Neobični recepti

Kako pobijediti bjelanjke

Kako pobijediti bjelanjke

Saznajte kako pobijediti bjelanjke, da li su vam potrebni meki vrhovi ili kruti vrhovi. Donosimo vam savjete i trikove koji će rezultirati savršeno pretučenim bijelima svaki put!

Što će vam trebati ...

• Jaja sobne temperature, koja se povećavaju zapremina lakše nego hladna jaja.
• Čista staklena ili metalna posuda. Zdjela treba biti dovoljno velika da može primiti volumen tučenog bjelanjka. Osigurajte da je zdjela savršeno čista, jer čak i malo masnog ostatka može spriječiti stvaranje vrhova. Izbjegavajte plastične posude, jer plastična zadržava mast bez obzira koliko čista bila.
• Potpuno čist električni šlag. Iz istog razloga kao i gore, budite sigurni da je čorba potpuno čista. Možete koristiti ručni mač, trebat će vam mnogo više masti za lakat!
• Krema od tartara. Ovaj izborni sastojak pomaže da se stabilizira bjelanjka i spriječi prekomjerno prebijanje. Dodajte prstohvat ili dva nakon minutu ili dve prebijanja.


Pogledajte video: Kako Pobijediti Lijenost Odmah (Juli 2021).