Novi recepti

Flora Springs Izdvajamo Ukusno voće Napa Valley

Flora Springs Izdvajamo Ukusno voće Napa Valley

Flora Springs proizvodi vino u dolini Napa od kasnih 1970 -ih. Uzgajaju više od 650 hektara, izvor većine grožđa koje koriste za svoja vina. Proizvode nekoliko asortimana vina, obje ponude dostupne su na nacionalnoj razini, a neke su ekskluzivne za njihovu kušaonicu i vinski klub. Evo pogleda na tri trenutna izdanja dostupna u cijelom SAD -u u kojima sam zaista uživao.

Flora Springs 2013 Soliloquy Sauvignon Blanc

Preporučena maloprodajna cijena 25 USD. Sve voće za ovo vino dolazilo je iz Oakvillea u dolini Napa. Sastoji se u potpunosti od Sauvignon Blanca. 57 posto klon Soliloquy i 43 posto klon muske. Starenje se odvijalo sedam mjeseci u kombinaciji nehrđajućeg čelika, betona i hrasta. Proizvedeno je samo manje od 5.000 kutija. Blagi tračak trave izvire iz nosa praćen s puno aroma korice limuna. Nepca su glatka, ujednačena i laka za piće s dubinom, finoćom i elegancijom na pretek. Citrusnih elemenata poput limuna i grejpa ima u izobilju, zajedno s tropskim voćem koje se nalazi ispod kriški manga i papaje. Završnica je duga i slatka s paprom, nastavljenim limunom i malo zelene biljke. Iako klon musketa Sauvignon Blan ovdje ima mali postotak doprinosa, on ima veliki utjecaj na profil aroma i okusa.

Flora Springs 2012. Napa Valley Merlot

Preporučena maloprodajna cijena 25 USD. Voće za ovo vino dolazi iz doline Napa. Sastoji se u potpunosti od merlota. Starenje bačvi odvijalo se preko 15 mjeseci u kombinaciji novog i prethodno korištenog francuskog (95 posto) i američkog (5 posto) hrasta. U 2012. godini proizvedeno je 5.300 kutija ovog vina. Ovdje se na nosu pojavljuju arome tosta, zrna vanilije i jagodičastog voća. Višnje, zemlja i malo grafita pričaju priču o nevjerovatno privlačnom nepcu. Crni čaj i radič pojavljuju se na završetku koji je obilježen mljevenim crvenim i crnim trešnjama. Ovaj dobro strukturirani merlot, koji je sortno ispravan, pokazuje srednje tanine i čvrstu kiselinu. Ovo je lijep primjer merlota iz doline Napa koji zaista prikazuje tipične karakteristike ovog grožđa, koje mogu biti fenomenalne ako se na odgovarajući način tretiraju. Volite li višnje? Ako je vaš odgovor potvrdan, svidjet će vam se ovo vino.

Trilogija Flora Springs 2011

Preporučena maloprodajna cijena 75 USD. Ovo vino proizvedeno je od voća iz raznih dijelova doline Napa. To je mješavina cabernet sauvignona (75 posto), merlota (10 posto), petit verdota (10 posto) i malbeca (5 posto). Starenje bureta odvijalo se preko 22 mjeseca u potpuno francuskom hrastu; 60 posto bačvi je bilo novo kada se jednom koristila ravnoteža. Proizvedeno je 4680 kutija ove ponude. Arome pržene kave, kupine i kože istaknute su na nosu ove mješavine inspirisane Bordoom. Nepce je duboko slojevito s mnoštvom aroma crnog voća koje su istaknute malim hrpama crvenog voća. List duhana, espresso, minerali i nježan nagovještaj kola dio su postojane završne obrade. Čvrsti tanini daju malo zraka. Trilogija je sada ukusna i nagradit će starenje. Odložite ga osam godina i pijte četiri nakon toga. Trenutno bi se savršeno slagao sa filetom mignon na vrhu gorgonzole.

Ovaj trio vina besprijekorno predstavlja kvalitet voća koje se tako često uzgaja u dolini Napa. Grožđe koje je ovde istaknuto takođe je među onima koje su tamo uspevale decenijama. Merlot i sauvignon blanc imaju izuzetno dobre cijene za vrijednost koju predstavljaju. Trilogija vjerovatno predstavlja posebnu priliku ili blagdansku kupovinu za većinu ljudi. Kvaliteta i zadovoljstvo koje nudi čini ga dostojnim po svim tačkama upravo zbog toga.


E -pošta o koronavirusu koju želim dobiti#8217d

Kao i mnogi ljubitelji vina, moj inbox ove je sedmice preplavljen bilješkama iz vinarija i vinoteka u kojima se detaljno opisuje njihov odgovor na izbijanje koronavirusa. Čak su i mjesta s kojih godinama nisam čuo, poput trgovina kojima sam patronirao početkom 2000 -ih, dok sam živio u Missouriju i Floridi, odjednom ponovo otkrili moju adresu e -pošte.

Sjajno je što se toliko preduzeća proaktivno zatvara kako bi zaštitilo zaposlenike i goste. To je i pametan potez koji nudi besplatnu dostavu i preuzimanje uz rub.

Ali to nije ono što mi trenutno treba.

Koliko god volim kupovinu vina, baraž “KUPI! KUPI! KUPI! ” će brzo dobiti brisanje ‘. ’ U najgorem slučaju, možda će me čak zatražiti da se odjavim. To je zbog toga što, iako želim podržati mala preduzeća, to jednostavno nije tamo gdje mi je glava trenutno.

Umjesto toga, moje misli su preplavljene zabrinutošću kako se moj visokorizični tata snalazi 5000 milja daleko. Ili hoće li moje sestre biti otpuštene i trebaće im pomoć oko računa dok žongliraju sa školovanjem djece kod kuće. Da ne spominjem svoju situaciju u karanteni ovdje u Parizu.

Dakle, kad odem u svoju pristiglu poštu ili sažetke sadržaja na društvenim mrežama, tražim nešto što mi je prijeko potrebno.


Vodič za majstore u sušiju o etiketi ishrane sušija ...

Kad bih morao živjeti na pustom ostrvu sa samo jednom vrstom hrane koju bih jeo do kraja života, to bi bez sumnje bio suši. Brz je, lagan, raznolik, zdrav, nutritivno izbalansiran i nevjerojatno ukusan.

Ali ono čega jednostavno nisam bio svjestan bio je sav bonton koji je okruživao konzumiranje ove ukusnosti. Svi znamo da Japanci imaju stroga društvena pravila, ali koliko toga možete reći da ste zapravo znali.

Postoji nešto užasno uzbudljivo u doživljavanju pravog sushija. Uzbudljivo je jer će vas hrana zauvijek promijeniti - i užasno je jer ne želite izgledati kao idiot. U vrhunskim ustanovama svjetskih suši majstora često postoji samo 12 mjesta, pa se nema gdje sakriti. Evo vodiča za konzumiranje sushija kao pravog profesionalca, kako je mom bračnom drugu Gilbertu rekao višestruki suši kuhar iz Kyota sa Michelinovom zvjezdicom ...


5 putovanja koje treba izbjegavati

Bilo da se radi o opuštanju na karipskoj plaži, razgledavanju Evrope ili putovanju kroz nacionalni park, putnici izdvajaju novac za odmor u nadi da će iskustvo vrijedno troškova. Većina ljudi planira malo trošiti vrijeme na odmoru, međutim, putnici ponekad na kraju plate više nego što moraju jednostavno zato što ne znaju da im se naplaćuje previše. Neke od ovih pristojbi mogu izgledati neizbježne, ali ne moraju biti. Vijesti iz SAD -a razgovarao sa višom urednicom Orbitza Jeanenne Tornatore i Marybeth Bond iz The Gutsy Traveller kako bi smislio kako zaobići neke od viška troškova.

1. Putno osiguranje

Putno osiguranje može biti vrijedan trošak ako vam pruža mir tokom vašeg putovanja. Također dobro dođe ako se vaši planovi ne mogu refundirati i morate otkazati ili skratiti putovanje. Ali nisu sve polise putnog osiguranja jednake. Neki planovi štite samo određene troškove, dok drugi postavljaju odredbe o pokriću, što znači da ako vaše putovanje bude prekinuto, politika možda neće pokriti troškove ovisno o razlogu otkazivanja. “Ljudi se osjećaju kao da su otkinuti prilikom kupovine, a onda razlog zbog kojeg moraju otkazati možda nije pokriven njihovim osiguranjem, pa mislim da ljudi moraju pročitati sitni tisak ", rekao je Tornatore.

Na primjer, kada je u pitanju osiguranje automobila za iznajmljivanje, možda ćete zaraditi novac za pokriće koje već imate. Provjerite svoju trenutnu policu osiguranja automobila da vidite da li se pokriće proteže i na vaš automobil za iznajmljivanje. Nemojte zaboraviti nazvati ni svoju kompaniju za izdavanje kreditnih kartica: Prema Bondu, velike kompanije za izdavanje kreditnih kartica (uključujući American Express, MasterCard, Discover i Visa) nude zaštitu ako koristite karticu za plaćanje najma.

Kako to izbjeći: Ovisno o vašim planovima, putno osiguranje može biti nepotrebno. Ako ima smisla uključiti se u osiguranje, na primjer ako putujete na lokaciju s ograničenim medicinskim pristupom ili ako bi na vaše putovanje mogla utjecati prirodna katastrofa, vrijedi ga kupiti. No, proučite sitni tisak. Ako vam je potrebna pomoć u usporedbi polica ili vam je samo potreban pregled načina funkcioniranja ove vrste osiguranja, razmislite o upotrebi web lokacija poput Squaremouth i InsureMyTrip.

2. Takse za prtljag
Nažalost, naknade za prtljag postaju sve uobičajenije od kada su uvedene 2008. Od tada su avioprijevoznici prikupili više od 21 milijarde dolara za prijavljenu prtljagu. Ovisno o avioprijevozniku, vi ćete morati platiti od 15 do 75 USD za prvu predatu prtljagu, a često čak i više za drugu prijavljenu torbu, plus dodatno za kofere koji prelaze određeno ograničenje težine. “Mogli biste platiti više od 100 USD ako je ta torba prekomjerna. To su velike naknade koje ljudi ne očekuju i ne očekuju i oni su troškovi za koje nemaju budžet, rekao je Tornatore. Još veći otkup dolaze od diskontnih aviokompanija poput Spirit i Frontier, koje sada ručnu prtljagu naplaćuju od 26 do 100 USD.

Kako ih izbjeći: Držite se aviokompanija koje još uvijek dozvoljavaju besplatan čekiran prtljag (jedna torba za JetBlue, dvije torbe za jugozapad) ili pokušajte spakirati dovoljno svjetla da sve vaše stvari stane u ručni prtljag. Takođe, konsultujte svoj program za česte letače.#Neki dozvoljavaju članovima višeg statusa da besplatno provere prvu torbu. Ako ste zaglavili s plaćanjem čekiranog prtljaga ili ručnog prtljaga na nekom od jeftinih prijevoznika, pobrinite se da te pristojbe platite na mreži i#8212 to je#8217 jeftinije od plaćanja na aerodromu.

3. Turistički restorani zamke
Obično su ti restorani#8220 zgodno ” smješteni u blizini turističkih mjesta i prodaju neukusna jela koja nisu autentična. Ovi restorani ne pružaju istinski okus svog lokaliteta, a budući da su smješteni u blizini vrhunskih turističkih atrakcija, mogu iskoristiti prednosti putnika koji brkaju želuce s preskupim jelovnicima.

Kako ih izbjeći: Općenito, izbjegavajte natpise na kojima je "#autentično" i#8221 preskočite trgovine koje nude malu porciju za visoku cijenu i malo istražite prije putovanja. “Pretražite ga na Yelpu, ne samo da vidite ima li dostupnih kupona ili dodatne uštede, već će vam ljudi reći je li se kuhar promijenio prije mjesec dana, a hrana je sada loša, rekao je Bond.

4. Hotelski Wi-Fi
U našem digitalnom svijetu pristup internetu u hotelskim sobama može izgledati kao datost. Nažalost, to nije uvijek slučaj. Hoteli naplaćuju različite naknade, od 10 USD do 30 USD dnevno za pristup internetu u sobama za goste. Neke nekretnine uvećavaju pristup internetu u često neizbježnu boravišnu pristojbu, koja općenito košta oko 20 USD dnevno. Ako morate svakodnevno plaćati pristup internetu, korištenje Wi-Fi-ja u sobi nekoliko dana može se zbrajati i dovesti do neugodnog iznenađenja kada dobijete svoj konačni račun.

Kako to izbjeći: Posljednjih godina gosti su govorili o tome da moraju platiti internet, a mnogi hotelski lanci su to poslušali. Na primjer, Hyatt je u veljači počeo nuditi besplatan Wi-Fi svim gostima. Ostali hotelski lanci nude besplatan pristup internetu u sobi članovima svojih programa vjernosti. Tornatore ukazuje na Kimpton kao primjer: Prijavom na besplatni program nagrađivanja, koji je jednostavan kao i davanje svoje e -adrese, dobit ćete#8217 besplatan pristup internetu svaki put kada boravite u objektu Kimpton. Prije sljedećeg putovanja provjerite sudjeluje li hotel u nekom od ovih programa i prijavite se kako biste iskoristili prednosti. Neki hoteli nude i besplatni Wi-Fi u zajedničkim prostorijama, poput predvorja ili restorana, pa ako ste samo zainteresirani za provjeru nekoliko e-poruka ili traženje uputa, možda ćete moći izbjeći plaćanje. Ako nekretnina u kojoj odsjedate ne nudi besplatan pristup internetu, Bond je predložio korištenje vlastitog telefona za pristup besplatnom Wi-Fi-u. “Postavite ličnu pristupnu tačku na svom pametnom telefonu i koristite mobilnu uslugu za pristup Wi-Fi-ju na drugim ne-mobilnim uređajima. ”

[Ned ’s savjet: Le Royal Hotels & amp Resorts, dio Sir Nadhmi Auchi ‘s General Mediterranean Holding Group, nudi besplatni wi-fi u svim njihovim ustanovama – i fantastičnu uslugu!]

5. Kabine za mjenjačnicu
Ako putujete u inostranstvo, najbolje je da imate nešto novca pri ruci prije odlaska. Najlakši način da izbjegnete pretplatu za zamjenu valute je izbjegavanje mjenjačnica na aerodromu. Ovi aerodromski kiosci često nude loše kurseve i veće naknade za transakcije. Postoji više načina za dobijanje gotovine prije nego što napustite zemlju, uz napredno planiranje.

Kako ih izbjeći: Vaša matična banka vjerovatno će vam ponuditi najbolji kurs za razmjenu (i/ili uopće neće imati proviziju za transakciju), ali vi ćete željeti naručiti valutu nekoliko dana prije nego što mnoge banke osvoje ’ koje nemaju to pri ruci. Neke banke vam dozvoljavaju da naručite stranu gotovinu i pošaljete je na kućnu adresu, uz naknadu za dostavu i rukovanje.

Umjesto da nosite tonu gotovine sa sobom dok ste u inostranstvu, možete normalno koristiti svoju kreditnu ili debitnu karticu i koristiti ino bankomate za svu gotovinu koja vam je potrebna. (Obavezno obavijestite svoju banku i kompanije koje izdaju kreditne kartice o vašim planovima putovanja, kako ne bi mislili da su inozemne transakcije lažne i zamrznu vaše račune.) Također provjerite sa svojom bankom u vezi naknada: neke naplaćuju 5 USD po povlačenju ili naknadama do 3 posto za kupovinu. “Mislim da je ključ u tome da vaša kreditna kartica ne ’ ne naplaćuje međunarodnu naknadu za transakciju,#rekao je Tornatore.


Pogledajte video: Digging a Napa Valley Wine Cave (Januar 2022).