Novi recepti

Recept za pečenje čokolade i badema bez glutena

Recept za pečenje čokolade i badema bez glutena

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Traybakes
  • Peciva za kolače

Za pripremu ovog odličnog kolača bez glutena potrebno vam je samo pet sastojaka! Tekstura je poput kolačića, pa ga prije posluživanja izrežite na kvadrate.

35 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 5 jaja
  • 250 g šećera u prahu
  • 200 g otopljenog maslaca
  • 150 g tamne čokolade, iseckane
  • 250 g mlevenih badema

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 30min› Spremno za: 40min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin. 4. Obložite okrugli ili kvadratni lim promjera 23 cm.
  2. U činiji umutite jaja sa šećerom dok ne postanu bleda i penasta. Dodajte otopljeni maslac, sjeckanu čokoladu i mljevene bademe. Dobro izmešajte. Sipajte u pripremljeni lim.
  3. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta ili dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Narežite na kvadrate i poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)


Kolač od trešanja i badema bez glutena

Sjećam se kako je moja mama dolazila kući s papirnatim vrećicama trešanja kad sam bila mala i bilo je tako uzbudljivo. Bili su skupi, pa su bili rijetka poslastica. Sjeli bismo na sofu i jeli puno grickajući oko kamena. Kad biste mogli pojesti sve meso, a da ste ostavili kamen pričvršćen za stabljiku, postojao je pravi osjećaj postignuća!

I dalje ih vidim kao poslasticu, ali tek kad dođu u papirnatim vrećicama. One zapečaćene u plastičnim kartonima jednostavno nisu iste.

Pokušao sam upotrijebiti moj stoner za trešnje za ovu tortu. Čoveče, to je jedan loš posao! Nedostaje li mi smisao ili bi mi ruke trebale biti obojene u crveno dok ne završim?

Možete koristiti konzerviranu sortu (one u smjesi za pitu od višanja u konzervi su lijepe) ako ne želite skinuti košticu sa svih ovih trešanja!

Ovo je prilagođena verzija torte od rabarbare i amaretija koju sam napravila prije nekoliko mjeseci. Toliko mi se dopao nježni, mrvičasti kolač da sam se odlučio igrati s verzijom bez glutena. Budući da u kolaču od rabarbare ima samo malo brašna, zamjena kao i za bezglutensko brašno nema razlike u ukusu kolača. Naravno, možete koristiti obično brašno ako vam nije potrebna verzija bez glutena.

Ovaj kolač poslužite topao sa sladoledom ili ohladite sa kremom (ili samostalno kao užina u torbici umotane u staniol - da, to sam i učinio).


Kolač od badema i rabarbare (bez glutena)

Nadam se da su svi imali divan vikend 4. jula! Uzela sam ovog vikenda malo rabarbare u mojoj lokalnoj trgovini (znam, sezona rabarbara je skoro gotova, sreća moja!) Pa sam danas napravila ovu tortu od rabarbare od badema za desert. Obožavam rabarbaru, tako je trpka i gotovo kisela, a ipak slatka kad se skuha#8217. Najbolje se slaže s vanilijom i bademom (pogledajte ove kolače od palente u zrnu od vanilije sa rabarbarom) pa sam ga kombinirala sa vrlo starim receptom za kolače od badema koji sam jela desetljećima. To je super jednostavan recept za kolače koji koristi vrlo malo sastojaka, a događa se da je bez glutena! To je zapravo vrsta kolača od šifona, umutite žumanjke i šećer, a zatim umiješajte umućeni snijeg od bjelanjaka i bademovo brašno da dobijete super prozračan, pahuljast i vlažan kolač.

Ovo je samo super laka i ukusna ljetna torta – savršena kao desert, za piknike ili ljetnu vrtnu zabavu. Tehnički, ovaj recept funkcionira sa svim vrstama voća. Kao što sam spomenuo, sezona rabarbare je u osnovi gotova (obično traje od aprila do juna), ali možete je zamijeniti jagodom, kajsijom, breskvom, trešnjama, jabukama, malinama, kruškama i#8230 Yum!


Celiac Sanctuary

Siguran sam da većina ljudi voli pekmez, ali ako ne volite ili iz nekog razloga ne možete jesti džem kao član moje porodice, naša peka bez glutena se peče bez džema. Svi ukusni okusi kolača od kolača upakovani u jednostavnu školsku ladicu za pečenje. Takođe bi dobro funkcionisao i kao vekna!

Ovaj recept je.

  • Vegetarijanska

Sastojci

  • Vrijeme pripreme: 20 min
  • Vrijeme kuhanja: 50 min
  • Ovaj recept čini 12 porcija

Ovaj recept je besplatan.

Metoda

2. U posebnoj posudi izvažite brašno i umiješajte prašak za pecivo

3. Razmutite jedno jaje u kremu i dobro umutite drvenom kašikom.

4. Dodajte oko 1/4 brašna u smjesu i još jednom umutite.

5. Ponavljajte korake 3 i i 4 dok sva jaja i brašno ne budu umućeni.

6. Dodajte mljevene bademe i ekstrakt badema u tijesto za kolače i još jednom dobro umutite.

7. Nasjeckajte 6 trešanja na pola i uklonite košticu, ostavite ih sa strane do kasnije. Preostale trešnje grubo nasjeckajte, dok uklanjate koštice, dodajte ove nasjeckane trešnje u tijesto za kolače i dobro promiješajte.

8. Namastite veliki pravokutni kalup za pečenje (mi smo koristili lim veličine 7 "x 11") i sipajte tijesto. Stavite u pećnicu zagrijanu na plinsku oznaku 4 i pecite 40-50 minuta dok zlatno smeđa i ražanj gurnut u sredinu ne izađu čisti.

9. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi u kalupu. Ovo može potrajati nekoliko sati.

10. Kad se ohladi, dodajte oko 2 žlice vode u šećer za glazuru i promiješajte, trebali biste imati gustu, ali tekuću glazuru, ako je pregusta dodajte još malo vode dok ne dobijete čvrstu, ali i dalje tekuću glazuru. Premažite glazuru po vrhu torte.

11. Stavite polovice trešanja na vrh kolača (uzorak 3x4), pa ga ukrasite i daje grubu ideju o tome gdje za svaku krišku narezati!


33 recepta za desert bez glutena koje zaista želite jesti

Iako ga ne morate nužno probati, brašno je temelj većine deserta koje volimo. Kolačići, torte, kolači i kolačići puni su pšeničnog, ljepljivog praha.

Bez obzira imate li celijakiju, netoleranciju na gluten ili samo izbacujete gluten iz prehrane, peciva koja jedete na dijeti bez glutena vjerojatno će trebati temeljiti remont. A budući da je definicija glutena toliko nevjerojatno specifična, nije uvijek lako znati šta možete, a šta ne možete jesti.

Fondacija za celijakiju definira gluten na ovaj način:

Gluten je opći naziv za proteine ​​koji se nalaze u pšenici (pšenice, durum, emer, griz, pira, farina, farro graham, kamut pšenica horasan i ličinka), raži, ječmu i tritikaleu - križanju pšenice i raži. Gluten pomaže namirnicama da održe svoj oblik, djelujući kao ljepilo koje drži hranu zajedno. Gluten se može naći u mnogim vrstama hrane, čak i onima koje se ne očekuju.

Možete vidjeti zašto bi ljudima moglo biti zastrašujuće krenuti se na dijetu bez glutena.

No, zahvaljujući godinama razvoja recepta, sve postaje lakše. Kokosovo brašno, zobeno brašno, pirinčano brašno, bademovo brašno i drugo mogu se koristiti kao zamjene, a da ne spominjemo mješavine brašna bez glutena poput Cup4Cup-a, koji je zamjena za višenamjensko brašno u omjeru 1: 1 koje djeluje u gotovo svim receptima.

Ispod su isprobani i istiniti recepti blogera koji su savladali izradu deserta bez glutena. U našem odabiru bili smo posebno izbirljivi jer vas želimo poštedjeti razočaranja zagrizom kolačića bez glutena koji ima okus kao da je od papirnih ubrusa. Uradili smo to i previše vas volimo zbog toga.


9 najboljih recepata za pečenje bez brašna

Ovih 9 recepata za pečenje bez brašna prirodno ne sadrže gluten. Napravite najbolje kolače, kolače i kolače u svom životu. Nisu potrebni posebni sastojci!

Kad sam tek počeo peći bez glutena, nisam obraćao mnogo pažnje na recepte za pečenje bez brašna. Pretpostavljam da sam pretpostavljao da nema velike raznolikosti u zaista pečenju bez brašna.

Sada znam šta se može učiniti sa svime, od maslaca od oraha do crnog pasulja kao baze. To znači da znam koliko sam pogriješio što sam gotovo zanemario pečenje bez brašna. A sada postoji cijela kategorija blogova pečenje bez brašna.

Dopustite mi ipak da pojasnim da kad kažem “brašno, ”, mislim isključivo bez brašna. Ako je bilo koje zrno ili škrob samljeven u brašno uključen u recept, to nije bez brašna. Svatko tko poznaje pečenje bez glutena zna da su alternative pšeničnom brašnu doista brašno.

I ljubav praveći od moje porodice cijeli kolač napravljen od malo više od maslaca od oraha, jaja, umaka od jabuka i malo meda. Kako se pokazalo, pečenje bez brašna može biti zadovoljnije i zdravije od maslaca od oraha na tostu!

Ovo nisu jedini recepti za pečenje bez brašna koje sam stvorio, ali su#9 najboljih. Svaki sam od ovih recepata radila mnogo puta, dugo nakon što sam recept usavršila. Kad kuhate i pečete kao ja, ponavljanja starih omiljenih recepata nisu to uobičajeno.

Ali ovi recepti su različiti. Izuzetno su jednostavni po metodi i sastojcima, često nemaju dodanog maslaca ili ulja, a većina ima manje šećera od svojih tradicionalnih kolega. Svaki je pravi porodični miljenik!

Ovi prirodno ne sadrže gluten kolačići bez brašna su bogati i šašavi, sa Paleo opcijom. Napravljene jednostavno, s otopljenom čokoladom i kakaom u prahu, bogate su i zadovoljavaju sa ili bez jednostavnog čokoladnog preljeva od ganachea.

Vlažno i nežno Paleo muffini potpuno bez brašna s indijskim oraščićima, uljem od jabuka, jajima i medom. Dodajte svoje omiljene mikseve, poput borovnica ili čokoladnog čipsa.

Ovo su, ruku na srce, moj omiljeni recept od svih brašna bez brašna. Indijski oraščići čine tako neutralnu bazu da okus miješanja zaista sjaji. Oni su super zdravi i zadovoljavajući, a prepuni su proteina koji energiziraju.

A čokoladna torta bez brašna jedan je od onih poslastica u restoranskom stilu za koje je primamljivo pomisliti da je previše probirljivo za napraviti kod kuće. Prirodno je bez glutena, a možete ga skuhati kod kuće u bilo koje vrijeme.

Ovo je bio prvi recept bez brašna koji sam napravila, a koji sam uvijek zamišljala kad sam pomislila na pečenje bez brašna. ” Zauvijek klasik!

Ovo kolačići bez brašna prave se od belanaca, šećera, kakaa u prahu i čokoladnih čipsa. Rubovi hrskavi, a iznutra žvakati. Prepuno arome čokolade!

Ovo domaće proteinske pločice nisu pečenje, beskrajno prilagodljive energetske pločice. Baš kao i Luna i Power barovi, napravljeni sa vašim omiljenim proteinskim prahom.

Za razliku od većine recepata koje ćete pronaći za proteinske pločice (vjerujte - ja sam#dosta istraživao!), Ovi su jednostavni i nimalo nemirni. Učinite ih svojim, jednostavno!

Bez glutena bez brašna čokoladna torta za jednog. 3 sastojka. 1 kolač. 20 minuta maks. Ova mala torta je za vas, kada želite nešto sa čokoladom, a želite sve za sebe.

Ovo muffini od čokolade s maslacem od kikirikija bez brašna su nevjerojatno vlažni i nježni, a prepuni su arome čokolade i maslaca od kikirikija. Jednostavno nećete vjerovati da su bez žitarica, bez dodanog maslaca ili ulja. Još jedan recept u mojoj kući.

Kolačići od crnog pasulja su posebna vrsta kolačića bez glutena bez brašna, a ovaj nevjerojatan recept nimalo nema ukus kao pasulj. Zaista! Degustacija je vjerovanje.

Kao preživjeli u prvim danima pečenja bez glutena, kada u osnovi nisam imao izbora nego peći s mješavinom brašna od garbanzo zrna (*ew*), teško sam se prodao čak i po pitanju kolačića od crnog graha. Ovo su pravi kolačići - upravo to desiti biti napravljen od crnog pasulja kao podloge.

Ovo kolačići s maslacem od kikirikija bez brašna su bez glutena, žitarica, mliječnih proizvoda, a mogu se napraviti i bez rafiniranog šećera. Puni su proteina i održavaju vas u pokretu cijelo jutro.

Šarža ovih kolačića gotovo se uvijek nalazi u mom zamrzivaču. Mekane i guste, prepune su proteina i okusa. Uz rizik da zvuče kao pokvarena ploča, oni su ’re tako zadovoljavajuće.

Ne čekajte predugo kao ja. Čekaju vas radosti recepata za pečenje bez brašna!


Da - ako morate pripremiti ovo tijesto unaprijed i ohladiti ga preko noći, to je u redu. Otkrićete da je možda malo mrvljiv kada počnete da radite sa njim, nakon duže hladnoće. Da biste povratili ispravnu teksturu (tj. S njom je lako raditi i valjati), jednostavno je razlomite na komade, poprskajte s nekoliko kapi vode i zamijesite tijesto dok opet ne postane savitljivo.

Ovaj recept čini približno 400 g bademovog prhkog tijesta. U nastavku ćete pronaći potpunu metodu, plus nekoliko fotografija koje će vam pomoći da prođete kroz recept. Međutim, slobodno mi pošaljite e -poštom sva pitanja ili komentare koje imate. Možete me kontaktirati na [email protected] ili mi pošaljite poruku na Instagramu/Facebooku @myglutenfreeguide. I ja volim vidjeti vaše domaće pečenje pa mi pošaljite fotografije svojih kreacija :).

Na kraju, ako uživate u mom receptu od prhkog badema, bio bih vam jako zahvalan ako biste na karti s receptima dali ocjenu zvjezdicom ili recenziju. Hvala ti!


Kako napraviti tortu

Pomaknite se do dna posta za potpuni recept.

Savjet: Koristite a merni bokal za merenje mleka.

Savjet: Kalupe obložiti podmazanim papir za pečenje kako biste nakon toga lakše izvadili spužve.

  • Pecite u rerni za 15 minuta.
  • Prenesite spužve na a stalak za hlađenjeda se ohladi pre nanošenja glazura.

Cappuccino torta bez glutena

Ovaj kolač bez glutena s cappuccinom je san ljubitelja kave. Kakao i kava neodoljiva su kombinacija – dekadentna vlažna torta s okusom kave, a lagana glazura s okusom kave desert je za#8220preduzeća koja dolaze ”. Ovo je impresivna torta za zabavu ili neku posebnu priliku.

♥ Radi se o glazuri od cappuccina!

Sama torta je jednostavna meka torta nalik spužvi sa okusom kakaa i kave, dovoljno ukusna. Međutim, htjela sam da ovaj kolač od cappuccina zablista s okusom, pa sam napravila glazuru sa krem ​​sirom, ricotta sirom, javorovim sirupom, kavom i tračkom kakaa. Kad je kolač gotov, premažite ga glazurom i pospite s više kakaa. Tako je DOBRO! Ovaj kolač od kave bez glutena zasigurno nije vaš prosječan desert, samo zadovoljstvo čiste kave. Uživajte!

Ovaj kolač sa ukusom kafe nije vaš prosečan desert bez glutena. Okus kafe zaista sjaji kroz ovu vlažnu, dekadentnu tortu od kapućina prelivenu glazurom sa ukusom kafe. Ova torta od kapućina san je ljubitelja kafe.

Ako želite nešto jednostavnije, a da ipak zadržite okus cappuccina, isprobajte našu kapućino bez glutena pavlova ili mekane keto cappuccino čokoladne komadiće


Traybake torta sa dvostrukom čokoladom

Svaki dan kuham naš glavni obrok i gotovo uvijek je od nule. Jedino kad silazim je ako nas povremeno oduzmu, ili kad je Dan na odmoru kad namjeravamo podijeliti kuhanje. Ali to se zapravo nikada ne događa jer je uvijek sam do očiju u "uradi sam" ili kopa vrt.

Tako da jedini put kad zaista izađem iz kuhinje je kad smo odsutni na odmoru. U ovom trenutku ili jedemo vani ili Dan kuha - sve to - čak ni sir ne naribam. A to je blaženstvo. Ali u velikoj shemi stvari to nije tako često. Kao rezultat ovog preopterećenja u kuhinji i činjenice da nisam najveći ljubitelj slatkih stvari, ne dobivam bubu toliko često.

Ali prošli vikend jesam. Napolju je bilo hladno. Osećao sam da nam svima treba malo razveseljenja, i znao sam da će ovaj dvostruki čokoladni kolač sa čipsom od čokolade poslužiti upravo za to. To je adaptacija prema receptu za pecivo od vanilije Mary Berry koju sam pronašla na internetu prije mnogo godina. Recept držim narezan na papiru za bilješke, u fascikli i koristim ga godinama. Ima kapljica čaja i razmazano tijesto po kolaču što je siguran znak dobrog recepta.

Da bih ovo pretvorio u čokoladni kolač, samo sam malo promijenio stanje tako što sam smanjio brašno, umjesto toga dodao malo kakaa u prahu i umiješao malo čokoladnog čipsa za čokoladnu mrvicu. Dobiveni kolač je lijepo vlažan i zaista, jako mastan - možda nije najbolje jesti ako pazite na kolesterol. Pa, možda samo jedan dio ...

Sjajna stvar u vezi s ovim je to što je nevjerojatno jednostavno spojiti zajedno jer prilično dobro promiješate sve u zdjeli, dobro ga promiješate električnim pjenjačom, umiješate čips i spremni ste za polazak. Znam da zvuči nevjerojatno, ali na kraju dobijete lijepu svijetlu, ali vlažnu tortu.

Za nekoliko sedmica rođendan je mog najmlađeg, a ja ću ovu tortu koristiti kao osnovu za njenu rođendansku tortu, umanjenu za čips na njen zahtjev. Bit će odlično za ovo jer je dovoljno gusta da podnese tešku glazuru i ukrase, ali dovoljno vlažna da izdrži dobrih nekoliko dana. Želi svjetlucavu šumu koju je vidjela na Pinterestu.

Ako bude dobro, mogu postaviti sliku. Ako ne objavim sliku, a vi me vidite u Sainsburyovoj kasnoj večeri kako očajnički skeniram prolaz za kolače (kao što se već dogodilo), onda me samo ostavite na miru. Vjerovatno ću se osjećati pomalo iscrpljeno!

Ako vam je sav ovaj govor o pečenju i čokoladi pokvasio apetit za nečim čokoladnim, trebali biste pogledati moje najbolje čokoladne kolače, kolačiće s maslacem od kikirikija bez glutena ili lepinje od naranče s čokoladom. Ili, za nešto što je i brzo i luksuzno, morate se uputiti u moje saksije sa čokoladnom kremom ili rastopljene čokolade.


Pogledajte video: BEZ SECERA, BEZ GLUTENA I BEZ PECENJA - COKOLADNI KOLAC - ZDRAVO, BRZO I UKUSNO ZA PUNO ENERGIJE (Novembar 2021).