Novi recepti

Recept za pire od celera

Recept za pire od celera

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Pire od celera super je jednostavan prilog za pečenje i lijepu zamjenu za pire krumpir. Ako ne želite sav taj okus celera, umjesto toga upotrijebite 250 g krumpira i 250 g celera.

26 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 500 g celera
  • 1 mali korijen korijena đumbira, nariban
  • 4 kašike krem ​​fraješa
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 50min

  1. Celer ogulite i narežite na kockice i stavite kuhati u 500 ml slane vode. Kuhajte 30 minuta dok ne omekša.
  2. Celer ocijedite i osušite na kuhinjskom papiru. Pire od celera.
  3. Pomiješajte naribani korijen đumbira s kremom i zatim umiješajte u celer. Začinite solju i biberom.
  4. Vratite u šerpu i dobro zagrejte, mešajući.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(4)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Prekrasna alternativa pire karfiolu.-26 februar 2017


Pire od celera (pire od korijena celera)

Ovaj recept s kremom od celera mogli biste smatrati zdravijom alternativom pire krumpiru, ali zapravo je pire od korijena celera toliko dobar da ga nećete ni pomisliti kao alternativu bilo čemu. Uspjet ćete samo zato što vam se jako sviđa, a odlično pristaje uz toliko jela.


Korijen celera i kaša od krumpira

Koren celera skuvajte u velikoj šerpi ključale slane vode 5 minuta. Dodajte krompir u lonac za kuvanje dok svo povrće ne omekša, oko 20 minuta. Drain. Vratite povrće u šerpu i mešajte na srednje jakoj vatri dok se ne osuši, 1 do 2 minute. Maknite s vatre, dodajte maslac. Pomoću gnječilice za krumpir zgnječite povrće dok se maslac ne sjedini. Dodajte 1/2 šolje mliječne kaše skoro pa glatko, dodajući još mlijeka po potrebi. Umiješajte listove celera. Začinite solju i biberom.

Kako biste ocijenili korijen celera i krumpirovu kašu?

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast -a. Izbor oglasa


Celeriac Najbolji recepti

  • Karfiol celer Pire "krompir"

Karfiol celer Pire "krompir"

Prihvatite hladnije mjesece uz ovaj zagrijavajući recept koji je stvorio Executive Che.

Recept od gratinira od celera i krumpira - zagrijte pećnicu na 190 & ampdegC i.

Isprobajte ukusne recepte koristeći Dannon jogurt. Ima 80% manje masti nego regul.

Remulada od jabuke celera s rakom

Oštar i aromatičan, celer (ili korijen celera) odavno je glavna stvar u Freu.

Pečene patkove noge sa celerom

Ribom izrežite file snapper -a niz prirodni šav u sredini. Uklonite.

Kaša od korjenastog povrća s puno okusa. Odličan je prilog w.

Recept ljubaznošću 'Eat Yourself Smart', Charlie Ayers, autorsko pravo 2008. U.

Malo hrena osvijetli ovu zemljanu kašu, što čini

Oštar i aromatičan, celer (ili korijen celera) odavno je glavna stvar u Freu.

Ne može se#039 dobiti stol u jednom od restorana Gordona Ramsaya#039s? Ovdje .

Dok se celeri peku, upija dio okusa grožđa marse.

Ova bogata janjeća salata kombinira svježe smokve, celer, nanu i frame.

Ovi vrhunski okusi Justine Schofield i Lucasa Parsonsa su na vrhu.

Fina, lagana salata koja dobro poslužuje kao predjelo.

Nije potrebno gurmanu da procijeni koliko je šargarepa ukusna i ukusna.

Ovo jelo ima lagane, čiste mediteranske okuse.

Uživajte u kremastoj dobroti pastrnjaka i celera u ovoj delikatesnoj supi.

Za kremastiji rezultat zamijenite ulje maslacem i dodajte kremu u trećoj fazi.

Čorba od celera sa tostima od dimljene pastrmke - Stavite krompir u šerpu w.


Začinjen pasulj sa pireom od celera

Od svih recepata za celera, ovaj začinjeni pasulj sa pireom od celera jedan je od mojih apsolutnih favorita.

Uvijek me zadivi što možete učiniti s jednostavnom konzervom graha (ili vrećicom sušenog pasulja) i šakom začina! Ali radi lakše upotrebe, limenka graha nije kao nijedna druga. Obično koštaju 50 ili 60 centi po limenci. Jedna limenka je obično dovoljna da udobno nahrani četvoricu kada je praćena s nečim drugim. Uparite ih sa pireom od celera, kao što smo učinili u ovom receptu!

Ako ste bili spremni za moj blog neko vrijeme, znate da sam veliki ljubitelj čorbe i ovaj začinjeni recept je jednako ukusan kao i drugi moji recepti od pasulja. Ključ ovog recepta? Pirjajte začine - dimljenu papriku, čili u prahu, bijeli papar i kajenski prah - na ulju kako bi im cvjetali, a zatim dodajte juhu.

Kako napraviti začinjen pasulj sa pireom od celera:

Ovaj recept, poput mnogih drugih mojih recepata od pasulja, je jednostavno napraviti. Prvo pirjajte ljutiku do zlatno-smeđe boje na malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Dodajte začine i kratko ih dinstajte da se otvore. Morate ih samo dinstati vrlo kratko, oko 30 sekundi, pa se pobrinite da vaše zalihe budu spremne za bacanje ubrzo nakon što nalete na ulje.

Nakon što ste dodali temeljac, dodajte pasulj i prokuhajte. Dodajte smeđi šećer, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 20-30 minuta.

Dok se pasulj krčka, skuhajte svoju kašu. Oguljeni i narezani na kockice celeran i zlatni krompir Yukon skuhajte dok vilica ne omekša. Ocijedite i zgnječite s mlijekom, vrhnjem i malo maslaca te dodajte malo soli, bijelog papra i češnjaka u prahu.

To je sve što postoji. Krajnji rezultat je sladak. dimljeni, brodi pasulj naslagan visoko na ukusno mirisnu kašu od celera. Kombinacija okusa je božanstvena.

Tražite više vegetarijanskih recepata? Proverite moju arhivu!

Ako ste radili ovaj recept, ocijenite ga ispod i ostavite komentar da mi kažete kako vam se svidjelo! Ako ga snimite, označite me na Instagramu kako bih vas mogao staviti na svoj feed!


Sažetak recepta

  • 1 kilogram crvenkastog krumpira, oguljen i narezan na 1 1/2 inče debljine
  • 1 kilogram celera, oguljen i narezan na 1 1/2 inče debljine
  • Gruba sol
  • 1/2 šolje pavlake
  • 2 kašike nesoljenog putera
  • 1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
  • Svježe mljevena paprika

Stavite krompir i celer u srednju šerpu i napunite sa dovoljno hladne vode da pokrije oko 2 inča. Pustite da provri na jakoj vatri i obilno posolite. Smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte dok povrće ne omekša kada se probode nožem za rezanje, 20 do 25 minuta. Ocijedite u cjediljku.

Krompir i celer provucite kroz bogatiji mlin ili hranu u zdjelu za posluživanje. Dodajte kiselo vrhnje i maslac, pa miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte muškatni oraščić i začinite solju i paprom. Poslužite odmah.


Najbolji recepti od celera

Imate li povrće sa kuglicama celera i nemate ideju šta s njim? Isprobajte jedan od naših inventivnih recepata, od kremaste juhe s hrskavim chorizom za ručak do stola, odreska od celera sa salsom verdeom za otmjenu vegetarijansku večeru

Objavljeno: 28. januara 2019 u 10:16

Tražite recepte od celera? Želite najbolju čorbu od celera? Isprobajte naše ideje ovdje i kuhajte s celerom kod kuće.

Kada je celeran u sezoni?

Sezona celera u Velikoj Britaniji počinje u julu i završava u martu. Celeriac je u svom najboljem izdanju između oktobra i februara.

Sastojci

Supa od celera s chorizo ​​uljem

Želite recept za toplu supu? Napravite ovu niskokaloričnu kremastu supu od celera prelivenu hrskavim chorizoom i ružmarinom za obilan vikend, a bit će gotova i za manje od sat vremena. Ovdje imamo još mnogo recepata za supe.

Celer pečen na soli s nadjevom od kiselog tijesta

Pametno pečenje sa skrivenim celerom Richarda Makina tako je osjetljivo da ga možete izvaditi žlicom iz kore. Centar je ispunjen aromatičnim nadjevom od lješnjaka i šitake.

Pečeni odrezak od celera

Sporo pečeni celer ima prekrasan "mesnati" zalogaj i jedinstven blagi okus. Začinski korejski gochujang podiže ovaj umaci pakiran celerov biftek na viši nivo.

Celeruac remoulade

Remulada od celera brzo se i jednostavno pravi, a savršena je kao prilog ili poslužuje kao dio salate za zdrav lagani ručak ili vikend gozbu.

Rösti od celera i krumpira s poširanim jajima

Pogledajte naš niskokalorični recept za rösti sa celerom i savršeno poširanim jajima. Napravite ovaj jednostavan recept od celera za jednostavan obrok sredinom nedelje. Osim toga, spreman je i za 35 minuta.

Pire od celera

Napravite našu brzu i jednostavnu kašu od celera. Ovaj kremasti pire savršena je pratnja ugljenisanom bifteku. Razrijedite preostalu kašu s malo povrtnog ili pilećeg temeljca kako biste napravili divnu supu.

Remulad od celera i jabuke

Voćni zaokret na klasiku, ovaj specijalitet od celera odličan je izbor za dimljenu ribu. Trebat će vam puno crnog papra i sjeckanog kopra.

Kaša od celera

Pojačajte volumen svoje uobičajene kaše dodavanjem celera zajedno s krumpirom. Slatka alternativa uobičajenom pire krompiru. Poslužite našu laganu kašu od celera uz nedjeljno pečenje ili je napravite kao jednostavnu alternativu klasičnoj kobasici i kaši.

Skuša, celer i limun

Želite impresivan početni recept za svoju sljedeću večeru? Isprobajte ovo jednostavno jelo od skuše s toplim celerom od limuna. Ovaj recept dolazi od kuhara Johnnie Crowea iz Gnijezda u Hackneyu u Londonu.

Odrezak od celera sa saldom

Tražite zdrav vegetarijanski obrok? Isprobajte naš jednostavan recept za biftek od celera s grahom, keljom i živopisnom saldom. Napravite naš recept za vegetarijanski odrezak za jednostavan niskokalorični obrok za troje.

Gratin od krompira i celera

Poboljšajte svoj recept za gratin od krumpira sa celerom. Gratin nam je jedan od omiljenih, a celer daje ovom receptu prednost. Sitno narezan celer i krompir umočen u kremu od bilja i belog luka vrhunska je hrana za udobnost koju možete napraviti tokom zimskog vikenda.

Prepelice, rižot od belog luka i celera

Iznenadite prijatelje i porodicu na vašoj sljedećoj večeri uz naš jednostavan, ali impresivan recept za prepelice, svježi bijeli luk i rižoto od celera iz Oldroyda. Ovdje otkrijte naše najbolje recepte za rižoto.

Parkin kolač sa sladoledom od celera i karameliziranim kruškama

Podignite svoju parkin tortu na viši nivo uz slatki sladoled od celera i više karameliziranih krušaka. Ovaj recept zvuči neobično, ali zaista djeluje. Više naših najboljih kolača i peciva pogledajte ovdje.

Pire od celera i jabuke

Promijenite pire od celera i dodajte Bramley jabuke. Za luksuzan završetak prije posluživanja propasirajte pire kroz fino sito. Ovo je idealna priloga uz svinjsko pečenje.

Dimljena skuša sa salatom od celera i rukole

Napravite ovaj stilski obrok velike vrijednosti za kratko vrijeme. Uz jednostavnu, paprenu salatu od celera, ova dimljena skuša savršena je zdrava večera. Više recepata za ribu ovdje.

Torta od pečenih gljiva i celera

Zabavite svoje vegetarijanske goste ovog vikenda s našom impresivnom tortom od divljih gljiva i celera, začinjenom češnjakom i majčinom dušicom za dodatni okus.

Supa od celera i cheddara sa krutonima od timijana

Ova zagrijavajuća supa od celera i čedra obrok je u zdjeli. Posluženo sa hrskavim krutonima od majčine dušice, čini savršen ručak ili laganiju večeru. Ima i ispod 300 kalorija, što ga čini savršenim za obrok sredinom nedelje.

Pirjani volovski obraz začinjen Chipotleom, nemaran Joe sa celerom

Želite zagarantovan recept za uživanje u publici? Napravite našeg traljavog džoa sa začinjenom divljači. Ovaj recept od Dana Dohertyja od patke i vafla poslužuje se s laganim celerom.


Sastojci

  • Maslinovo ulje
  • 80 g (½ šolje) seckanog luka
  • 2 praziluk, samo beli deo, iseckan
  • 100 (1 šolja) narezanih gljiva
  • 400 g (13oz) 1 fileta bakalara, narezanog na komade, ili mješavine pola lososa, pola bakalara
  • 175 g/1 šolja sirovih oguljenih kozica ili škampi
  • 375 ml (1½ šolje) mleka
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika putera
  • 2 kašike strelice
  • 2 kašike svežeg peršuna
  • 1 kašika svežeg kopra
  • 1 žlica bijelog vina (nije obavezno)
  • Za kašu od celera:
  • 2 mala celera
  • Malo mleka
  • Kockica maslaca
  • Sol i papar

Celer ogulite, nasjeckajte na komade od 2,5 cm/1 inč i stavite u posudu sa hladnom vodom. Stavite na ringlu, pustite da proključa i pirjajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Celer zgnječite sa 100 g maslaca i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Držite pokriveno i toplo.

U međuvremenu ogulite, prepolovite i tanko narežite luk po dužini u polukrugove. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s teškim dnom i kuhajte luk na srednje jakoj vatri dok ne omekša i dobije laganu boju.

Jabuke narežite na četvrtine i izrežite jezgre, pa ih ponovno narežite na osmine.

Uklonite luk iz tave, dodajte preostalih 50 g/1½oza maslaca i stavite jabuke. Kuhajte na umjerenoj vatri. Kad porumene, okrenite ih tako da budu lijepo obojene s obje strane.

Vratite luk u tavu sa jabukama, pojačajte vatru i dodajte alevo pivo u šerpu. Podesite začine i nastavite kuhati dok se jabuke ne počnu malo raspadati, a tekućina se smanjila barem za pola i malo zgusnula.

Oštrim nožem zarežite kožicu kotleta i začinite ih. Ovo će pomoći da se kotleti hrskaju dok se kuhaju.

Zagrijte tavu dok se ne zagrije. Natrljajte svinjske kotlete s malo biljnog ulja (to će spriječiti lijepljenje) i stavite kotlete na vruću tavu. Kuhajte, okrećući po potrebi, dok se meso ne skuha (vrijeme kuhanja ovisit će o debljini kotleta koje će se skuhati kad sokovi ostanu bistri kada se probode oštrim nožem blizu kosti).

Za salatu napravite vinaigrette. Senf, ocat i maslinovo ulje stavite u zdjelu i umutite. Začinite po ukusu.

Kad se kotleti skuhaju, izvadite ih iz tave i poklopljeno stavite na tanjur na toplo mjesto pet minuta. U međuvremenu umutite komadić maslaca u sos da se malo zgusne.

Za posluživanje, kašu podijelite na četiri tanjura, na svaku žlicu kaše stavite komad narezanja i prelijte ga umakom od senfa i aleva piva. Obucite raketu vinom i poslužite sa strane.


Recenzije

YUM! Seoska tekstura zajedno s mješavinom hrena i korijena celera stvorila je zaista lijepu svijetlu teksturu zemljanog okusa. Nisam veliki obožavatelj pire krumpira, uglavnom zato što mi se čini bljutavim, ali oni su zanimljivi, ali nisu previše jaki. Koristio sam razne vrste krompira, prema preporuci, i mislim da je to pomoglo u bogatom ukusu.

Složit ću se s recenzentima koji su rekli da postoji neka grubost, ali nije mi smetalo. Nekako mi se sviđa mala grudvica pire krompira. Donio sam ovo na Božić, i ljudi su isprva djelovali pomalo skeptično, ali onda im se jako svidjelo. Nakon što ste napravili pire krumpir s ovim okusima, drugi će vam izgledati prilično bljutavi. I korijen celera i okus hrena bili su blagi i nisu bili neodoljivi. Otkrio sam da je korijen hrena teško pronaći u mojoj blizini, i mislim da je pripremljeno staklenke u posudi možda previše. ali jednom kad sam ga pronašao, mislio sam da se isplati. Ako sam ovo ponovo napravio, a nije dostupan H root, jednostavno ću ga preskočiti. Jer čak bi i sam korijen celera bio odličan.

Oh, kako volim korijen celera u pire krumpiru. Morala sam koristiti kremu od hrena jer sam zaboravila potražiti svježi korijen u trgovini. Radilo je odlično, ali siguran sam da je svježi ribani hren zaista, jako dobar. Koren celera i pire od krompira koji traže mascarpone (ova stranica) malo su luksuzniji od ovog recepta, ali mislim da su oba vredna pravljenja.

Iskreno, ne vjerujem da ću moći ponovo napraviti pravi pire krompir-korijen celera dodaje mineralnu svježinu koja je nevjerojatna. Međutim, volio bih da mi netko preporuči efikasan način sjeckanja korijena celera, samo što nisam uganuo zglob.

Zaista ukusno! U trgovini nam je nestalo hrena pa smo koristili kremu od hrena koju smo već imali. Napravili smo pola recepta (za 2 osobe) i imamo dovoljno za još 2 obroka.

Ove su bile ukusne! Tačno sam se pridržavao recepta, osim što nisam koristio mješavinu sorti krompira, kako je predloženo, samo Yukon Golds. Došao je trenutak za gnječenje, nisam imao problem prethodnog recenzenta s neravnomjernom teksturom - sve se lijepo spojilo. Bile su prilično kremaste, nije mi bilo potrebno koristiti rezerviranu tekućinu za kuhanje. Za božićnu večeru poslužili smo ih uz pečeni goveđi file. Hren i pavlaka zaista su upotpunili meso. Definitivno ćemo ih ponovo praviti!

Još jednom sam naučio da je kuhanje zajedno, a zatim gnječenje različitog korjenastog povrća greška, različite teksture se ne zgnječe na isti način, a rezultat je grudvica. Ako to ikada poželim ponoviti, različito povrće se mora skuhati i pasirati, odvojeno, pa sjediniti. Ali ovaj prijem ne bi vrijedio da mješavina korijena krompira i celera nije imala tako divan okus.

Ovo je bilo nevjerovatno. Ne dopustite da vas količina hrena uplaši, kuhanje zajedno s krumpirom i korijenom celera zaista ublažava okus. Mogli ste okusiti podticaj korijena celera, hrena i senfa u svakom zalogaju, ali oni nikada nisu nadjačali krompir. Napravio sam ih točno prema uputama i bili su veliki hit na večeri na kojoj je glavno jelo prvo pečenje s rebrima.


Pogledajte video: Kako da pohujete šnicle bez haosa u kuhinji (Septembar 2021).