Novi recepti

Je li ovo najbolji steakhouse u Philadelphiji?

Je li ovo najbolji steakhouse u Philadelphiji?

Rebrasto oko Barclay Prime, iz Gachota i Gachota, vjerovatno je najbolji odrezak u Philadelphiji.

The Daily Meal nedavno je objavio našu listu Najbolji steakhouses u Americi za 2014., a kako bismo sastavili našu ljestvicu, sastavili smo listu od gotovo 200 vodećih državnih odreska, koju su vodeći autoriteti izvukli s već postojećih rang lista, kako u tiskanom tako i na internetu. Da bismo bili što pošteniji, isključili smo lance s više od nekoliko lokacija, zabranjene restorane koji se ne fokusiraju isključivo na odreske, a također nisu uzeli u obzir da su etnički odresci, poput brazilskih churrascarias, također izostavljeni jer se formiraju svoju kategoriju. Zatim smo ih ocjenjivali prema strogim kriterijima: Je li meso dobilo uglednu reputaciju i USDA Choice ili Prime? Je li onoliko kvalitetno koliko se može poslužiti na odgovarajućoj temperaturi bez greške i sa dovoljnom količinom ceremonije? I, je li lokalno cijenjen, a istodobno utjelovljuje gastronomsku destinaciju za one koji ne žive u gradu? Također smo uzeli u obzir sveukupno steakhouse iskustvo; usluga mora biti vrhunska, pažnja prema detaljima treba biti na licu mjesta, a gosti bi se trebali osjećati prisiljeni sjesti na stolicu nakon obroka, ugodno punjeni i zadovoljni znajući da su upravo uživali u jednom od najboljih odrezaka u kojem su ikada će imati.

Naravno, biftek Stephena Starra, Barclay Prime, na trgu Rittenhouse u Philadelphiji mogao bi se pohvaliti izborom od čak sedam različitih noževa za biftek i Wagyu peciva od rebra i foie grasa od 100 dolara koje dolazi s pola boce Perrier-Jouët, ali to ne znači da je trik. Opisan kao "luksuzni butik steakhouse" na svojoj web stranici, restoran zamjenjuje očekivani dekor bifteka od crvene kože sa zelenom i žutom antilopom, klupskom muzikom i pomalo neskladnim kristalnim lusterima. Iako je okruženje nesumnjivo dvadeset prvi vijek, na jelovniku se služe očekivani klasici: odresci suše 28 godina, a njihovo rebro iz Gachota i Gachota vjerojatno je najbolji odrezak u gradu, sa svjetskim klasni servis za pokretanje. Ne zaboravite naručiti koktel od škampa - ova čudovišta dolaze četiri do pola kilograma.

Barclay Prime zauzeo je prestižno mjesto broj 4 u našoj kompilaciji, i bez ikakvog lokalnog natjecanja spomenutog na listi, nedvojbeno je najbolji steakhouse u Philadelphiji i jedan od najistaknutijih restorana te vrste u zemlji.

Kate Kolenda je urednica restorana i vodiča u gradu The Daily Meal. Pratite je na Twitteru @BeefWerky i @theconversant.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kada je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kad je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kada je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


12 osnovnih steakhouses u Phillyju

Kada je meso u pitanju, Philadelphia ima sklonost rezanju odrezaka i slaganju na dugačku roladu s topljenim sirom. Ali ako situacija zahtijeva debeo komad govedine poslužen u bijelom stolnjaku s čašom vina ili Manhattanom, Philly može to i povući.

Krenite na izlet u staromodnu odresku-zajedno s klavirom uživo-u Prvo rebro. Urban Farmer na Logan Squareu nabavite odrezak, ističući farme u različitim državama. Postoji čak i opcija za super luksuzni biftek Barclay Prime.

Restorani ispod navedeni su zemljopisno od sjevera prema jugu. Mnoge značajne gradske odreske nalaze se u Centru City, u blizini uredskih tornjeva i Avenije umjetnosti - a budući da govorimo o glavnim komadima govedine, ne čudi što se nekoliko njih nalazi i na Eater -ovoj listi restorana vrijednih razmetanja. .

Nedostaje vam omiljeno mesto za biftek? Javite Eateru kroz tipline ili komentare ispod.


Pogledajte video: The Best Cheesesteak In Philadelphia. Best Of The Best (Oktobar 2021).