Novi recepti

Settlers Inn: Poconos Retreat sa kuharom svjetske klase

Settlers Inn: Poconos Retreat sa kuharom svjetske klase

"Zaista ne koristim recepte, već umjesto toga svoje kuhanje zasnivam na osjećaju za jelo", kaže Ben Sutter, koji je posljednjih devet godina bio izvršni kuhar Poconos's Settlers Inn. Sutterovi inovativni jelovnici stalno se razvijaju i oblikuju ih godišnja doba, farme, pašnjaci i proizvođači u regiji.

Smještena u Hawleyu u Pensilvaniji, umjetničkoj enklavi u Lake Lakeu Pocono Mountains, Settlers Inn pomno je obnovljena umjetnička i zanatska loža koja se može pohvaliti izvornim gredama kestenovog drveta, ručno pregledanim tapetama, izrađenim pločicama i namještajem u stilu misije. S godinama je Settlers Inn postao odredište za romantičnu večeru ili proslavu posebne prigode.

Blagovaonica i konoba s kestenima u hotelu Settlers Inn nude topao ambijent u kombinaciji s brižnom uslugom i hranom koja opslužuje osjetila. Blagi zvuci dječjeg velikog klavira krase intimnu blagovaonicu jer vrlo vješto osoblje zadovoljava sve vaše potrebe.

Sommelier je odabrao impresivnu vinsku kartu i održava podrum zanimljivih i vrhunskih vina. Zanatska piva iz lokalnih i nacionalnih pivovara predstavljena su na opsežnom jelovniku piva. Jelovnik za večeru koji se sastoji od teme „Zemlja, vjetar i vatra“ (u dobroj mjeri ubacili su „vodu“) nudi raznolik niz opcija.

Azijske knedle sa škampima sa prozirnim omotima i nježnim dodirom glatko izmiješanih škampa postavile su pozornicu za vrlo ugodnu večer finog ručka. Ljetna žitarica od kukuruza i ljubičastog krumpira u dolini Lehigh Valley prikazuje mnoštvo tekstura i vješto je predstavljena u maloj tavi. Predjelo lokalno nadahnuto, dimljena pastrmka Blooming Grove s baršunastim umakom od hrena i kaparima nudi svježinu i ljutinu.

U predjelu se nalaze ronilačke pokrovače na tavi s pireom od kukuruza i kompotom od feta te zlatnom kvinojom. Sočne kapice su veličine loptica za golf, ali ipak dovoljno nježne za rezanje vilicom. Ukusan mali pečen file na žaru sa pečenim chimichurrijem od rajčice, ajo blanco krumpirom i poljoprivrednim povrćem ugodit će svima.

Dekadentni desert završava noć divnom notom. Koristeći recept koji je prenet iz Engleske prije 30 godina, šef kuhinje Sutter stvara engleski puding od karamele s toplim umakom od karamele i domaćim šlagom. Ukusno je bogat.

"Naša filozofija u hotelu Settlers Inn u osnovi je ista posljednjih 30 godina, a to je da koristimo najbolje i većinu lokalnih sastojaka koje možemo pronaći u našoj regiji", dodao je Sutter. „Osobno volim velike kontraste u svojim okusima i volim kad jelo može dotaknuti što je moguće više slanih, slatkih, gorkih, začinskih kategorija, a da ne bude previše. Imam slatkiš i to se vidi u mom kuhanju. Takođe volim bogato meso i pirjane proizvode. ”

Sutter je također izvršni šef kuhinje Settlers Hospitality Group, rastuće grupe nezavisnih restorana.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od rustikalnih seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od rustikalnih seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od rustikalnih seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta i doručke i rekreacijske odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od rustikalnih seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta i doručke i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta s doručkom i rekreacijska odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.


25 najboljih Poconos hotela i odmarališta

Planine Pocono dugo su bile romantična destinacija za parove koji traže taj savršeni planinski bijeg. Postoji raznolik niz planinskih smještaja koji se kreću od rustikalnih seoskih skrovišta poput The Inn at Birch Wilds do raskošnih smještajnih objekata poput The Mansion at Noble Lane. Parovi će pronaći održive gostionice, ugodna planinska odmarališta, povijesne prenoćišta i doručke i rekreacijske odmarališta sa različitim iskustvima poput parova koji ih odaberu. Svi oni nude čaroliju prirodnog planinskog okruženja sa sezonskim ambijentom. Neka vam jedan od ovih 25 romantičnih smještaja u Poconosu rasvijetli maštu i pruži savršen bijeg za dvoje. CDC informacije za putnike. Radno vrijeme/dostupnost su se možda promijenili.