Novi recepti

Kolona kluba kafea (7/24, 7/31)

Kolona kluba kafea (7/24, 7/31)

Fotografija Sally Kim

Nažalost, naručili smo samo 30 sladoleda i istekli u prvih 15 minuta. Druge dvije kave iz Heart Roasters -a bile su fantastične etiopske kave s istaknutim notama limunade, oolonga, rooibosa, limete i maline, što je navelo jednog člana da komentira da je kava više nalik voćnom čaju nego kafi.

Fotografija Sally Kim

Ledeni latte su takođe posluženi onima koji su ih zatražili. Prošle sedmice isporučili smo tri različite svijetle kave iz kompanije Ceremony Roasters sa sjedištem u Annapolisu, MD. Prva je bila etiopska Burboya, koja je dobila ime po stanici za pranje veša koja prima kafu od preko 700 lokalnih poljoprivrednika malih farmi, gdje se zatim pulpira, fermentira, pere i suši. Sa tragovima cvjetne voćnosti i tropskog voća, kafa je podsjećala na male Dole šolje voća u kojima ljudi toliko uživaju dok su bili mladi.

Fotografija Mulin Xiong

Druga kava bila je oštra i šiljasta kenijska kava koja je imala note grejpa s roštilja, crnog čaja i smeđeg šećera. Tijekom kuhanja kave note cedrovine i aroma brusnice bile su zapažena poslastica. Sastanak smo završili ledenim latteom i espresso kadricom koristeći Ceremony's Destroyer Espresso mješavinu koja je dobro izbalansirana sa složenim notama čokolade, mandarine i đumbira. Sljedeće sedmice s nestrpljenjem očekujemo paket za uzorkovanje iz Dogwood Coffeea, omiljenog kluba. Pakiranje uzoraka sastojat će se od četiri kave iznenađenja, sve iz različitih zemalja, što nam omogućuje da probamo mnoge kave u malim dozama.

Post Kolumna kluba Coffee Club (7/24, 7/31) prvi put se pojavio na Univerzitetu Spoon.


Pogledajte video: Хиты 2021 Крутая Музыка в Машину 2021 Новые И Самые Популярные ХИТЫ Самые Популярные Треки (Oktobar 2021).