Novi recepti

Svježi zeleni grašak i šećerni grašak u preljevu od sezama

Svježi zeleni grašak i šećerni grašak u preljevu od sezama

Sastojci

  • 3 šolje svežeg graška oljuštenog graška (od 3 kilograma graška u mahunama)
  • 12 grama graška šećera, ošišanog
  • 2 kašike nezačinjenog sirćeta
  • 1 kašika ulja orijentalnog sezama
  • 1 kašika (upakovanog) zlatno smeđeg šećera
  • 1 žličica krupne košer soli
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Priprema recepta

  • Kuhajte grašak oljušten u velikom loncu ključale slane vode dok gotovo ne omekša, oko 1 1/2 minute. Dodajte grašak šećera u istu posudu i nastavite kuhati 30 sekundi. Drain; isperite pod hladnom vodom i ponovo ocijedite. Prebacite u veliku činiju.

  • Umutite sirće, soja sos, susamovo ulje, šećer, so i biber u maloj činiji da se sjedine. UREDITE Grašak i preljev možete pripremiti 2 sata unaprijed. Ostavite da stoji odvojeno na sobnoj temperaturi. Prelijte grašak u veliku zdjelu preljevom; baciti u kaput. Začinite salatu po želji s više soli i papra. Poslužite na sobnoj temperaturi.

RecenzijeImam kuharicu Anna Pump, "Summer on a tanter" i pravim ovu salatu svakog ljeta. Volim to!

Svježi zeleni grašak i šećerni grašak u preljevu od sezama - recepti

O moj Bože- jeste li vi ikada vidjeli American Ninja Warrior !? Morao sam nešto reći jer sam došao u svoju spavaću sobu da napišem svoj blog i naletio na Petea i djevojke koje gledaju ovu emisiju. Nisam obraćao pažnju, ali onda sam krajičkom oka počeo vidjeti lude stvari pa sam to gledao. A onda sam se uvukao i bio sam šokiran koliko su ti ljudi atletski raspoloženi! Prirodno sam atletski nastrojen kao i lijenčina. Upravo sam završio svoj mjesec dana čisti barre izazov koji sam vam rekao prije otprilike 2 sedmice, i iako nisam pohađao 25 ​​časova u 30 dana, uzeo sam 15 i to je bilo dodatak mojim redovnim posjetama teretani, plus tri putovanja van grada - pa sam bio ponosan na sebe. Međutim, nisam završio uspješno! Nakon savijanja vikenda u Vegasu, polako sam se vratio u teretanu. Pa sam pokušao popraviti svoju lijenost i otišao jučer i podigao tonu utega. Weeeeeell, do sinoć mi je vrat bio potpuno podignut. Kao da uopće nisam mogao pomaknuti glavu i vrat !! "Uradio sam" svoj vrat oko milion puta (poput onog gdje se krećete kao robot), ali ovaj put mnogo još gore, kao da sam se morao obratiti i otići doktoru! Ispostavilo se da imam napete ligamente u vratu (!) Pa se sada moram rashladiti u teretani do sljedeće sedmice. U dobrim vijestima, zaista uživam u opuštanju mišića, a isto tako trenutno radim i izvanredno predstavljanje robota.

U redu, dosta brbljanja, idemo na ovu divnu salatu od graška od meda od sezama! Ovo je najjednostavnija mala salata i graniči s time da jedva da je recept, ali ipak sam je morao podijeliti jer je tako svježa i ukusna!

Prije nekoliko vikenda otišao sam na djevojačku večeru sa svojim prijateljicama Betsy i Gaby i naručivali smo svakakva mala jela i salate za dijeljenje. Jedno od jela bila je snap graška salata i bilo je tako ukusno! Samo svježi grašak i preljev od limuna i maslinovog ulja. Bila sam tako nadahnuta i znala sam da moram otići kući i napraviti vlastitu verziju salate od graška.

Ovo je sladak med i temperiran sa prepečenim sezamovim uljem i ljutim vinskim sirćetom od pirinča, a zatim je tu i mali zalogaj ljutike. U osnovi to je divan mali prilog i trebali biste ga napraviti što je prije moguće!


Povezani video

Volio! Poslušao je savjet drugih recenzenata i dodao mu malo mrkve. To je definitivan čuvar.

Četiri viljuške s nekoliko dodataka & amperirana mrkva, mladi luk i pirjane morske kapice. Ovo ga čini salatom iz predgrađa. Išao sam s ½ TB svijetlosmeđeg šećera, više bi bilo preslatko. Također preferiram da moje veges bude oštro nježno i smanjio sam vrijeme blanširanja kako bi odgovarao toj želji.

Zadržao sam grašak svježi (upotrijebio sam 3 šalice), izostavio sam snježni grašak i zeleni grašak te dodao 1 šalicu edamama. Salata mi se jako svidjela, iako preliv nije bio duboko uzbudljiv. Zvezde su bile sveže povrće. Volite grašak.

U ovo doba godine uvijek tražim različite recepte za grašak. Napravio sam ovaj recept sa svježim graškom iz vrta (snijeg, ugriz i ljuštenje). Nisam htjela prekuhati grašak pa sam vrijeme blanširanja skratila za 1/2 (kuhani grašak jedan minut, a zatim sam dodala snijeg i oljušten grašak 30 sekundi). Nisam mogao zamisliti da ih duže kuham. Salata je bila tako laka i ukusna. Dobre su recenzije na roštilju na koji sam je uzeo, ali na kraju mislim da bih radije dao salatu svježu i preskočio brzo blanširanje. Oblačenje je super jednostavno i ukusno. Ovo ću sigurno ponovo napraviti.

Zaboravio sam viljuške i to je moja prva recenzija! Nestrpljivo tražim izdanke graška u blizini azijskog tržišta, samo po ovom receptu.

Ovo je tako ZELENO! Naš fakultetski klub salate se svidio.

WOW. Napravio sam ovo nakon što je u mojoj kutiji sa farmom bilo graška, koje nikada prije nisam jeo. Bilo je tako lako - doslovno sam ih složila nakon što sam zakasnila u teretanu - a mome mužu i dvogodišnjem sinu se svidjelo. Zaista smo ga poslužili uz rižu sa prženim tofuom, što je bilo jako lijepo. Poželjela sam da sam ipak malo usitnila grašak - bio je dug, a muž je rekao da se zbog toga osjećao kao zec.

Koristi se kao osnova za & quot; čišćenje hladnjaka prije odmora & quot salatu. Koristio sam grašak sa šećerom, šibice od šargarepe i sitno sjeckani romin za salatu koju su svi pojeli. Koristio je nešto manje smeđeg šećera, ali se držao ostalih proporcija i preljev je bio veliki uspjeh. (I kanta za povrće je prazna!)

Ova salata je fantastična prolećna salata! Koristio sam manje smeđeg šećera i više octa nego što je navedeno. Sigurno ćete htjeti preljev prilagoditi ukusu prije nego ga dodate grašku. Nisam mogao pronaći#mladice graška pa sam koristio kombinaciju klica graha i nešto proklijalog pasulja (obično se služilo za užinu - našao sam ih u cjelovitoj hrani). Salata postaje bolja kako odstoji tokom dana.

Preliv ima vrlo lijep okus koji se slaže sa izdancima graška. Nije nam se svidjela mješavina tekstura između izdanaka graška i graška. (Nisam 'm siguran kako bi neko upotrijebio izdanke bambusa umjesto izdanaka graška. Izdanci graška su nježni listovi i vitice biljke snježnog graška.) U budućnosti bih preljev koristio samo na izdancima graška, kao salatu ili bacanje izdanaka i preliv sa šakom pad thai rezanci.

Vrlo lijepa predjelo za azijsku večeru. Oči su bile privlačne i svidjela im se tekstura/škripanje. Neobična salata koja budi apetit. Ući će u moj fajl favorita.

Ovo je divna salata - zaista uživajte u mješavini graška. Napravili su i varijaciju - poslužuju se na krevetu od mesclun zelenila umjesto izdanaka graška, preliveni kremastim preljevom od krastavca/kopra/limuna. Predložili ste i svježu nanu za kopar. Vrlo osvježavajuća i oku privlačna salata bez obzira na to koji preljev koristite.

Ovo je jedna od naših omiljenih salata. Ne mogu uvijek pronaći izdanke graška pa zamjenjujem izdanke bambusa. Možete zamijeniti bilo koje zeleno ili istočnjačko povrće, ali smrznuti grašak i snježni grašak su neophodni.


Salata sa rezancima od sezama sa graškom šećera

Prijedlog udobne hrane obično izaziva misli o vrućim zdjelama na pari i velikim zdjelama siraste tjestenine. Za mene, kad je crvena linija na vrtnom termometru pukla iznad 80 & ordm F, poželim ljetnu udobnu hranu.

Da! Toplina, vlaga i udobna hrana mogu biti sinonimi. Hladne ljetne salate od tjestenine prepune okusa ono su što smatram udobnom ljetnom hranom. Pa, to i sladoled i hellip

Danas, međutim, ne govorim o sladoledu. Umjesto toga, imam ovaj ukusan recept za salatu sa susamovim rezancima sa graškom šećera. Kombinira prepečeni i orašast okus sezama, zajedno sa slatkim, slanim i začinskim azijskim preljevom. Dodajte hrskavi grašak od šećera (svjež sa moje omiljene lokalne farme) i to & rsquos savršenstvo ljetne salate!


Recept: Snažni grašak od sezama

Grašak šećer i grašak jedno su od naših omiljenih povrća svih vremena. Zašto? Odlično ih je imati pri ruci za brze, hrskave, zdrave zalogaje I#8217savršen su dodatak za prženje ili brzi i lagani prilog.

Jedan od najboljih načina dotjerivanja ovih mahuna je moj recept sa graškom od sezama. Uz malo đumbira, soja sosa, meda i sezama, ovo jelo inspirisano Azijom previše je ukusno za riječi. Izuzetno svježi, odličnih okusa i prepuni hranjivih tvari iz graška, isprobajte ovaj recept.

I iako sam u receptu predstavio grašak sa šećerom, grašak također odlično funkcionira! Također, svakako ćete htjeti razmisliti o udvostručenju ili utrostručenju recepta jer apsolutno VOLIM ovaj grašak kao užinu ili s drugim ostacima.

Zato izvadite wok ili tavu i skuhajte malo ovog nevjerojatnog graška sa šećerom! Obećavam da će#8217 zasigurno postati miljenik porodice!


Šta je sa ovim?

Vrući ljetni dani prerastaju u lijepe ljetne večeri. Sunce se topi na nebu i temperature se spuštaju na ugodno toplo. Savršeno je doba dana za ručavanje na otvorenom i zabavu u društvu. Neka vam veče bude ugodno i bez napora, pripremom jednostavnog menija koji možete pripremiti unaprijed. Sugar grašak sa preljevom od sjemenki susama je upravo takav recept. Lako se priprema i može se napraviti ranije u toku dana. Osim toga, ukusan je, vizuelno privlačan i odlična je pratnja uz meso sa roštilja.

Sugar grašak sa preljevom od sjemenki susama
Kuharica za zabavu uz kruh i ribu Anna Pump i Sybille Pump

SASTOJCI
4 kilograma graška šećera ili graška snijega
1/3 šolje semenki susama
1/2 šolje susamovog ulja
2 kašičice pahuljica crvene paprike
2 kašičice krupne soli

UPUTSTVA
1. Grašak blanširajte u velikoj količini ključale vode samo dok ne postane svijetlo zelene boje, oko 1 minute. Ocijedite i uronite grašak u vrlo hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja. Ponovo iscediti. Prebacite grašak u posudu za mešanje.

2. Semenke susama stavite u veliku tavu na srednju vatru. Lagano promiješajte, prepržite do zlatno smeđe boje i dodajte grašku šećera.

3. U istoj tavi zagrijte sezamovo ulje dok se ne zagrije. Maknite s vatre i dodajte pahuljice crvene paprike. Ostavite da stoji 5 minuta.

4. Prelijte grašak uljem, dodajte so i promiješajte da se sjedini.

5. Prebacite grašak u duboku zdjelu ili poslužavnik i poslužite vruće.

LINNELL ’S NAPOMENE
1. Kupujem staklenke prethodno preprženog susama na azijskim pijacama i čuvam ih u zamrzivaču. Nema potrebe da ih odmrzavate. Samo ih dodajte izravno iz staklenke u sve što radite. Ako nazdravljate svojim, pazite na njih dok su u tavi. Budući da sadrže ulje i zato što su male, mogu brzo izgorjeti.

2. Ulje semena sezama je gusto i teško ulje. Malo ide dug put. S obzirom na to, osjetio sam da recept zahtijeva previše toga. Sljedeći put kad napravim ovaj recept, počet ću sa pola količine.

3. U vruće ulje umiješajte pahuljice crvene paprike i nastavite miješati. Neke moje pahuljice papra su izgorjele sjedeći u vrućem ulju. Miješanjem bi moglo pomoći spriječiti gorenje.

4. Iako recept kaže da se ovo servira toplo, takođe kaže da se može poslužiti i hladno. Po mom mišljenju, sobna temperatura je najbolja.

5. Recept se može pripremiti bez pahuljica crvene paprike ako želite, ali mislim da malo dodano “kick ” zaista čini jelo.


Sva zelena salata bez salate: krastavac Snap grašak susam salata

Salata bez salate: oštar grašak, krastavac i celer sa kremastim kriškama avokada, kopra i nane, preliveni svježim limunom i slanim sezamovim uljem. Salata vrijedna žudnje koja neće uvenuti.

Ne trebaju sve salate zelenu salatu. Slušaj. Znam da ste u posljednjih godinu dana vjerovatno gledali vijesti o sjećanju na romsku salatu i salatu u vrećicama. Za neke ljude neprestano povlačenje salate salatu čini zabrinjavajućom kupovinom. "Potreba da znate" ovog recepta je dvostruka: Broj jedan- ovo je sjajan članak o Eateru o stvarnosti zašto izgleda kao da ima više izbijanja bolesti uzrokovanih hranom (u znanju još kupujem neke vrste salate). Broj dva- takođe vam ne treba salata da biste dobili odličnu salatu. Dakle, ako još uvijek niste sigurni u vezi sa salatom, ili imate samo potpuno opremljenu ladicu koju morate upotrijebiti, evo šta možete napraviti večeras.

Ova zelena salata bez salate sadrži perzijske krastavce, grašak sa šećerom, kremasti avokado, mjesečeve celere i preljev od limuna od susama sa začinskim biljem. Kao i kod svih naših salata, uvijek pazimo na stvaranje različitih tekstura, oblika i veličina. Sviđa mi se što je ovo potpuno jednobojno zeleno s naglaskom na različite oblike. Krastavac je u tankim kolutovima, dok je grašak narezan po dijagonali po sredini (Zabavno i drugačije-vjerujte mi-ako želite nešto iskoristiti, isjecite ga na nov način. Svi u osnovi imamo šest godina stari).

Različite teksture čine ga neprestano zanimljivim pri svakom zalogaju. Razmisli o tome. Ako ste ikada naručivali salatu, a na toj gomili zelja nema dovoljno 'dodataka', idite vilicom kako biste sa svakim zalogajem uboli nešto zanimljivo. Ovo je sve zanimljivo.


Edamame Snap graška salata s preljevom od đumbira i susama

Napravio sam ovu salatu kao dio potpune večere sa miso kozicama na žaru i tostiranog kokosovog pirinča za večeru sinoć nakon što sam se inspirirao na svom lokalnom japanskom tržištu, a vrijeme postaje sve toplije i osjećam se vrlo proljetno. Cijeli obrok je bilo tako lako skuhati i sastavio se u samo 30 minuta (nakon mariniranja škampa). Salata je bila prva stvar na tanjuru koju sam proždrla i vratila se na nekoliko sekundi, definitivno zvijezda ove emisije (sa škampima koji dolaze u drugoj sekundi).

Ovo jelo mora biti kombinacija kremastog edamamea zajedno sa hrskavim graškom i mrkvom uravnoteženim preljevom koji moram reći. Savršeno je slano, slatko s malim udarcem čili paste. Jesam li spomenuo da je dobro i za vas? Ja i#8217sigurno to znate. Mislim, to je zdjela puna šarenog povrća dobrog za vas (znate, pojedite dugu). Danas ću uživati ​​u ovome za ručak jer su ostaci nevjerojatni. Oni su se od jučer kupali u prekrasnom odijelu, upijajući sve to!


Upute

Dodajte dovoljno vode da na odgovarajući način prekrije grašak šećera i prokuhajte. Pripremite zdjelu s ledenom vodom za & quothock & quot & quot; grašak šećera nakon blanširanja.

Dodajte žličicu soli i grašak šećer te kuhajte dok ne omekša, oko 2 minute.

Ocijedite i šokirajte grašak od šećera u ledenoj vodi. Ovo će zaključati boju, zaustaviti kuhanje i spriječiti njihovo skupljanje. Grašak možete staviti i pod vrlo hladnu tekuću vodu kako biste pojednostavili dodir. Ocijedite i osušite ručnikom.

To se može učiniti do sat vremena unaprijed.

U manjoj posudi umutite med, soja sos, sok od pomorandže, vinsko sirće od pirinča, mleveni zeleni luk, đumbir, ulje, susamovo ulje i crni biber.

Ostavite sa strane dok ne budete spremni za upotrebu. To se može učiniti nekoliko sati unaprijed.

Prelijte grašak sa graškom šećera. Prije posluživanja pospite tostiranim sezamovim sjemenkama.


Mljeveni grašak sa preljevom od susamovog dima

Ja ’m zaista ne jedem grašak. 99 posto jela od graška ne rade mi apsolutno ništa, bez obzira na to koliko su maslacasti, mentani, kremasti ili koliko su blizu da osvoje čast vrhunskog kuhara. Uživam u indijskoj hrani i neću ih ostaviti na rubu zdjele tjestenine, ali nikada me nećete uloviti kako gomilam vreću njih u zamrzivaču, čekajući da dočekaju kraj na svom štednjaku.

Ali sve se ovo mijenja kad ih nađem svježe. Svježi grašak, barem za ovaj grašak ambivalentan, potpuno je druga životinja: svijetli je i slatki i imaju najdivniji škripac koji je nemoguće izvaditi iz vrećice za zamrzavanje, gdje se uvijek čini da se odmrzavaju s uzdahom a zatim pad. Rad koji je uključen u njihovo granatiranje nije gotovo ništa i nema kraja koji se moraju odrezati, poput pucanja šećera ili iskliznuća s kože, kao i kod favasa koje od polja do stola dobivaju udarcem mahune, zamahom prsta i brzo otkotrljajte se s pulta na pod — d ’oh! — jer, poput većine slatkih stvari, one takođe stvaraju probleme.

Ove godine sam namjeravao smisliti jelo koje bi omogućilo svježem grašku da zadrži svoju teksturu što je više moguće, a pritom se družio s besplatnim okusima. Otišao sam s dimljenim i limunovim da kontrastiram njihov slatki, proljetni okus i pokušao ga održati dovoljno mekim da grašak i dalje sjaji. Ono što sam završio je slično slomljenom humusu od graška —, jednostavno odličnom na kriškama pita i garantovano neće doći do večere. Zadatak izvršen.

Zgnječeni grašak s preljevom od dimljenog sezama

1 1/2 kilograma svježeg graška u mahunama ili oko 1 1/2 šalice već oljuštenih ili smrznutih i odmrznutih
1/4 šolje običnog jogurta
2 kašike tahinija (pasta od sezama)
1 kašika limunovog soka
2 kašike vode
1/4 kašičice mlevenog kima
1/4 kašičice paprike, dimljene ako je imate
1/4 kašičice soli
1 mladi luk, tanko narezan
Tostirane pite, isečene na kriške, za posluživanje

Skuvajte grašak: Pripremite cediljku i ledenu kupku, pa prokuhajte srednji lonac blago slane vode. Grašak blanširajte 30 sekundi (ako vam se sviđa s pravom zaostalom snagom) do 1 minute (za malo rodniji grašak) i ocijedite ga, a zatim ga odmah šokirajte u ledenoj vodi. Opet ocijedite grašak i posušite ga na velikom ručniku.

Grašak zdrobiti: Koristeći gnječilicu za krumpir ili jaja (i nadam se da neće biti dosadna poput moje, s rupama tačne veličine graška!), Blatnjačem ili mesom za meso (budite nježni!), Lagano zdrobite grašak. Težite mješovitim teksturama, neke su ostale cijele, većina na polovicama, a nekoliko malo više razbijenih. Stavite ih u veliku činiju.

Napravite preliv: Umutite zajedno tahini, jogurt, limunov sok, vodu, kim, papriku i so. Možda ćete, kao i ja, doći u iskušenje da zamijenite vodu s maslinovim uljem, ali nemojte to učiniti##812 to stvara užasan zgrušani nered koji ćete morati tužno baciti.

Sastavite: Pomiješajte grašak s otprilike 3 žlice preljeva, za početak, pa dodajte još po ukusu. Pospite mladim lukom. Izvadite mješavinu graška na pržene kriške pita.


Pogledajte video: grasak sa junece meso domaci recept (Januar 2022).