Novi recepti

Štapići sa začinjenom salamom

Štapići sa začinjenom salamom

Tijesto: Dodajte brašno u zdjelu sa soli, kvasac otopljen u vodi i na kraju malo ulja. Dobro izmešajte dok ne postane malo lepljivo testo. Ostavite da odmara 30 minuta. U međuvremenu pripremite fil: Isecite male trake salame, naribajte sir, gljive narežite na male komadiće.

Pripremamo radni stol, posipamo malo brašna, dodamo malu lopticu tijesta, oklagijom raširimo tanki lim, tijesto narežemo na trake (da na njih možemo staviti nešto :))); Uzimamo dvije trake tijesta, svaku traku namažemo kečapom za pizza, dodajte komade salame, gljive, masline (malo od svega);

Drugu traku stavite preko punjene (također podmazane kečapom), a zatim lagano okrenite.

Preko bageta dodajte naribani sir.

Pecite cca. 35-40 minuta!


Začinjene bagete od salame - recepti

Haplea s vama dijeli recept za kruh s paprom i suhom salamom. To je poput svojevrsne pizze. Jedete ga prazno.

Šta vam je potrebno za veknu hleba? (slika 1)
& # 8211 700 gr brašna
& # 8211 15 gr svježeg kvasca
& # 8211 120 gr sana
& # 8211 3 žlice maslinovog ulja
& # 8211 300 ml mlijeka
& # 8211 2 kašičice soli
& # 8211 1 kašika šećera
& # 8211 1 crvena paprika (sitno sjeckana)
& # 8211 100 gr suhe i začinjene salame (sitno sjeckane)

Plan rada:
& # 8211 Zagrijte mlijeko u kojem razrijedimo kvasac. Dodajte šećer. Pažljivo! Mleko bi trebalo da bude samo toplo.
& # 8211 Dodajte ovu smjesu u rezervoar automobila (slika 2), prelijte sanom i maslinovim uljem (slika 3). Pospite brašnom i solju (slika 4). Pokrećemo željeni program (ja sam koristio program 4, ukupno vrijeme 3h 20 min) i mijesimo (slika 5).
& # 8211 Nakon 20 minuta (na zvučni signal) dodajte papar (slika 6) i salamu (slika 7)
Puštamo program da radi do kraja bez intervencije.
& # 8211 Evo domaćeg kruha, 1000 gr (1 kg) (slika 8)

Vreme pripreme: 200 minuta
Cijena: 8 leja (može varirati ovisno o tome gdje uzimate sastojke)


Oznaka: domaća salama

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih grupa u Rumuniji: Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Lansirao sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za one koji žele postiti.

Moje omiljene mreže

Šta još da čitam

AUTORSKO PRAVO & kopija 2021. Dobar apetit uz Ginu Bradeu. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svako njihovo djelomično ili potpuno objavljivanje zabranjeno je bez pismenog pristanka autora i bit će kažnjeno u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava su zadržana. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Paštete sa sirom i salamom

Za jednu večer sam pripremio obilazak Paštete sa sirom i salamom a sutradan sam morao pripremiti još jednu izdašnu porciju. To je i lijepo i ukusno predjelo.

Kombinacija sira i salame jedna nam je od omiljenih. Ova predjela, grickalice možete pripremiti sa šunkom ako više volite ovu opciju

Sastojci Pite sa sirom i salamom

1 pakovanje od 800 g testa za noge (više volim marku Bella)
salama ili šunka narezana na tanke ploške
kriške sira Milkana Characters i Milkana Classic iz & # 8211 Delaca papir za pečenje

Priprema pita sa sirom i salamom

Lisnato tijesto se čuva u hladnjaku radi odmrzavanja, nakon čega se razmazuje po radnoj površini i po širini će se rezati na trake od 3-4 cm. Ako želite da rozete budu veće, izrežite ih za 4 cm, ako želite da budu manje, izrežite ih za 3 cm.

Na svaku traku tijesta stavljamo kriške salame pazeći da malo pređu preko ruba tijesta (stavljamo oko 4-5 kriški salame ili šunke), preko kriški salame stavljamo trakice Milkana Classic i likovi (ili tanke kriške sira, kao na donjoj slici).

Počinjemo valjati traku tijesta što je moguće čvršće sa stavljenim sastojcima. Dobijamo cvetni pupoljak. Koristio sam pleh za muffine u koji sam stavio papir za pečenje, a zatim stavio svježe pečene pite.

Stavila sam ih u zagrijanu pećnicu na jaku vatru dok tijesto ne počne nadolaziti pa sam ga smanjila na minimum dok nisam vidjela da je lisnato tijesto dobilo zlatnu boju.

Izvadimo ih iz pećnice, pustimo da se malo ohlade, skinemo papir za pečenje i možemo ih poslužiti kao takve ili uz Pepper Chutney , ili sa Pekmez od ljute paprike , ili s kečapom, & # 8230.

Od pakovanja od 800 g lisnatog tijesta, dobila sam 24 pite. Rezao sam trake na 3 cm širine.


MUFINI SA ZAČINENIM SALAMOM I SIROM

Mafini sa začinjenom salamom i sirom, plus nekoliko sušenih rajčica u ulju i listovima bosiljka, užitak su za svaku zabavu za djecu, ali uvjeravam vas da će ih cijeniti i odrasli. Vrlo se lako i brzo pripremaju. Da je pedantni Saksonac Jurgen prirodno pozvan na moju zabavu, definitivno bih morao parirati začine na način na koji bi on to učinio. Sjećate se Jurgena, onog koji je dobio moje povjerenje? Samo on zna šta najbolje funkcioniše sa zelenom paprikom, koliko soli ili bijelog luka treba staviti za poseban ukus. Već ga mogu zamisliti kako rasteže duge brkove i analizira začinjene kolače od salame iz Cris-Tima, pa mora biti impresioniran kombinacijom posebnih sastojaka.

A budući da mu se svidjelo, pokazat ću vam kako se jednostavno priprema:

SASTAV:

130 g začinjene salame & # 8211 (začinjena salama iz Cris Tima)

30 g sušenog paradajza na ulju

Sastojke pripremamo tako da kad počnemo kuhati sve će biti brzo i vrlo jednostavno.

U činiji jako dobro izmiksajte jaja, pa dodajte mlijeko, vino i otopljeni i ohlađeni maslac. Zasebno pomiješajte veći ribani sir sa sitno naribanim parmezanom, brašnom i praškom za pecivo.

Brašno sa sirom postepeno unosite u sastav sa jajima, mlijekom i vinom. Zatim dodajte sjeckano lišće bosiljka, svježe mljeveni papar i malo soli. Narežite salamu na kockice srednje veličine, a rajčice na male kockice.

Stavimo ih u tijesto i dobro promiješamo, ali pazimo da za konačni ukras zadržimo nekoliko kockica začinjene salame. Stavite tijesto u kalupe za muffine obložene papirom za pečenje, napunivši ih samo 3/4, pa pospite konzervirane kockice muffina.

Peći muffini sa začinjenom salamom i sirom u prethodno zagrejanoj rerni na 180 ° C 25 minuta ili dok ne prođem test čačkalicom.


Začinska veganska salama sa isečenim Verdino čilijem 80 gr

Naredba Inka 190 leja i koristi od besplatnog standardnog prijevoza ili 240 lei za transport s kontrolom temperature besplatno.

Alternativa začinjenoj salami od povrća, na bazi proteina graška, sa čilijem. 100% vegansko, bez alergena, bez fosfata, bez soje, bez genetski modificiranih organizama. Idealno za sendviče, kao predjelo ili za pizzu.

Voda, suncokretovo ulje, proteini graška, zgušnjivač: (karagenan, konjak guma), proteini krumpira, škrob, laneno brašno, enzimi, boje, koncentrat ljute paprike, ekstrakt piskavice, koncentrat soka od cikle), arome, metilceluloza, mješavina začina (ljuto) paprika, pastrnjak), šećer, oksidi željeza i hidroksidi, ekstrakt maltificiranog ječma, čili pahuljice 0,6%.
Može sadržavati tragove: soje, glutena, laktoze, celera, senfa.

Bez lješnjaka, bez kvasca, bez glutena, bez laktoze, bez lupina, bez soje, bez sezama, bez celera, bez palminog ulja, bez češnjaka

Prosječne nutritivne vrijednosti na 100 gr
Energetska vrijednost 902 kJ / 220 kcal
Lipidi 20,7 gr
Od toga zasićene masne kiseline 2,7 gr
Ugljeni hidrati 3,9 gr
Od toga šećeri 2.9
Proteini 3,4 gr
Sol 1,2 gr.


Začinjena grickalica i # 8211 salama umotana u tijesto

Način pripreme:
Kvasac pomiješajte s 2 žlice šećera. Dodajte brašno, prstohvat soli, jaja, toplo mlijeko i rastopljeni maslac. Formirajte testo koje se dobro mesi:

Pokrijte i ostavite da se zagrije dok tijesto ne udvostruči volumen:

Zatim tijesto rasporedite na površinu posutu brašnom.
Kao što vidite, napravio sam dvostruku porciju, pa sam tijesto podijelio na dva dijela:


Uzmite salamu (koja takođe sadrži masti) i uvaljajte je u testo.

Na kraju ga možete ukrasiti trakama tijesta. Pre nego što ga stavite u rernu, ostavite poklopljeno oko 30 minuta.

Evo me prije ulaska u pećnicu, namazano s 2 jaja (dodala sam još jedno žumance):


Ostavite u pećnici na cca. 30 minuta na odgovarajućoj temperaturi (180 stepeni C).


PIZZA SA SALAMOM

Jednostavna i dobra pizza, s jednostavnim, ali ukusnim preljevom & # 8230 Možemo premazati pahuljastu ili tanku gornju stranu, ovisno o ukusu & # 8211 moji dječaci preferiraju pahuljastu!

SASTAV:

Za radnu površinu:
400 g brašna + brašno za namazivanje tijesta
20 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
180 ml vrele vode

Za preliv:
1 šolja soka od paradajza
1 kašičica vrška origana
150 g sira
100 g začinjene salame
opcionalno & # 8211 nekoliko kriški maslina

Za pripremu tijesta počinjemo s kvascem koji smo stavili u šalicu s dovoljno šećera i vruće vode da prekrije. Miješajte dok se kvasac ne otopi, a zatim ostavite da nadođe.
Na radni stol stavite brašno pomiješano sa soli, u sredini napravite rupu, dodajte dizani kvasac, zatim malo vruće vode. Lagano promiješajte od ruba do sredine, nastavljajući mijesiti dok se više ne lijepi za ruke. Zatim ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.
Pospite brašno na radni sto i rasporedite testo. Za pahuljastu pizzu promjera 30 cm koristimo cijelu radnu ploču. Za pizzu s tankim vrhom promjera 20-22 cm, rasporedite tijesto male debljine i izaći će 2 komada (u ovom slučaju udvostručujemo količinu sastojaka za preljev).

Umak od rajčice stavite na pult, pospite origanom, začinite s malo soli i papra.

Preko toga dodamo naribanu mozzarellu i na kraju začinjenu salamu.

Pizzu pecite na posebnom programu za pizzu ili na 240 ° C 20-25 minuta.


Jaja u hlebima

Danas vam predstavljamo jednostavan i ukusan recept, Jaja u hlebima. Idealno za posluživanje doručak zajedno sa šoljom toplog mleka. To već znamo doručak uvek je bolje sa mlijeko pa ne zaboravimo najvažniji obrok u danu. Iz tog razloga pridružili smo se i kampanji "Da, mleko"I mi smo obožavatelji stranice FB - Pijte mlijeko . Još jedan recept za doručak bio bi ovaj punjene lepinje. Pozivamo vas da nam se pridružite sa svojim mliječnim trenutkom, na takmičenju Doručak, uvek bolji sa mlekom!

Sastojci jaja u Baguette de Paine:

4 komada hljeba dužine 6 cm
4 jaja
naribani sir
so, biber po ukusu
pavlaka za serviranje
150 ml mlijeka

Priprema jaja u pecivima:

Štapiće prolazimo kroz lagano zagrijano mlijeko. Uz pomoć žličice, pritisnite sredinu peciva dovoljno da napravite mjesta da unutra stavite razbijeno jaje.

Odozgo začinite solju, mljevenim paprom i pospite naribanim sirom. Tako napunjene bagete stavite na papir za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu dok se bjelanjak ne zgusne. Izvadite bagete s tanjura i po želji pospite kiselim vrhnjem. Poslužite toplo i preporučujemo šolju mlijeka.
Doručak, uvek bolji sa mlekom!


Video: Lisnati štapići sa sirom i salamom (Decembar 2021).