Novi recepti

Fusilli sa salatom i poširanim jajima

Fusilli sa salatom i poširanim jajima

Pustite da ključa slana voda, oko 1 litar vode. Kad voda proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte 11 minuta. U međuvremenu brinemo o ostalim sastojcima: rajčicu narežemo na kockice, a rotkvicu na isti način, na kockice približno iste veličine kao one od rajčice. Oprana salata, razbacana, narezana na trakice.

Za umak: pomiješajte sve gore navedene sastojke. Nakon što se tjestenina skuha, procijedite je i pomiješajte s prethodno napravljenim umakom. Dodajte sjeckano povrće i promiješajte žlicom. Pustite da se tjestenina sjedini s okusima dok ne napravimo jaja. U visokoj šerpi prokuvati vodu. Kad voda dosegne tačku ključanja, počinje stvarati male mjehuriće, zaustavljamo vatru.Drvenom žlicom brzo istresemo vodu iz posude, zatim odmah stavimo jaje u zdjelu, a zatim ga lagano okrenemo u vode. Ostavite 1 minutu bez miješanja, a zatim vodu lagano protresite žlicom. Ostavite jaja da ostanu u vodi ukupno 3 minute, a zatim ih izvadite pjenjačom.

Preko tjestenine na tanjur stavite nekoliko skija parmezana, a preko parmezana jaja. Poslužujemo hranu odmah. Neka vam bude od koristi!


Video: Integralna testenina Fusilli sa povrćem, jajima i sosom Bolognese (Januar 2022).