Novi recepti

Obrok od suvog pasulja

Obrok od suvog pasulja

Mahune se natapaju u hladnoj vodi nekoliko sati, najbolje preko noći. Pustite da provri, promenite vodu do prvog ključanja, ponovo napunite posudu drugom prokuvanom vodom i kuvajte dok ne omekša. Uskladite ukus soli i majčine dušice pa na sitno rende dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu. Postoji još nekoliko čireva.

Kotlet se lagano prži s obje strane. Na preostalom ulju lagano propržite drugi luk, prodinstajte sokom od rajčice i sve prelijte kuhanim pasuljem. Kuhajte dok ne postigne željenu konzistenciju.

Poslužite vruće, posuto nasjeckanim zelenim koprom i prženim kriškama kolačića.


Brzo suh obrok od pasulja

Danas sam htjela uzeti slobodan dan iz kuhinje. Otišao sam u hipermarket da kupim nešto. Ideja za ovaj recept došla mi je ispred police u konzervi, ne znam da li je originalna ili ne, tako odlučujete. Šunku narežite na kockice, stavite u tepsiju (najbolji dio ovog recepta je da zaprljate samo jednu posudu), zapecite je, uklonite šunku na upijajuću salvetu i ostavite je sa strane. Luk stavite u šerpu, pustite da se malo stvrdne dok ne narežete šargarepu, stavite ga na njega, stavite poklopac i ostavite oko 5-7 minuta. Dodajte paradajz iz konzerve i pirjajte još 10 minuta na srednjoj vatri. Provjerite je li se mrkva namočila i dodajte narezane kobasice, papriku, sol, papar i ocijeđen i opran pasulj hladnom vodom. Stavite otprilike šolju, možda i dve vode, u zavisnosti od toga koliko soka želite da dobijete, stavite poklopac i ostavite da vri 15-20 minuta. Dodajte prženu šunku i polako promiješajte. Sklonite s vatre i možete staviti kopar i / ili sjeckani peršun. Poslužite ga kao takvog ili uz pečene kobasice (ako mislite da nema dovoljno mesa). Osim luka, možete staviti i poriluk, ovaj komorač ako ga imate kod kuće (ja ga danas nisam imala, obično imam), papriku i ono što mislite da uživate u jelu. Ne morate stavljati meso, to možete učiniti kad postite ili želite jesti vegetarijansko.

Dobar apetit, nadam se da vam se svidio recept, siguran sam da je ispao ukusan. Radujem se vašim komentarima


Obrok od suvog pasulja - recepti

Pasulj kuvan kao u Bostonu

Hrana od pasulja nije samo popularna u Bostonu, već je # 8211 dobro poznata u cijelom svijetu! To se objašnjava činjenicom da je grah savršena hrana za hladne dane ili možda činjenicom da je univerzalan.

Sastojci

    225 g ispranog, ocijeđenog i ubranog sušenog pasulja 2 kriške pureće šunke prepolovljene po dijagonali 1 veliki sjeckani luk 4 žlice smeđeg šećera 4 žlice kečapa bez soli 4 žlice melase 1 žlica senfa u prahu papar po ukusu

Pasulj stavite u veliki lonac i dodajte vode toliko da ga pokrije sa 5 cm. Stavite na vatru i kuhajte 3 minute. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 1 sat. Ocijedite i isperite hladnom vodom. Vrati ga u lonac.

Sipajte dovoljno hladne vode da prekrije pasulj sa 5 cm. Pustite da provri, pa smanjite vatru na srednje nisku temperaturu, poklopite i kuhajte oko 1 1/2 sata ili dok se pasulj ne skuha. Usput dodajte vruće vode, ako je potrebno, da prekrije grah sa 5 cm. Ocijedite i spremite 350 ml prokuhane vode. Pasulj zajedno sa sokom stavite u veliku šerpu.

Dok se pasulj kuha, zagrijte pećnicu na 150 ° C (položaj 2). Namastite odgovarajuću posudu žličicom maslinovog ulja i stavite na srednje jaku vatru. Pržite kriške šunke dok ne postanu hrskave. Uklonite pjenjačom i ocijedite na kuhinjskim ručnicima, a zatim narežite na tanke trake. Luk kuvajte na masti u tiganju 5 minuta ili dok ne omekša.

Pomiješajte smeđi šećer, kečap, melasu, senf, luk i pola purećeg mesa sa pasuljem u šerpi. Po ukusu pospite biber. Ostatke traka od šunke stavite na vrh. Pokrijte i pecite. Pecite oko 30 minuta ili dok ne počne ključati, jednom promiješajte.


Video: Papula Od Pasulja I Posna Corbica Od Pasulja (Januar 2022).