umiješajte komadiće bijele čokolade i vodu.

Ulijte tijesto u posudu za pečenje 8x8 ”namazanu maslacem i pecite 25 minuta.

Za umak od pekana maslaca

U malom loncu na srednje jakoj vatri rastopiti maslac. Umiješajte šećer, sirup, gustu pavlaku i mješavinu kukuruznog škroba nastavite miješati dok ne postane gusto.

Maknite s vatre i dodajte orahe. Poslužite kolačiće prelivene sladoledom od vanilije i umakom od oraha od maslaca.

Isprobajte još jedan poznati recept za imitaciju deserta od Applebeeja iz naše testne kuhinje! Applebee's Copycat Chimicheesecake

Besplatni recepti, pokloni, ekskluzivne partnerske ponude i još mnogo toga direktno u vašu pristiglu poštu!
Hvala vam što ste se prijavili!
Nismo vas mogli prijaviti - pokušajte ponovo.

Oznake / povezane teme

Vaši nedavno pregledani recepti

Slike drugih kuvara

Hvala na komentaru. Ne zaboravite da podelite!

Zdravo Cox3342 6147243 - Hvala što ste nam skrenuli pažnju na ovo pitanje. Ispravili smo popis sastojaka u receptu. -Uređivači RecipeLiona

13 šoljica putera zvuči nerazumno. Možda bi trebalo pročitati 1/3 šolje.

Prijavi neprikladan komentar

Jeste li sigurni da želite prijaviti ovaj komentar? Bit će označeno da naši moderatori poduzmu akciju.

Hvala vam što ste odvojili vrijeme za poboljšanje sadržaja na našoj web stranici.

Recept dana

Savršena Potluck salata od krastavacavideokamera

Ova savršena salata od krastavca sa potluckom je namirnica o kojoj će svi pričati kad je donesete na sljedeću salatu. Ovo je & hellip Pogledajte više Nastavite sa čitanjem: "Savršena salata od krastavcavideokamera"

Šta je vruće

Moja kutija za recepte (0) Prikaži »

Nešto vrijedno uštede?

Povežite se s nama


Naši najnoviji recepti i članci

Besplatne e -kuharice

Prime Publishing Food Group

& kopiraj Autorska prava 2021 Prime Publishing, LLC. Sva prava zadržana.

Prijavite se na svoj račun

Prijavite se s jednim od svojih društvenih računa
Prijavite se pomoću e -pošte i lozinke

Registrirajte se sada!

Zaboravili ste šifru?

Slike drugih kuvara

Podijelite svoje slike

Pomozite drugima dodavanjem slika ovom receptu. To je lako! Kliknite ovdje za početak

Prijavite se na svoj račun da biste dodali nove slike.

Trenutno nema slika drugih kuhara.

Uslovi i odredbe

Morate zaključiti ovaj Ugovor ako želite putem Prime Publishinga poslati digitalne slike ili drugi sadržaj Deljenje slika kupaca (servis"). Kako se koristi u ovom Ugovoru, "mi" ili "Prime Publishing" znači Prime Publishing, LLC. i "vi" znači fizičko ili pravno lice koje dostavlja materijale Prime Publishing -u. Svako fizičko ili pravno lice koje želi koristiti Uslugu mora prihvatiti uslove ovog Ugovora bez promjena. KLIKNOM NA DUGME PRIHVATANJA USLOVA, SLAŽETE SE DA SE VEZETE SA SVIM ODREDBAMA OVOG UGOVORA I SVIM SPECIFIKACIJAMA I SMERNICAMA UKLJUČENIM U REFERENCU.

1) Podobnost. Uslugama možete predati samo materijale za koje imate sva prava intelektualne svojine. Drugim riječima, ako nam pošaljete digitalnu sliku, morate posjedovati sva prava na tu sliku ili morate imati ovlaštenje osobe koja posjeduje ta prava. Usluga je ograničena na stranke koje zakonito mogu zaključivati ​​i sklapati ugovore prema važećem zakonu. Maloljetnici ne mogu dostavljati materijale Službi. Nadalje, ne smijete dostavljati nikakve lične podatke o djetetu mlađem od 13 godina.

2) Definicije. Kako se koristi u ovom Ugovoru, (a) "Podružnice" označavaju svaki entitet koji kontroliše, kontroliše ili pod zajedničkom kontrolom je Prime Publishing, (b) "Materijali" označavaju sav sadržaj koji pošaljete Prime Publishing -u, uključujući sve fotografije, ilustracije, grafike i tekst, i (c) "Mediji" znače bilo koji način prenošenja informacija, bilo sada poznatih ili u daljem tekstu.

3) Davanje licence za materijale. Ovim dajete odobrenje Prime Publishing-u i njegovim podružnicama širom svijeta, neisključivo, bez naknade, vječno pravo i licencu za (a) reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje i javno prikazivanje materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, (b) mijenjati, prilagođavati, prevoditi i stvarati izvedena djela iz Materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, i (c) podlicencirati gorenavedena prava, u cijelosti ili djelomično, bilo kojoj trećoj strani, sa ili bez naknade.

4) Uklanjanje materijala. Ako odlučite da želite ukloniti svoje materijale sa usluge, možete poslati pisano obavještenje Prime Publishing -u ili brisanjem slike putem sučelja Prime Publishing -a ili kontaktiranjem korisničke službe Prime Publishing -a, a Prime Publishing će ukloniti takve materijale iz usluge u razumnom roku.

5) Licenca za ime, žigove i sličnosti. Ovime dajete Prime Publishingu, njegovim podružnicama i podlicenciranima neekskluzivnu, svjetsku licencu bez naknade za korištenje svih zaštitnih znakova, trgovačkih naziva, imena i sličnosti bilo kojih pojedinaca koji se pojavljuju u Materijalima. Dajete Prime Publishing -u, njegovim podružnicama i podlicenciranima pravo da koriste ime koje podnesete u vezi sa Materijalima.

6) Specifikacije i smjernice. Slažete se da ćete nam dostaviti materijale u skladu sa svim smjernicama za upotrebu usluge objavljenim na web stranici Prime Publishing ili o kojima ste na drugi način obaviješteni ("smjernice"), jer se ove smjernice mogu promijeniti u budućnosti.

7) Izjave, jamstva i obeštećenja. Izjavljujete i jamčite Prime Publishing -u i njegovim podružnicama da (a) imate pravo, moć i ovlaštenja potrebna za zaključivanje ovog Ugovora, za potpuno izvršavanje obaveza po ovom ugovoru i za dodjelu licenci navedenih u stavcima 3. i 5. gore , (b) da ćete se u potpunosti pridržavati svih odredbi ovog Ugovora, (c) Materijali koje ste dostavili Prime Publishingu, te Prime Publishing i njegove podružnice, ostvarivanje svojih prava po ovom ugovoru, neće i neće kršiti, neprikladno ili kršiti. bilo koje pravo intelektualnog vlasništva, uključujući, ali ne ograničavajući se na prava na žigove, autorska prava, moralna prava i prava na objavljivanje bilo koje treće strane, (d) posjedujete sva prava potrebna za reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje, javno prikazivanje i drugu eksploataciju materijala koje objavljuje Prime Publishing i njegove podružnice, kako je dopušteno u ovom tekstu, (e) Materijali nisu pornografski, opsceni, klevetnički, klevetnički, deliktirani ili na drugi način nezakoniti, i (f) sve izjave o činjenicama koje ste dostavili su tačne i ne dovode u zabludu. Slažete se da ćete obeštetiti, braniti i držati Prime Publishing i njegove podružnice bezopasnima od svih potraživanja, obaveza, šteta i izdataka (uključujući, bez ograničenja, razumne odvjetničke honorare i izdatke) koji proizlaze iz vašeg kršenja bilo kojeg zastupanja ili garancije navedene u ovog stava.

8) Ograničenja. Slažete se da nećete slati materijale koji su nezakoniti, pornografski, klevetnički, klevetnički, deliktirani, opsceni ili rasno, etnički ili na drugi način osporavani ili koji na drugi način krše opće standarde zajednice Prime Publishing. Izričito zadržavamo pravo da prema vlastitom nahođenju uklonimo ili učinimo nedostupnim bilo koji Materijal za koji smatramo da krši ovaj Ugovor, važeće zakone ili standarde naše zajednice. Slažete se da nećete postavljati, objavljivati, slati e-poštu ili na drugi način prenositi materijale nama ili našim podružnicama koji sadrže softverske viruse ili bilo koji drugi računalni kod, datoteke ili programe koji su dizajnirani da prekinu, unište ili ograniče funkcionalnost bilo kojeg računalnog softvera ili hardverska ili telekomunikaciona oprema.

9) Bez obaveze. Iako imamo pravo uključiti vaše materijale u uslugu ili u bilo koji medij, nemamo obavezu to učiniti. Možemo, prema vlastitom nahođenju i iz bilo kojeg razloga, odbiti materijale ili ih ukloniti s naše usluge u bilo koje vrijeme.

10) Izmene ugovora. Zadržavamo pravo promijeniti bilo koje odredbe ovog Ugovora ili bilo koje Specifikacije ili Smjernice koje uređuju Uslugu u bilo koje vrijeme prema vlastitom nahođenju. Sve promjene stupaju na snagu objavljivanjem na Usluzi. Međutim, za sve izmjene ovog Ugovora, isključujući Specifikacije i Smjernice, objavit ćemo obavijest o promjeni trideset (30) dana. Vi ste odgovorni za pregled obavijesti i svih primjenjivih promjena. VAŠA NASTAVLJENA KORIŠTENJA OVE USLUGE NAKON NAŠEG OBJAVLJIVANJA BILO KOJIH PROMJENA ZAVRŠIT ĆE VAŠE PRIHVATANJE TAKVIH PROMJENA.

11) Prime Publishing intelektualno vlasništvo. Bez našeg prethodnog pisanog pristanka, ne smijete na bilo koji način koristiti naše intelektualno vlasništvo, uključujući, bez ograničenja, naše zaštitne znakove, trgovačke nazive, trgovačke haljine ili materijale zaštićene autorskim pravima.

12) Komunikacije. Prime Publishing i njegove podružnice mogu komunicirati s vama u vezi sa Uslugom, elektronički i na drugim medijima, a vi pristajete na takvu komunikaciju bez obzira na bilo koje "Postavke komunikacije s klijentima" (ili slične preferencije ili zahtjeve) koje ste možda naveli na web stranicama Prime Publishing -a ili njegovih podružnica ili na bilo koji drugi način.

13) Odricanje. OBJAVLJIVANJE PRIME -A I NJEGOVI PODRUŽNICI NEĆE BITI ODGOVORNI ZA BILO KOJU POSREDNU, SLUČAJNU, ILI POSLJEDIČNU ŠTETU (UKLJUČUJUĆI, ALI NE OGRANIČAVAJUĆI SE NA TAKVU ŠTETU POVREDU UGOVORA ILI GARANCIJOM ILI NEMOŽNOSTI BEZ SKLADBE, BEZ SKLADNOSTI) ČAK I DA SMO BILI SAVJETENI (ILI ZNALI ILI TREBALI ZNATI) MOGUĆNOST TAKVE ŠTETE.

14) Odricanje odgovornosti. IZDAVAŠTVO PRIME PRUŽA USLUGU "KAKVA JE" BEZ BILO KAKVE JAMSTVE.

15) Ostalo. Na ovaj Ugovor će se primjenjivati ​​zakoni Sjedinjenih Američkih Država i države Washington, bez pozivanja na pravila koja uređuju izbor zakona. Sve radnje u vezi s ovim Ugovorom moraju se pokrenuti pred saveznim ili državnim sudovima koji se nalaze u Seattleu u Washingtonu, a vi neopozivo pristajete na nadležnost takvih sudova. Ne možete dodijeliti ovaj Ugovor, primjenom zakona ili na drugi način, bez našeg prethodnog pisanog pristanka. Podložno tom ograničenju, ovaj Ugovor će biti obavezujući, u toku i izvršen prema stranama i njihovim nasljednicima i dozvoljenim ustupcima. Naš neuspjeh u provođenju vašeg strogog izvršavanja bilo koje odredbe ovog Ugovora neće predstavljati odricanje od našeg prava na naknadno provođenje takve odredbe ili bilo koje druge odredbe ovog Ugovora. Specifikacije i smjernice (uključujući sve buduće izmjene) su uključene pozivanjem na ovaj Ugovor. Ovaj Ugovor je dodatak i ne zamjenjuje niti mijenja uslove i odredbe korištenja web stranica Prime Publishing -a i njegovih podružnica.

Deljenje sopstvenih slika

Ti! Svako ko je registrovan i prijavljen korisnik.

Podijelite slike koje će pomoći drugim posjetiteljima. Na primjer:

  • Slike koje ističu karakteristike članka ("Evo kontrola na ovom muzičkom plejeru", "Pogledajte kopču za ovu ogrlicu", "Pogledajte kutiju u kojoj je došao")
  • Slike na kojima se vidi da neko koristi proizvod ("Ovdje nosim ovaj šal", "Ovdje umetnite spremnik s tintom")
  • Slike povezane s nekom temom ("Skiper mog psa", "Odlična odjeća", "Naša obitelj u Yellowstoneu", "Kako zalijepiti stolicu pomoću stezaljke za ormar")
  • Slike koje prikazuju performanse proizvoda ("Napravio sam ovu sliku ovim fotoaparatom", "Ova košulja se smanjila pri pranju", "List pile nakon 100 rezova")
  • Slike koje daju osjećaj veličine proizvoda ("Ovaj hladnjak je zapravo visok 6 '", "Mobitel veličine kreditne kartice")

Uključite naslove za svoje slike. Iako to nije potrebno, oni pružaju kontekst za vaše slike. Osim toga, možete upotrijebiti funkciju Bilješke o slikama za označavanje jednog ili više zanimljivih područja na vašoj slici. Svi će vidjeti vaše bilješke kad pređu preko vaše slike.

Šta ne smijem podijeliti?

Ponašajte se kao da ste bili gost na večeri prijatelja: molimo vas da se s poštovanjem odnosite prema zajednici Prime Publishing. Ne dijelite:

  • Nepristojne, opscene ili zlobne slike ili bilo koje slike s golotinjom
  • Slike na kojima nemate prava intelektualnog vlasništva
  • Slike sa telefonskim brojevima, adresama e -pošte ili URL -ovima. Sliku možete označiti vodenim žigom s podacima o autorskim pravima.
  • Slike s dostupnošću, cijenom ili alternativnim podacima o naručivanju/isporuci
  • Slike sa vanjskim web stranicama, natječajima ili drugim zahtjevima
  • Bilo koji lični podatak o djeci mlađoj od 13 godina
  • Slike sa automobilskim tablicama koje su istaknute i lako se čitaju (prihvatljive su slike sa tablicama koje su zamućene ili koje se inače ne mogu pročitati).

Iste smjernice primjenjuju se na vaše natpise i bilješke.

Koji su formati i veličine slika podržani?

Podržavamo JPEG, GIF i PNG slike. Datoteke ne smiju biti veće od 1 MB. I visina i širina slike moraju biti između 60 i 3500 piksela.

Umjesto postavljanja slike, mogu li samo unijeti vezu do slike?

Ne, sve slike moraju biti učitane u Prime Publishing. Ovo osigurava da je vaša slika uvijek dostupna.

Koliko vremena je potrebno za postavljanje slike?

Vrijeme varira ovisno o brzini internetske veze i veličini slikovne datoteke. Na primjer, za sliku od 400 KB, trebali biste očekivati ​​2 do 4 minute preko 56KB modema i manje od 1 minute za DSL ili kabelski modem.

Gdje će se pojaviti moja slika?

Općenito, vaša će se slika pojaviti tamo gdje ste je postavili: u galeriji slika članka.

Ko je vlasnik slika koje postavljam?

Vlasnik prava na sliku nastavlja posjedovati sliku koja postavlja vašu sliku na Prime Publishing, a ne prenosi vlasništvo.


Applebee će imati tablete za svakim stolom

Idući stopama svog rivala Chili, USA Today izvještava da je Applebee's najavio planove da će tablete sa ekranom osjetljivim na dodir imati na raspolaganju za svakim stolom na svim svojim lokacijama do kraja 2014. Iako će kupci i dalje naručivati ​​obroke od konobara, gosti će moći platite u bilo koje vrijeme i naručite dodatne artikle poput predjela i deserta s tableta. Igre će biti dostupne i za djecu. Testiranje u Applebee's -u pokazalo je da kupci naručuju više predjela i deserta zahvaljujući stolnim tabletima. Mike Archer, predsjednik kompanije Applebee's, kaže da će novi uređaji "promijeniti način naše interakcije s gostima u restoranima".

Pronađite još sjajnih sadržaja o hrani na Delishu:


Potražite savršeni recept na našoj web stranici
Saznajte najnovije vijesti o hrani
Nabavite knjigu recepata za spremanje vaših omiljenih jela
Prijavite se za naše besplatne biltene
Posjetite nas na Facebooku, Pinterestu i Twitteru


Neka vaša prva kućna torba pobjedi s ovim omiljenim receptima za obožavatelje

Pred nama je fudbalska sezona 2020. ali šta to znači za zadnju vožnju? Iako ove godine možda obilježavamo mnoge praznike i događaje drugačije, to ne znači da ne možemo zatvoriti vrata - samo trebamo stvoriti iskustvo kod kuće.

“Homegating”, koji vam donosi vrata prtljažnika, savršen je način za stvaranje uzbudljive atmosfere prije početka utakmice. Bonus bodovi ako se postavite u svom dvorištu uz muziku i igre! No, što je s hranom? Proslave domaćih vrata omogućuju vam da se malo oprostite na jesen i pojačajte svoju redovnu rutinu jer ćete imati pristup cijeloj kuhinji (i svim aparatima koje ne biste mogli koristiti za tipična vrata prtljažnika).

Možda ove godine nećete otvoriti pivo i igrati se rupa na parkiralištu, ali ćete ipak doživjeti užurbano iskustvo - i neke zaista ukusne užitke na dan igre - izravno iz vaše kuhinje.

U izobilju Hot Dogs (slika gore)

Ne bi to bila vrata prtljažnika bez klasičnog hrenovke u ruci, zar ne? Zagrijte stvari dodavanjem začinskog ukusa ananasa vašim psima-nadogradnja od vaše uobičajene kombinacije kečapa i senfa. I nemojte se bojati gomilati dodatnu porciju ovog preljeva od luka, papra i ananasa u lepinju jer je mnogo lakše jesti preko tanjura nego stajati na parkiralištu.

Nemate roštilj? Još uvijek možete popraviti hot -dog sa tavom. Opet, namažite taj ukusni preljev (kao što Sunny radi sa svojim sirastim, jalapeno popper psima) jer je u redu ako se malo zabrljate. Imate tanjire, salvete i umivaonik za pranje ruku kod kuće!


Upotreba psihologije menija za privlačenje zalogaja

PILEĆA jetra restorater Danny Meyer naziva torpedom.

Prepušten sam sebi, možda je neprivlačan i nepopularan, ali kad se upari s onim što naziva pojačivačem - dimljenom slaninom od jabukovog drveta u slučaju pileće jetre na meniju u Tabli, indijskom fuzijskom restoranu gospodina Meyera u okrugu Flatiron - ne samo da uzbuđuje okusne okuse, već i radi na umu.

A ime predjela Tabla, Boodiejeva pileća jetra Masala, još je dublje iz sve većeg područja psihologije jelovnika jer je Boodie majka Floyda Cardoza, izvršnog kuhara u Tabli. Ljudima se na imenima sviđaju imena majki, baka i drugih rođaka, a istraživanja pokazuju da je veća vjerovatnoća da će kupiti, recimo, bakine kolačiće od tikvica, hamburgere svježe mljevene jutros u mesnici ujaka Sola i poznatu salatu od klinaca tetke Phyllis.

Nakon što se u oktobru Tabla spojila sa svojim bratom i sestrom, Bread Bar u Tabli, gospodin Meyer i njegov tim su mjesecima razmišljali o takvim stvarima prije nego što su ranije ovog mjeseca predstavili novi jelovnik. Cijena Boodiejevih pilećih jetrica, na primjer, je 9 USD, napisana jednostavno kao 9. Ovo je prijateljski i upravljiv broj u vrijeme kada brojevi zaista moraju biti prijateljski raspoloživi i njima se može upravljati. Osim toga, nema znak dolara. U svijetu inženjeringa i određivanja cijena menija, znak dolara je najgora stvar koju možete staviti na jelovnik, posebno u vrhunskom restoranu. Ne samo da će vrištati "Zdravo, već ćete potrošiti novac!" u nježnu psihu zalogajnice, ali se može osjećati agresivno i izgledati ljepljivo. Tako mogu i formati cijena koji završavaju brojem 9, na primjer u 9,99 USD, koji obično označavaju vrijednost, ali ne i kvalitetu, kažu konzultanti i istraživači.

Tabla je samo jedan od mnogih restorana širom zemlje koji grozničavo revidiraju svoje jelovnike. Opterećeni recesijom, nadaju se da će neka čarobna kombinacija cijena, pridjeva, fontova, veličina slova, boja tinte i položaja na stranici natjerati goste da potroše malo više novca.

"Trenutno se stalno petljamo oko menija i određivanja cijena menija", rekla je Sheryl E. Kimes, profesorica ugostiteljstva na Cornell School of Hotel Administration. "Događa se mnogo kreativnih stvari jer restorani pokušavaju izdržati dragi život kako bi bili sigurni da će ovo proći."

Za operatere većine vrhunskih restorana, psihologija jelovnika obično se temelji na instinktu i iskustvu. Gospodin Meyer je, na primjer, rekao da je većinu svojih teorija razvio pokušajem i greškom.

"Dugo smo razmišljali o psihologiji jer je ovo potpuno ponovno pokretanje restorana u potpunosti kroz njegov meni i kroz psihologiju menija", rekao je gospodin Meyer. "Kuhari pišu muziku, a meni postaje tekst, a ponekad je muzika prekrasna i ima pogrešne tekstove, a tekstovi mogu umoriti muziku."

Upotreba inženjera i konzultanata na meniju eksplodira u ležernoj trpezariji i među nacionalnim lancima, sektoru poslovanja koji je posebno pogođen ekonomijom. Kao odgovor, oni se upuštaju u sve veće istraživanje nauke o određivanju cijena i pisanju jelovnika, nadajući se da put do srca restorana nije samo kroz želudac, već i kroz nesvjesno.

Huddle House, lanac porodičnih blagovaonica s više od 400 restorana u 17 država, iduće sedmice objavljuje probni meni u 20 restorana. Kompanija je angažovala Gregga Rappa, inženjera menija i konsultanta koji drži „kampove za pokretanje menija“ za restorane širom zemlje. Rekao je da je "skidao znakove dolara sa menija 25 godina",

Susan Franck, potpredsjednica marketinga lanca, rekla je da je bila zaintrigirana o četiri vrste restorana koje je gospodin Rapp identificirao. Kupci koje naziva "predjelima" ne žele mnogo opisa, samo zaključak o tome šta je jelo i koliko će to koštati. “Recepti”, s druge strane, postavljaju mnoga pitanja i žele znati što više o sastojcima. "Roštilji" dijele hranu i vole brbljive servere koji nose oznake sa imenima. "Deserti" su trendi ljudi koji žele naručiti moderne stvari.

"Ne možemo mnogo povećati cijene, ali tražimo načine za povećanje profita za franšize", rekla je gospođa Franck. "Ako imate stavku s potpisom, napravite logotip za nju, stavite više kopije na nju, romantizirajte opis slaninom iz pušnice, seoskom šunkom ili svježim jajima iz farme."

Rekla je da je lanac skinuo znakove dolara sa jelovnika 2007. godine, a sada su na probnom meniju, umjesto omleta i soka od naranče, "lagani i pahuljasti nebeski omlet" i "sok od naranče Minute Maid".

U članku „Deset zapovijedi za uspjeh menija“, članku objavljenom u časopisu Restaurant Hospitality 1994. godine, Allen H. Kelson, konzultant u restoranu, napisao je: „Da su admeni imali duše, mnogi bi ih vjerojatno zamijenili za priliku koju već ima svaki ugostitelj: mogućnost stavljanja oglasa u ruke svakog kupca prije nego što se rastane sa svojim novcem. ”

I poput reklama, jelovnici sadrže obilje podsvjesnih poruka.

Neki restorani koriste ono što istraživači nazivaju mamcima. Na primjer, oni mogu staviti zaista skupu stavku na vrh jelovnika, tako da druga jela izgledaju po povoljnijim cijenama. Istraživanje je pokazalo da gosti ne naručuju ni najskuplje ni najmanje skupe artikle, koji se kreću prema sredini. Ili bi restorani mogli svirati profitabilno jelo koristeći ukusnije pridjeve i stavljajući ga pored manje isplativog jela s manje opisa, tako da kontrast mami restoran da naruči isplativo jelo.

Istraživanje Briana Wansinka, direktora laboratorija za hranu i robne marke na Univerzitetu Cornell i autora knjige „Bezumna ishrana: Zašto jedemo više nego što mislimo“, sugerira da prosječna osoba donosi više od 200 odluka o hrani svaki dan, od kojih mnoge nesvjesno, uključujući i izbore načinjene čitanjem menija.

Dizajn menija inspiraciju crpi iz rasporeda novina, koji najvažnije članke stavlja u gornji desni ugao naslovne strane, gdje su oči sklone. Neki će restorani na to mjesto postaviti svoje najisplativije artikle ili specijalitete. Ili stavljaju iscrtani obris ili kutiju oko predmeta, stavljaju više bijelog prostora oko njega kako bi se jelo istaknulo ili, u meniju za koji istraživači kažu da je jedan od najefikasnijih alata, dodaju fotografiju predmeta ili ikonu poput čili papričica.

(Fotografije foie grasa na jelovnicima restorana sa bijelim stolnjacima bile bi iznenađujuće. Konsultanti na meniju kažu da te ustanove nikada ne bi trebale koristiti slike.)

Osim ako restoran želi uplašiti svoje kupce, cijena bi uvijek trebala biti na samom kraju opisa menija i nikako ne bi smjela biti istaknuta.

Studija koju su na proljeće objavili dr. Kimes i drugi istraživači na Cornellu otkrila je da su, kada su cijene date sa znakovima dolara, kupci - ispitanici koji su večerali u kafiću St. Andrew u Američkom kulinarskom institutu u Hyde Parku, NY - trošili manje nego kada se nisu pojavili znakovi dolara. Studija, objavljena u Cornell Hospitality Report -u, također je otkrila da su kupci potrošili znatno više kada je cijena navedena u brojkama bez predznaka dolara, kao što je "14.00" ili "14", nego kada je uključivala riječ "dolar", kao u "Četrnaest dolara." Očigledno je da čak i riječ "dolar" može izazvati ono što je poznato kao "bol pri plaćanju".

Gospodin Rapp iz Palm Springsa u Kaliforniji također kaže da ako restoran želi koristiti cijene koje uključuju cente, poput 9,99 USD ili 9,95 USD (bez znaka dolara, naravno), snažno preporučuje .95, za koji je rekao da je " prijateljskija cijena ", dok je .99" kornier ". S druge strane, 10 ili "10 dolara" ima stav, što prodaju restorani koji koriste te formate cijena.

Crtica ili tačka nakon broja izgleda više kao estetski izbor nego kao psihološko oruđe, prema jednoj od autorki studije o jelovniku, Sybil S. Yang, studentici doktorskih studija na Cornellu. Brojevi iza kojih slijedi ni crtica ni točka nisu najčešći.

Gospodin Meyer je rekao da po njegovom mišljenju dodavanje nula u cijenu, kao u 14.00, nije dobra ideja jer „nema razloga da imate novčiće ako ne koristite novčiće, a cijenu uzimaju dvije znamenke četiri cifre, čak i ako su dvije posljednje znamenke nule. To je nevažno, a broj bi se mogao osjećati važnijim, što nije cilj pisca menija. "

(Neke cijene u njegovim restoranima doista završavaju na 0,50, a na burgerima gospodina Meyera Shake Shack, njegov ulazak u retro ležerne obroke, neke završavaju s 0,25 ili 0,75-ali cijene se uvijek zaokružuju na četvrtinu. Shake Shacks su jedini restorani gospodina Meyera sa cijenama menija kojima prethode znakovi dolara.)

Drugo istraživanje dr. Wansinka otkrilo je da su opisne oznake na jelovniku povećale prodaju za čak 27 posto. Opise je podijelio u četiri kategorije: geografske oznake poput „jugozapadne Tex-Mex salate“, nostalgične oznake poput „stari kruh od krumpira“, senzorne naljepnice poput „puter punaste tjestenine“ i nazive robnih marki. Otkrivši da nazivi robnih marki pomažu u prodaji, lanci sve više koriste ono što je poznato kao kobrendiranje na svojim jelovnicima, poput umaka Jack Daniel's u T.G.I. Sok od naranče "Friday's and Minute Maid" na jelovniku Huddle House, rekao je dr Wansink.

Dr. Wansink je rekao da živopisni pridjevi ne samo da mogu utjecati na izbor kupca, već ih mogu ostaviti i zadovoljnijim na kraju obroka nego da su pojeli istu stavku bez opisnog označavanja.

Zaista, restorani poput Huddle Housea i Applebeea dodaju jezik koji sugerira nalet intenzivnog zadovoljstva. U Applebee's-u jela se opisuju kao "ručno izrađena", "trostruko zasićena", "sporo kuhana", "pečena na žaru" i "zasićena okusom".

ALI mnogi vrhunski ugostitelji kažu da raščlanjuju meni korištenjem čistije i jednostavnije kopije. U tim slučajevima, mnoge stavke su same po sebi opisne, poput Pečenog i dinstanog odojka u Craftu na Manhattanu. Tamo, na lijevoj strani menija navedene su farme i drugi izvori njegovih sastojaka. Ta su imena uklonjena iz opisa pojedinačnih artikala u pojednostavljenom nastojanju, a od uslužnog osoblja potrebno je objasniti mnoge prateće sastojke, uključujući umake, tako da je kopija rezervna.

Razmišljajući o meniju Tabla, g. Cardoz je rekao da su on i g. Meyer odlučili da postoji previše neobičnih indijskih izraza koji otuđuju kupce, pa su zadržali samo najprepoznatljivije riječi, poput tandoori, paneer i tikka.

Tabla je eksperimentirala s nekoliko različitih fontova i boja prije nego što se odlučila za konačnu verziju. U jednom trenutku, cijena jetre i ostale cijene bile su zasjenjene tamnoplavom bojom, a neki naslovi menija bili su narandžasti. Dok je konačna verzija crno -bijela, gospodin Meyer je rekao da razmišlja o dodavanju narančaste i crvene boje. Sjeća se, s predavanja o ugostiteljstvu koje je pohađao godinama, onoga što je naučio o evanđelju o boji: crvena i plava stimuliraju apetit, dok siva i ljubičasta potiču sitost. Nećete pronaći nijansu sive ili ljubičaste na nijednom jelovniku u njegovih 11 restorana, rekao je.

Gospodin Cardoz, koji je također partner u Tabli, rekao je da smatra da je jelovnik važno oruđe za komunikaciju sa klijentima.

"Osećam da većina gostiju želi znati koja je moja inspiracija za bilo koje jelo, a kad shvate da postoji veza s tim što radim nešto, žele to probati i to žele znati", rekao je.

I postojala je jedna veza koju definitivno neće ukloniti s jelovnika, bilo da se radi o pilećoj jetri ili kolutovima luka, koji dolaze s "Boodiejevim kečapom": njegova majka.

Čak i kratki opisi na jelovnicima, poput Tablinog i Craftovog, izgledaju detaljno u usporedbi s onima na jelovniku u Alinei u Chicagu, koji je nedavno navečer predstavio ezoterična jela zvana maslac od kikirikija i žvakaće gume, s još nekoliko riječi koje nisu pružale mnogo više osvjetljenja. Na jelovniku je pored limunove sode jednostavno rečeno: „jedan zalogaj“.

Alinea ne nudi à la carte izbor, samo unaprijed određene degustacije, tako da jelovnik nije prodajna ponuda. Umjesto toga, to je „jezičko oruđe, pa pokušavamo podržati filozofiju cijelog restorana sa svakom komponentom - osjećajem nostalgije, smislom za humor“, rekao je izvršni kuhar Alinee, Grant Achatz. “Sa žvakaćim gumama postoji neka vrsta mistike u nedostatku opisa. Došao sam iz French Laundry-a, a svako jelo je imalo opis dugačak. Želimo da bude tajanstveniji kao čist, oštar, grafički postavljen objekt. ”

Rekao je da želi da meni podsjeća na notne zapise, pa ima niz mjehurića koji se provlače kroz kopiju. Što je mjehurić veći, potrebno je više zalogaja za konzumiranje tog jela.

Kada je Alinea otvorena 2005. godine, na početku obroka dijelila je jelovnike, kao i drugi restorani. Ali oni su bili od ograničene koristi za goste, rekao je g. Achatz, jer je “naša hrana toliko izmanipulirana da čak i ako sam napisao 'divljač, brusnice, leća i repa' ', ionako neće izgledati kao da misle da će izgledati. ”

Sada je gospodin Achatz usvojio praksu koja svijet psihologije jelovnika okreće naglavačke: njegovi klijenti ih dobiju tek nakon što pojedu.


Orijentalni omot od pileće salate

Ljubaznošću kompanije Applebee's

Zavoj i malo pomfrita - ne može biti tako loše, zar ne? Pa, nažalost, jeste. Applebee's to dokazuje orijentalnim omotom od piletine.

Ovo jelo uzima omiljenu orijentalnu pileću salatu lanca i poslužuje ga u omotu, koji na prvi pogled djeluje bezopasno. Svaki zalogaj je naslagan sa hrskavim paniranim pilećim salatama, svježim azijskim zeljenjem, hrskavim rezancima od pirinča i bademima - sve uvaljano u toplu tortilju od brašna i posluženo sa orijentalnim vinaigretom sa strane.

Odmah je "hrskava pohana piletina" crvena zastava, jer je to samo ljepši način da se kaže "prženo". Pažljivije razmatranje nutritivne razgradnje, ovo predjelo služi 1.810 kalorija, što ga čini najkaloričnijim predjelom na Applebee jelovniku. Većina ljudi tijekom dana unese oko 2.000 kalorija, pa možete vidjeti koliko je problematičan ovaj jedan obrok.

Ovaj oblog ima više od 100 grama masti, a prema Američkim prehrambenim smjernicama za period 2015-2020, prosječna osoba bi trebala konzumirati 78 grama ukupno masti dnevno. Osim toga, natrijum i šećer prolaze kroz krov. Ovaj jedan obrok sadrži skoro 2.700 miligrama natrijuma, kada prosječna osoba ne bi trebala imati više od 2.300 miligrama dnevno, prema Američkom udruženju za srce. Činjenica da služi i više šećera nego što biste dobili da pojedete osam Oreo kolačića je alarmantna. Ovo je slano jelo, na kraju krajeva, pa prirodno, ne biste očekivali da će biti toliko visoko u slatkim stvarima.

Znanje da se radi o bombi natrijuma i šećera dovoljan je razlog da se klonite jer dijeta bogata natrijumom i šećerom može dovesti do povećanja tjelesne težine i povećan rizik od srčanih oboljenja. (Tražite korisne savjete? Pa, vaš vrhunski vodič za preživljavanje u restoranima i supermarketima je ovdje!)


Ideje za vegetarijanske večere koje su brze, jednostavne i zabavne!

Laka Veggie Pizza

Što se tiče ideja za večeru bez mesa, pizza je još jedan talijanski klasik. Svi to vole!

Ova jednostavna veggie pizza pravi se od puterastih polumjesecinih kora za kore, & ldquowhite umaka & rdquo od krem ​​sira, pavlake i kopra, a zatim prelivena svježim povrćem po vašem izboru.

Svježe povrće u kontrastu je sa žvakanošću kore. Mislim da je to genijalan način da nagovorite djecu da jedu njihovo povrće. Tehnički je to i dalje pizza, zar ne?

Čorba od krompira

Kombinacija bogate, kremaste supe i ukusnih komadića krompira, ova supa od krompira je vrhunska namirnica za udobnost.

Prilično je jednostavno, ali čini slano i zasitno jelo. Zavoljet ćete ovu kremastu supu. Ako vam nedostaje vremena, možete to napraviti u sporom štednjaku.

To & rsquos je napunjeno cheddarom i parmezanom, sa oštrim notama, zahvaljujući pavlaci.

Ova juha je najudobnija hrana u svom najboljem izdanju. Prelijte ga dodatnim sirom, slaninom i crvenim lukom za dodatnu dozu okusa.

Curry od slanutka

Sljedeći put kada zateknete žurbu u pravljenju večere radnim danom, okrenite se ovom receptu sa curryjem od čičerka koji je spasio život.

Da li biste mi vjerovali da vam kažem da je za pripremu ovog obroka potrebno samo 20 minuta, uključujući vrijeme pripreme? To je true istinito!

Ovaj obrok na biljnoj bazi pršti okusima indijske kuhinje.

Vi i vaša porodica ćete uživati ​​u ovoj fuziji karija, paradajza i kokosovog mlijeka. Uparite ga s rižom za vrhunski obrok.

Meksičke zdjele Buddhe

Ako ste u potrazi za idejama za zdravu večeru, ove zdjele meksičkog bude su rješenje.

Budine zdjele poznate su po hranjivim sastojcima, koji su uglavnom veganski, ali po želji možete dodati i meso.

Sastoje se od žitarica, pasulja, povrća i preliva.

Ovaj recept je prepun riže, crnog pasulja, čeri paradajza, avokada, humusa, s malo soka limete i guacamolea. To je zdravo, ali i dalje zabavno.

Ukusne korejske palačinke

Sa ovim slanim korejskim palačinkama nikada više ne dozvolite da bilo koje povrće propadne!

Ovaj recept je super jednostavan. Zamislite to kao uzvišeni omlet s korejskim pomakom. Uzbudljivo!

Možda mislite, & ldquoAren & rsquot palačinke za doručak? & Rdquo Pa, ove slane palačinke savršene su za doručak, ručak ili večeru.

Butternut Squash Soup & ndash Okus u ovoj juhi je baršunast, sladak i tako ukusan! Prelijte žlicom kreme bez mliječnih proizvoda za dodatnu poslasticu.
Kremasta juha od bundeve & ndash Ništa ne vrišti pada kao vruća zdjela čorbe od bundeve!
Parmezan od patlidžana & ndash Ovo klasično italijansko jelo je utješno i sirasto. Dobitna kombinacija, ako mene pitate.
Pržena riža od povrća & ndash Rekreirajte svoje omiljeno jelo uz ovaj jednostavan recept za prženu rižu od povrća.
Jugozapadne vegetarijanske Quesadillas & ndash Ove quesadille su svestrane, pa možete zamijeniti sve sastojke koje volite!
Paprikaš od slanutka & ndash Ako tražite ionako obilan vegetarijanski obrok, ovaj gulaš pun slanutka i krumpira će se svidjeti.


IHOP i Applebee's stvaraju kombinovani restoran koji ispunjava vaše pijanije fantazije

Za kada ti zaista ne mogu odlučiti šta naručiti

Vjerojatno ste vidjeli kombinaciju Pizza Hut i Taco Bell ili kombinaciju Baskin-Robbins i Dunkin 'Donuts. Sada se još dva lanca kombiniraju kako bi formirali mega-restoran vaših snova: Applebee's i IHOP. Oni će svoj prvi kombinovani restoran isprobati u Detroitu kasnije 2017. godine.

The Detroit Free Press izvještava da će restoran, smješten u centru Millender u centru Detroita, opskrbiti ljude koji borave u obližnjim hotelima, kao i uredske radnike u okolici. Restoran će zauzimati 12.000 kvadratnih metara, što je dovoljno prostora za 300 gostiju odjednom i zapošljavat će 100 ljudi. Obje kompanije su u vlasništvu iste kompanije, pa ovo partnerstvo ima smisla. IHOP je 2007. kupio Applebee za oko 2,1 milijardu dolara.

U ovom trenutku nije jasno šta će biti na jelovniku. U saopštenju za štampu matične kompanije DineEquity kaže se da će "uključivati ​​klasični Applebeejev jelovnik [& hellip] zajedno sa mnogim sveže napravljenim doručkom i pićima u restoranu IHOP, uključujući svetski poznate palačinke od mlaćenice." Naravno, nikada ne bi skinuli palačinke s jelovnika. A WJBK izvještava da će uz te palačinke postojati i kafić s baristima.

Ali ono što je najuzbudljivije izglede IHOP -a/Applebee -a je mogućnost uz AppleHee -ove koktele uz IHOP -ove palačinke. Happy hour nikada neće biti bogatiji ugljikohidratima.

Pratite Delish na Instagram.


'Gosti bi sada trebali biti ljubazni i strpljivi, više nego ikad'

Još jedan incident koji je iznenadio prehrambenu zajednicu ovog mjeseca je privremeno zatvaranje CZN Burak zbog kršenja Covid-19. Restoran je od tada objasnio popularnost svog slavnog kuhara zbog čega se ljudi okupljaju oko njega kako bi napravili selfije. Ali zatvaranje je uzeto kao prilika za reviziju sigurnosnih mjera.

Podsjetnik je da sigurnost prilikom objedovanja ne pada samo na restoran, već na sve uključene.

“Kupci moraju shvatiti da restorani snose posljedice kada se gosti ne pridržavaju pravila. Gosti bi trebali biti strpljivi i ljubazni više nego ikad - nemaju pravo ”, kaže Andre Gerschel, glavni operativni direktor ugostiteljske kompanije Loud Table.

U suprotnom bi mogli riskirati privremeno ili potpuno zatvaranje samog restorana, kaže on.

Samantha Wood, osnivačica nepristrasne web stranice za pregled restorana FooDiva.net, dodatno podsjeća goste da imaju više razumijevanja prema osoblju.

“Neki restorani rade sa smanjenim brojem osoblja pa bi usluga mogla biti malo spora. Povrh toga, zbog upravljanja troškovima hrane možda neće biti dostupna sva jela ”, kaže ona.

Samantha Wood, osnivačica FooDive. Ljubaznošću Samanthe Wood

Što se tiče posjeta popularnim restoranima, savjetuje da se rezervirate unaprijed i, ako se predomislite, otkažete uz odgovarajuću najavu.

"Nedolazak je sada prljava riječ više nego ikad", kaže ona. „Konačno, ako vas je iskustvo impresioniralo, svakako dajte napojnicu u gotovini. Mnogi članovi tima su u nekom trenutku u protekloj godini morali raditi na smanjenju plaća pa svako malo pomogne. ”


9 Jelovnika sa mesom i tri večere za Ultimate Comfort Food Feast

Na jugu, restoran sa mesom i tri je suštinska namirnica za udobnost. Jelovnici se razlikuju u svakom restoranu, ali često su pisani kredom. Uz nekoliko opcija za predjelo i popis povrća, salata, deserta i kruha, gosti mogu stvoriti vlastiti prilagođeni tanjur. Bilo da odaberete tradicionalne tri strane kao dodatak životinjskim proteinima ili se odlučite za potpuno vegetarijanski obrok, meso i tri su napravljeni da ispune vaš trbuh bez pražnjenja novčanika. Donesite meso i tri kući s ovim opcijama menija. Pomiješajte i uskladite svoje omiljene recepte s mesom, povrćem, kruhom i desertima kako biste stvorili vlastitu udobnu hranu kod kuće.


Pogledajte video: Applebees Qatar Birthday present Menu + Beef back Ribs +Unlimited ice tea = Happy tummies (Oktobar 2021).