Novi recepti

Pustinjsko '' crno srce ''

Pustinjsko '' crno srce ''

Snijeg od bjelanjaka jako sam umutio sa prstohvatom soli dok se zdjela ne okrene, a zatim sam lagano dodavao žumanjke. Odvojeno sam u zdjeli pomiješao brašno sa šećerom, praškom za pecivo, kakaom i naribanom čokoladicom. Zatim sam dodao na kiši malo po malo ovu mješavinu praha i lagano sam miješao od vrha do dna dok ne postane glatko, a zatim sam dodao nekoliko žlica mlijeka pomiješanog s esencijom badema.

Zagrijao sam pećnicu i pripremio mali pravokutni pleh s papirom za pečenje. Izlio sam smjesu i stavio je peći oko 20 minuta na srednju vatru u pećnicu. Probajte čačkalicom da li se dobro ispeklo. Zatim ostavite da se ohladi na pečenju lima.

Kad se ohladi, izrežite komad radne ploče na komad u obliku srca, pa ih stavite na roštilj s nogama (ja sam koristila onu u mikrovalnoj) i poprskajte ih sirupom iz staklenke koktela sa malo alkohola. i miriše pomalo gorko poput badema.

Zatim sam malo otišao i u međuvremenu sam otopio tamnu čokoladu u marini sa malo maslaca i malo vode i kakaa u prahu.

Ostavio sam da se vrlo malo ohladi, a zatim sam prelio ovu glazuru preko srca postavljenih na roštilju.

Zatim sam pustila da se glazura neko vrijeme stvrdne i na kraju sam napravila cik -cak sa sirupom od malina.

Na ovaj način dobivamo prekrasan desert koji moramo podijeliti s nekim dragim!


Sastojci

  • Kakao vrh (prečnik 24 cm)
  • 6 jaja
  • 185 g šećera
  • 150 g brašna
  • 35 g gorkog kakaa
  • Malo soli
  • Fil od višanja
  • 600 g višanja (oguljenih i kodiranih)
  • 100 g višanja u sirupu
  • 100 g šećera
  • 150 ml vode
  • 1 kašičica rendanog skroba (8 g)
  • 100 ml rakije od višnje & # 8211 Kirsch (liker od višanja, višnja)
  • Punjenje kremom
  • 600 ml vrhnja za šlag sa 35% masti
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 4 g želatine (2 lista)
  • dekoracija
  • 350 g šlaga sa 35% masti
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 50 g pahuljica / komadića čokolade
  • 10 svežih trešanja
  • 10 trešanja u sirupu

10 recepata sa crnim pasuljem

Ako se crni pasulj nalazi na vašoj listi omiljenih sastojaka, onda će vam se ovi recepti od crnog graha definitivno svidjeti! Sve mreže koje ćete pronaći u ovom članku su brze, jednostavne i ukusne. Morate ih isprobati!

Crni pasulj jedna je od mojih omiljenih vrsta pasulj jer je aromatičan, bogat proteinima i vrlo se lako kuha. Crni pasulj odličan je izvor biljnih proteina i možete ga dodati u svoje recepte kako bi bio ne samo ukusan, već i zdraviji.

Bilo da koristite konzervirani ili svježi pasulj, crni grah vrijedi dodati posnim / veganskim jelima. Jedna od najboljih stvari kod crnog pasulja je to što je toliko svestran da možete napraviti beskonačan popis recepata, od supa do hamburgera, a sve će imati nevjerojatan okus.

Zato preporučujem da u kuhinji ili smočnici uvijek imate barem jednu limenku crnog pasulja, u slučaju da ikada budete morali pripremiti brzi i ukusni recept. Neke od ovih recepata možete pripremiti vikendom u većim količinama, a imat ćete i više obroka koje možete konzumirati u sedmici nakon ručka ili večere.

Ispod ćete pronaći moju listu 10 recepata sa crnim pasuljem koje često pripremaju za ručak ili večeru. Ovdje ćete pronaći vegetarijanske hamburgere, quesadillu, enchiladu, umake od crnog graha, gulaše, pa čak i supe od pasulja.

Možete kliknuti na naslove da biste pristupili ovim receptima od crnog graha. Naći ćete i 3 recepta koje sam stvorio, a ostale su napravili drugi blogeri u kulinarskoj oblasti koje uvijek preporučujem.


"Baba Neagră Moldovenească" & # 8211 pravo čudo svijeta kulinarstva!

"Baba Neagră" je amblemski desert za Moldaviju, koji se poput pjesme prenosio s koljena na koljeno domaćicama na sjeveru zemlje. To je pahuljast, porozan, elastičan i ukusan kolač koji dolazi sa sjevera Moldavije i bez kojeg nema slavlja, sjećanja, vjenčanja ili slavlja. Obično se ovaj kolač upotpunjuje drugim specijalitetom, koji se zove "White Baba". Sadrži jednostavne sastojke, čak i trivijalne na prvi pogled, ali tehnika pripreme je važna i potrebno ju je strogo slijediti. Ali rezultat je vrijedan truda, jer je kolač vrlo mekan i ukusan, ako se topi u ustima. Crna boja kolača nije od kakaovca, već od sode bikarbone koja dolazi u dodir s kefirom i uljem tokom dugog pečenja. Pozivamo vas da skuhate ovu tortu kako biste očuvali ili otkrili moldavsku kulinarsku tradiciju.

SASTOJCI

& # 8211 200 ml suncokretovog ulja

& # 8211 1 kašika sode bikarbone

METODA PRIPREME

1. U veću zdjelu prosijte brašno sa sodom bikarbonom. Dodajte šećer i ulje. Promiješajte.

2. Postepeno dodajte kefir, zatim mlijeko. Dobro izmešajte dok ne dobijete glatko testo.

3. U posebnoj posudi umutite jaja. Neprestano miješajući, sipajte umućena jaja i votku u zdjelu za tijesto. Nabavite tekuće tijesto, slično onom za palačinke. Istovremeno, tijesto je vrlo prozračno i pjenasto. Stoga odaberite zdjelu odgovarajuće veličine.

4. Posudu (lonac) debelih zidova namažite maslacem i pospite mrvicama. Kolač pecite 1 sat i 40 minuta na 200 ° C. Smanjite temperaturu na 100 ° C i pecite još 1,5 sat. Ne otvarajte vrata pećnice tokom pečenja.


Za kremu od lešnika

  1. Izmrvite oljuštene lješnjake u mlincu ili kuhaču. Pomiješajte šećer i mlijeko u prahu sa lješnjacima.
  2. Bijelu čokoladu otopite u bein-marieju, a na kraju dodajte maslac i ulje. Nastavite miješati još minutu nakon što isključite vatru.
  3. Rastopljenu bijelu čokoladu sjediniti sa pastom od lješnjaka i miješati mikserom. Ostavite da se kompozicija ohladi.
  4. Otopite mliječnu čokoladu u bein-marieu zajedno sa 4 žlice ulja, miješajući da se dobro otopi, a zatim pustite da se mliječna čokolada ohladi.
  5. Na jedan od listova oblatne namažite dobivenu kremu od lješnjaka. Krema od lješnjaka trebala bi biti dovoljno gusta da ne iscuri s lista. Pokrijte sloj lješnjaka drugim listom oblatne.
  6. Listove režite jednom po dužini, a zatim po širini od mjesta do mjesta, formirajući šipke širine 2-3 cm. Dajte svaku pločicu dobijenu mliječnom čokoladom, eliminirajući višak.
  7. Stavite Kinder Bueno šipke na roštilj s papirom za pečenje ispod, jer čokolada može nestati, a zatim ih ohladite prije posluživanja.

Korisni savjeti
✽ Po želji, nakon što se ohlade, možete ukrasiti šipke tipa Kinder Bueno s malo tamne ili bijele čokolade, prevučene preko njih u cik-cak uzorku.
✽ Ako pasta od lješnjaka nije dovoljno gusta, možete samljeti još 20-30 g i dodati ih u kremu.


Crna čokolada

Tamna čokolada je čokolada bez dodataka krutine mlijeka. Tamna čokolada ima izraženiji okus čokolade od mliječne čokolade, jer ne sadrži čvrste tvari mlijeka koje se mogu natjecati s okusom čokolade. Međutim, nedostatak dodataka mlijeku također znači da je tamna čokolada sklonija suhoj, smeđoj teksturi i gorkastog okusa.

Osnovni sastojci tamnih čokoladica su zrna kakaa, šećer, emulgator poput sojinog lecitina za očuvanje teksture i okusa poput vanilije.

Tamna čokolada često se razlikuje po postotku čvrste tvari kakaa u pločici. Sadržaj kakaa u komercijalnim tamnim čokoladicama može se kretati od 30% (slatko) do 70%, 75% ili čak preko 80% za izuzetno tamne pločice. Uobičajeni pojmovi koji se koriste za razlikovanje sadržaja kakaa u tamnim čokoladima uključuju slatku, slatku i slatku tamnu čokoladu.

Takođe poznat i kao: Gorka slatka čokolada, poluslatka čokolada, slatka slatka čokolada


Video: Senidah, crno srce i crni konj (Januar 2022).