Novi recepti

Krem supa od bundeve

Krem supa od bundeve

1. U loncu zagrijte ulje. Dodajte luk, mrkvu i celer i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte lovorov list, majčinu dušicu, juhu od rajčice i juhu od mesa. Ostavite da vri 30 minuta, na laganoj vatri, dok povrće ne omekša.

2. Dodajte bundevu, uklonite lovorov list i kuhajte još 2 minute. Stavite supu kroz blender, pa je vratite u šerpu na vatru. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar.


Krem supa od bundeve

Ne znam za vas, ali sam odrastao a da nisam jeo previše bundeve. A nakon što sam se sprijateljio s njim, toliko mi se dopao da sam se osjećao kao da gubim vrijeme. Jedan od recepata koji su mi pomogli da se zaljubim u ovaj sastojak je bio krem supa od bundeve.
Krema za kuhanje nije obavezna, ali ako je dodate krem supa od bundeve, postat će kremastiji.
Može se prilagoditi i za post, ako maslac zamijenite uljem i izostavite vrhnje za kuhanje.


Krem supa od hokaido bundeve

Krem čorba od hokaido bundeve jednostavan je, ukusan recept koji se može poslužiti hladan. To je supa koja izaziva ovisnost, slatke arome, zahvaljujući bundevi i mrkvi. Hokkaido je manja bundeva s narančastocrvenom korom (crveni Hokkaido), koja postaje kuhana kuhana i može se jesti. Oljuštim tikvu. Pulpa je mirisna, slatkog mirisa, odlično se slaže s pitama, kolačima, muffinima, pečenim sa šećerom i cimetom - rezultira prekrasnim desertom! Hokaido bundeva može se zamijeniti bundevom u obliku kruške (butternut), koja je jednako mirisna, mirisna i slatka. Ako vam se svidio ovaj video recept i voljeli biste vidjeti da se svidi i drugima pretplatite se na moj YouTube kanal.

Sastojci Hokkaido krem ​​juha od bundeve:

  • 1/2 dovleac hokkaida
  • 1 šargarepa
  • luk
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 30 g parmezana
  • 2 krompira
  • 3 češnja belog luka
  • soli.

Priprema krem ​​čorbe od hokaido bundeve:

Sečemo šargarepu prema želji. Krompir narežemo na kockice. Luk narežemo na tanke trake. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Stavite 3 žlice maslinovog ulja, luka, mrkve, krumpira i pržite u loncu oko 2 minute, povremeno miješajući. Dodajte bundevu i pirjajte oko 4 minute. Stavite 1 litar vode, češnjak, sol, promiješajte s vremena na vrijeme. Pustite da se kuha oko 20 minuta ili dok ne smatramo da je povrće skuhano. Nakon što isključite vatru, dodajte vrhnje za kuhanje i prođite kroz blender. Na kraju za ukrašavanje dodajemo sjemenke parmezana i bundeve. Juha se može poslužiti i hladna.

Ako želite vidjeti još ukusnih recepata, pozivam vas da se pretplatite na moj YouTube kanal.


Krem supa od bundeve

Aromatično, ukusno, slatko. Ako vaš ukus odgovara ovom kratkom opisu, toplo preporučujem ovaj recept. Krem juha od bundeve je vrlo jednostavna i izvrsno je začinjena s malo čilija kako biste izašli iz zone udobnosti :).

  • 450 g oljuštene bundeve (ja sam koristila pitu)
  • 2 odgovarajuća krompira
  • 1 šargarepa
  • 1 odgovarajući luk
  • 100 ml pavlake
  • 1 vrh noža kurkume
  • sare, čili
  • 1,5 l pileće supe ili vode

1. Očistite svo povrće, narežite ga na veće komade i skuhajte uz juhu i malo soli.

Kad prokuha, procijedite vodu u drugu posudu i miješajte povrće, dodajući kurkumu i malo po malo vodu u kojoj se kuhalo dok ne dobijemo željenu konzistenciju.

Na kraju dodajte kiselo vrhnje i začinite čilijem.

Poslužite toplo sa krutonima.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Krem supa od bundeve

Krem juha od bundeve koja će se svidjeti djeci i za koju će, zasigurno, tražiti još jednu porciju!

Krem juha od bundeve & # 8211 zdrava i kremasta. Iz vlastitog iskustva mogu garantirati da je to idealan recept čak i za najkapricioznije.

Sastojci

  • 1 bundeva, 750g-1 kg (u obliku kruške, manje slatko, ali mirisno)
  • 3 šargarepe
  • 2 glavice luka
  • 2 režnja belog luka
  • 1 peršun, ili
  • kriška celera, korijen
  • komad bibera
  • 2 kašike paradajz paste ili sok od paradajza
  • grančica majčine dušice
  • muškatni oraščić u prahu
  • paprika u prahu, vruća (nije obavezno)
  • 4 kašike slatke pavlake ili kokosove pavlake (opciono)

Koraci potrebni za pripremu

  1. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pirjajte 2 minute u vodi (po izboru i malo ulja) da omekša.
  2. U međuvremenu pripremite bundevu. Za juhu preporučujem korištenje manje slatke bundeve. Ono što smatram prikladnim za ovu juhu je kruškoliko, s dugim vratom jer je vrlo dobrog okusa, a u isto vrijeme i ne baš slatko. Oguljuje se, sjemenke se uklanjaju (nemojte ih bacati) i niti, a zatim izrežite na kockice, ne baš male.
  3. Preko dinstanog luka i češnjaka stavite drugo sjeckano povrće (osim bundeve) i nije jako malo. Komad papra ostaje netaknut. Posolite po ukusu, zatim dodajte vodu i sladoled koji će skuhati svo povrće (oko 1,5-2 litre).
  4. Kad je povrće skoro kuhano, dodajte sjeckanu bundevu koja relativno brzo prokuha.
  5. Povrće odvojite od tečnosti procedivanjem, a dobijenu supu držite u činiji. Paprike odbacite, a ostalo povrće ostavite da se malo ohladi.
  6. Dobro promiješajte povrće dok ne dobijete pastu, pomažući nam u tekućoj juhi.
  7. Pomiješajte pire od povrća s ostatkom juhe i sve ponovo prokuhajte. Ostavite na laganoj vatri dok ne dobijete željenu konzistenciju, miješajući s vatre.
  8. & Icrcn zadnje minute kuhanja dodajte: tijesto od rajčice (ako imate samo sok, prokuhajte više jer će razrijediti juhu), grančicu majčine dušice, muškatni oraščić u prahu, papriku, sol, papar i sm & acircnu. Nakon nekoliko minuta uklonite grančicu timijana iz juhe.

Za stariju djecu poslužuje se sa sjeckanim peršunom i krutonima jakog bijelog luka. Zadovoljstvo!


Krem supa od bundeve

Svake jeseni pravim krem ​​supu od bundeve. Sa nedeljnim probama sve do sezone & # 8211 na zahtev moje ćerke. To je jedna od njenih omiljenih supa (zajedno sa krem supa od brokolija). Kremasta, fina tekstura, aroma maslaca i poriluka i slatki okus bundeve pretvaraju je u svečanu juhu i mogu se poslužiti za pretenciozne večere.

Ovjenčano hrskavim krutonima i nakapano valom zelenog ulja iz istog sjemena, zadovoljava sve pretenzije sladokusca.

Nedavno sam napravila krem ​​čorbu od pečene bundeve & # 8211 recept ovde. Ta je opcija također ukusna, ali priprema traje duže.

Za ukusnu krem ​​supu preporučujemo upotrebu a pileće supe ili koncentriranu juhu od povrća (povrtni temeljac) & # 8211 recept ovde.

Od niže navedenih sastojaka rezultira cca. 8-10 porcija kremaste supe od bundeve.


JUGA OD KRVARA OD BUKVE

Iseckajte šargarepu, luk, pastrnjak, krompir i beli luk na male kockice i pržite 3-5 minuta sa malo suncokretovog ulja u loncu za supu. Krumpir ogulite i narežite na veće kocke (2-3 cm).

Dodajte bundevu preko drugog povrća i dodajte dovoljno vode da povrće potpuno prekrije. Ako želite da supa bude ređe konzistencije, dodajte još vode.

Začinite solju, nekoliko zrna papra, 1 lovorovim listom i malo povrća i ostavite na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta dok svo povrće ne bude skuhano.

Pustite da se juha malo ohladi i propasirajte okomitom miješalicom dok ne postane homogena pasta.

Juha se može poslužiti s krutonima, žlicom kisele pavlake ili nekoliko grančica svježe sjeckanog peršuna.

Šta svijet još traži?

  • jamie oliver krem ​​supa od bundeve
  • krem supa od bundeve
  • krem juha od bundeve jamie oliver
  • krem supa od bundeve
  • dovleac hokkaido
  • krem supa od hokaido bundeve
  • recepti hokaido bundeve
  • recept za krem ​​supu od hokaido bundeve
  • hokkaido jamie oliver
  • dovleac hokkaido retete

Povezane


JUGA OD KRVARA OD BUKVE

Iseckajte šargarepu, luk, pastrnjak, krompir i beli luk na male kockice i pržite 3-5 minuta sa malo suncokretovog ulja u loncu za supu. Krumpir ogulite i narežite na veće kocke (2-3 cm).

Dodajte bundevu preko drugog povrća i dodajte dovoljno vode da povrće potpuno prekrije. Ako želite da supa bude ređe konzistencije, dodajte još vode.

Začinite solju, nekoliko zrna bibera, 1 lovorovim listom i malo povrća i ostavite na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta dok svo povrće ne bude skuhano.

Ostavite juhu da se malo ohladi pa je protresite vertikalnom miješalicom dok ne postane homogena pasta.

Juha se može poslužiti s krutonima, žlicom kisele pavlake ili nekoliko grančica svježe sjeckanog peršuna.

Šta svijet još traži?

  • jamie oliver krem ​​supa od bundeve
  • krem supa od bundeve
  • krem juha od bundeve jamie oliver
  • krem supa od bundeve
  • dovleac hokkaido
  • hokkaido jamie oliver
  • dovleac hokkaido retete
  • recept za krem ​​supu od hokaido bundeve
  • recepti hokaido bundeve
  • krem supa od hokaido bundeve

Povezane


Krem juha od bundeve s dijon senfom

Htjeli mi to ili ne, jesen dolazi. I koliko god nam se ljeto činilo vrućim prije samo nekoliko dana, koliko god željeli da smo se zadržali sada, kalendarski, ova jesen ovdje još nije imala šta tražiti, zar ne? U svakom slučaju, vrijeme je da se počnete pravilno pripremati s jesenskim receptima, a ova Dijon krem ​​juha od bundeve sa senfom odlična je ideja za ovo razdoblje. Pogotovo što smo vidjeli bundeve podignute poput prasadi, kroz vrtove, kao da jedva čekaju da nam ponude svoje slatko i mirisno jezgro.

Vreme pripreme: 00:15 minuta sati
Vrijeme kuhanja: 00:30 minuta sati
Ukupno vrijeme: 00:45 sati
Broj obroka: 4
Stepen poteškoće: smanjen

Sastojci Krem juha od bundeve s dijon senfom:

  • 600 grama oljuštene i na kockice narezane bundeve
  • 1. marta
  • 2 glavice luka
  • 1 češanj belog luka
  • 3 šargarepe
  • 2 kašike ulja
  • 200 ml. tečna pavlaka za kuvanje
  • 2 žlice slanih i prženih sjemenki bundeve
  • 1 lovorov list
  • 3 žličice Maille Dijon originalnog senfa
  • sol i papar
  • opciono: kap čilija, za pikantniji ukus
  • opcionalno: kriške tosta, natrljane češnjakom, za posluživanje

Vrlo jednostavni sastojci, za supu tako ukusnu da bih htjela dodatak.

1. Riblji luk ogulite i nasjeckajte. Krumpir ogulite i narežite na ploške, a češnjak protisnite. Jabuke ogulite i narežite na kockice.

2. U loncu zagrijte ulje i dodajte luk, mrkvu i češnjak. Pospite s 1 žličicom soli i kuhajte dok luk ne omekša, a zatim dodajte jabuku, bundevu i lovorov list. Dodajte dovoljno vruće vode da sve pokrije i kuhajte dok šargarepa dobro ne omekša (ako je mrkva kuhana, ostale će se sigurno skuhati).

3. Maknite tavu s vatre, uklonite lovorov list, dodajte senf i tekuću kremu i sve propasirajte. Na kraju, možete proći kroz sito, nije mi trebalo, dobila sam vrlo finu teksturu samo s ručnim mikserom. Za okus dodajte sol i papar te, ako volite ljuće, malo čilija.

Supu poslužite u zdjelicama, ukrašenu s nekoliko kapi bundeve ili maslinovog ulja i posutu prženim sjemenkama bundeve, zajedno s kriškama tosta s okusom češnjaka.


Bakina krema za juhu od bundeve & # 8230 s malim dodacima okusa!

U termometrima živa je poludjela. Dolje, nažalost & # 8230 Hladna jutra, čak i hladnije noći, tmurni dani, s vjetrom i kišom. Bespomoćno sunce sija, a u škrtosti nam se sve manje pokazuje. Hodamo jureći ulicama, odjevene usko uz tijelo, želeći što prije stići kući, u toplini vlastitog doma. I da se ugrijemo s tanjirom hrane na pari, što je samo uvod u mirnu porodičnu večer. Uz aromu smirenosti i nepogrešiv okus pripravaka majke ili bake. Taj bogat i aromatičan okus, sa svom svježinom povrća kojega je sunce milovalo i pretvorilo u bazu za hranu: Vegeta Natur.
Iz bakine požutjele bilježnice, pune sada već zaboravljenih recepata, izvadimo samo jedno dobro za vrijeme vani: krem ​​čorbu od bundeve. Jer - zar ne ?! & # 8211 jesen broji & # 8230 bundeve. Marginalizirano povrće i ne koristi se mnogo osim u pitama, bundeva se može samo ponositi statusom glavnog ukrasa predstojećeg praznika Noći vještica. Vegeta Natur - Univerzalni dodatak hrani on ga rehabilitira i donosi na tanjure, zajedno s devet vrsta povrća u svom sastavu, kako bi obogatio obrok i - zašto ne? & # 8211 kako biste iznenadili goste "strašne" zabave koju biste mogli prirediti.
Ti trebas: jedan kilogram pulpe od bundeve, dva bijela luka, 100 grama masnog maslaca od 82%, 150 ml slatkog mlijeka, žličica mljevenog muškatnog oraščića, suncokretovo ulje, mljeveni bijeli papar i 3-4 žličice Vegete Natur - univerzalni dodatak za hranu.

Kako dalje: Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Zatim dodajte bundevu narezanu na odgovarajuće komade, veličine kutije šibica i maslaca. I dalje ih pržite zajedno, povremeno miješajući. Sipajte mlijeko i pirjajte na laganoj vatri još 20 minuta.
Dodajte 2 litre vrele vode i 3-4 kašičice Vegeta Natur - Univerzalni dodatak hrani i ostavite da se kuha još pola sata. Kad se komadići bundeve dobro skuhaju, pustite da se juha malo ohladi, a zatim pomoću miksera juhu pretvorite u krem ​​čorbu. Pripremu dovršite solju (ako je potrebno), bijelim paprom i muškatnim oraščićem. Poslužite toplu krem ​​čorbu sa žlicom kisele pavlake i kriškama tosta.

Želite li zaista zadiviti svog gosta? Potražite male bundeve na tržištu, odrežite ih, izvadite iz jezgre dok ne ostanu samo kora i vrlo tanki sloj pulpe te juhu poslužite direktno u njih. Efekat je spektakularan!

Još jedno iznenađenje koje možete napraviti za zalogajnike je da posipate u svaku zdjelu (organsku ili ne!). Na kraju, šaka lagano pržene janjetine od sjemenki bundeve & # 8211 i ovaj će učinak također biti zagarantovan! Sam Šef!

Slične ideje možete pronaći u svesci Ponovo tumačeni stari rumunski recepti iz Zbirke Šef izdavačke kuće Integral, dostupno OVDJE po promotivnim cijenama!


Jamie Oliver: Krem juha od bundeve s krutonima

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pržite listove žalfije 30 sekundi. Izvadite ih na papirnatu salvetu.

Na preostalom ulju propržite luk, celer, mrkvu, češnjak, lišće ružmarina, čili papričicu i začinite solju i paprom. Ostavite ih 10 minuta, dok sastojci malo omekšaju, a zatim dodajte bundevu i supu i pustite da sve povrće provri 30 minuta. Nakon što prokuhaju, miješajte ih u blenderu dok ne dobijete pire.

Razblažite kremu dobijenu sa supom ostavljenom u šerpi u kojoj se kuvalo povrće.

Pripremite krutone:

Komadiće ciabatte prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem, pospite ih parmezanom i stavite u vruću tavu, bez ulja, miješati sa svih strana, dok ne porumene.


Video: Krem juha od tikve. Hrana i Vino HR (Oktobar 2021).