Novi recepti

Morski plodovi s Tagliatelleom

Morski plodovi s Tagliatelleom

Prije nekoliko dana pripremio sam talijanski recept s plodovima mora s tagliatelleom, ukusan recept, jednostavan i brz za pripremu. Za koje sam danas mislio da ću ih podijeliti sa svojim prijateljima u kuhinji. Konzumira se vruće i preporučujem da ga poslužite s čašom suhog bijelog vina, hladnim pjenom. Sastojci su izračunati za 4 osobe.

  • Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:
  • 500 plodova mora (uzeo sam mješavinu smrznutih plodova mora koji su sadržavali: hobotnicu, surimi, školjke, škampe, lignje);
  • 3 žlice maslinovog ulja za prženje;
  • 1 vezica zelenog peršuna;
  • 200 ml suvog belog vina;
  • 200 ml kisele pavlake za kuhanje;
  • 150 g taljatela;
  • soli i bibera po ukusu.

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Morski plodovi s taljatelom:

Priprema morskih plodova s ​​tagliatelleom: Skuvajte tagliatelle vodu sa kašičicom soli i kašikom ulja.

Nasjeckajte peršin, pa u tavu dodajte maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte plodove mora (koliko god da su zamrznuti), začinite s prstohvatom soli i prstohvatom papra, te promiješajte. Stavite poklopac na vrh i kuhajte 1 minutu. Nakon 1 minute ponovo promiješajte i ostavite da vri još 1 minutu, s poklopcem na vrhu.
Nakon 2 minute dodajte vino i pustite da vri 3 minute.

Nakon što 3 minute kuhate plodove mora u vinu, ulijte vrhnje i dodajte tri četvrtine sjeckanog peršina, začinite sa prstohvatom soli i prstohvatom papra (po ukusu) i pirjajte 3 minute.

Istovremeno skuhajte tagliatelle, jer je voda u njima već počela da ključa, i ostavite ih da vri 5 minuta.

Ugasite vatru na plodovima mora, nakon što prođu posljednje 3 minute, i stavite poklopac na vrh.

Nakon što se tjestenina kuha 5 minuta, ocijedite je i dodajte preko plodova mora u tavi. Promiješajte, stavite poklopac na vrh i ostavite još minutu (da tjestenina upije arome jela). Nakon 1 minute stavite u tanjure, pospite nasjeckanim zelenim peršinom po vrhu i možete poslužiti uz čašu bijelog vina, suhu i nužno hladnu.


Video: Kako se pripremaju sveži gambori (Oktobar 2021).